ʻO ka'ōpala Apple he meaʻono nui loa, aiʻole ka hanaʻana i ke kohi. Akā, e hōʻolo i nā lāʻau'iliaki hou, no ka'ōwili hou, a lanakilaʻoe! ʻO nā meaʻeleʻele momona o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka waiʻawaʻawa me kaʻono, nāʻaʻala a me ka paʻakai.
He wikiwiki, maʻalahi a me ka hoʻomaopopoʻana i kahi hua maikaʻi loa i kēlā me kēia manawa. E hoʻohana i "nā'ōlaʻiʻai", aiʻole Bramley Apples , no ka hoʻopiha pihaʻana. "ʻO kaʻaiʻana i nā'ōleʻa"ʻaʻole i hoʻonuanuʻia i kaʻano like, a heʻono loa. Ināʻaʻoleʻoe i "nā'ōlaʻiʻai" ma ka lima, a laila e huli i kahi'ōlē'ōpē e like me Granny Smith.
Ka mea e pono ai
- No ka Pāʻina:
- 7 ounʻa / 200 grams ka palaoa a pau
- 1 i ka paʻakai
- 4 ounʻa / 110 grams ka paila (heʻelima aiʻole hoʻokahiʻano o ka waiūpona a me ka paila)
- 2 i 3 punetēpē wai (maʻamau)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1 mau'ōmaʻa (nāʻano kuke i nā mea kanu, nā'ōpala, nāʻeha, a me nā'āpana)
- 2 punetēpō wai wai lemon
- 4 i 6 mau punetetū wai (maʻamau)
- 5 oʻawa / 40 grams blackberries (ʻimi, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia)
- 1/2 ke kō
- 1 ounʻa / 25 grams ka paʻakai
- 1 punetēpona ka waiū (e like me ka mea e pono ai ke kukui)
Pehea e hana ai
- E kau i ka palaoa, ka baila a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha nui.
- E kupa i ka waipū i loko o ka palaoa me kou mau manamana lima a hiki i ka manawa e like me ka pīkole maikaʻi, e hana wikiwiki e hiki ke pale i ka paila iʻole e mahana.
- E hoʻopili i ka wai i ka paila me ka hoʻohanaʻana i ka pahi wili, e hoʻopili a hiki i ka paʻiʻana o ka paila, e hoʻonui i ka wai anuanu, kahi teaspoon i ka manawa, inā maloʻo ke kōpaʻa.
- E'ōwili i ka palaoa ma ke kāpili'ilika a me ka hauʻu no ka liʻiliʻi he 15 mau minuke, a he 30 mau minuke.
- Hiki ke hanaʻia ka meaʻaila i loko o ka meaʻai meaʻai ma ka huiʻana i ka palaoa, ka pata a me ka paʻakai ma loko o ke pola o ka mea kaʻina ma kahi pulse. Ke hoʻohālikeʻia ka paila me kaʻaila, e hoʻonui i ka wai, ma keʻano o ka pūnoa a hiki i ka huiʻana o ka paila i loko o ka pōpō. E uhiʻia i loko o ke kāhili a me ka'ūlū e like me ka mea i luna. E puhi i ka umu i 425F / 220C / gas 7.
- I kēia manawa, hoʻohui i nā'ōhiʻa me ka lemon a me ka wai i loko o kekahi pola nui, a maʻalahi. E hoʻomoʻi i ke kō me ke kīpī i nā'ōlaʻa i kīʻia. Laweʻia mai ka wela a hoʻonui i ka wai. E hoʻomaha.
- E kī i ka hapalua o ka meaʻai a me ke aho i kahi 7-in / 13-cm pie. E kau i ka momona, kaʻaila a me ka pilikelu i kāpiliʻia i loko o ka pahu paʻa.
- E kī i kahi kīʻaha i koe e hana i uhi no ke kui. E hoʻopīpī i nāʻaoʻao o ka meaʻai i loko o ke kīʻaha me kahi wai anuanu, e uhi me ke poʻi, a pēpili i nāʻaoʻao me ka paʻa paʻa. Hoʻopilikia i nāʻaoʻao no kekahi mea hoʻonani.
- E pāpala i ka piko o ka paʻi me ka waiū a me ka baʻa ma ke poʻo o ka umu wela no 20 - 25 mau minuke.
- E lawelawe i ka wela a me ke anu, me ka cream, ka hinu i hoʻohuiʻia , kaʻikena cream a iʻole ka mālama hānai .