Cajun a Creole paha e hoʻohui ana i ka meaʻala i kēia'ōpē maikaʻi maikaʻi. E mālama i kēia'ōpiopio me ka cornbread a me nā muffins no kaʻaina awakea, a iʻole e lawelawe ia me ka sawone a iʻole ka'ōmole maikaʻi no kaʻainaʻaina maikaʻi. No ka'ōpenaʻai mea kanu, e hoʻohana i ka'ōpala huaʻai ma kahi o ka moa moa.
ʻO ka hui pūʻana o nā'ōmato a me ka okra keʻano maʻalahi no ka meaʻo ia keʻano o nā meaʻai. ʻO kēia wale nō kahi o nāʻano he nui e hoʻohana ai i okra okoa a me ke kēne a me nā'ōmaʻa hou. Inā he nui kou mau iʻa a pau paha, makemake pahaʻoe e ho'āʻo i kēia meaʻai no ka okra'ōpala a me nā'ōmato a me nā tōmato moa me okra .
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 1'eneʻena kapuni
- 4'ekani'ōmaʻomaʻo,'ōniʻoki keʻokeʻo, keʻokeʻo a me nā'ōmaʻomaʻo i mahele
- 1 kahi liʻiliʻi liʻiliʻi kele, minced
- 1 kaʻiʻalani, i hoʻopiliʻia
- 2 kahe o nā moa moa
- 1 hiki (14.5 'aune) ke kuhumu i nā'ōmato, kahiʻole
- 8 a 10 o'unema okra, e pili ana i 3 a 4 mau kīʻaha i hoʻopiliʻia, hou a i 'ole ka hau'ū, e hoʻomalulu
- 1 kaʻaila kernels (kahi hou, kalo, a me kaʻakaʻaka i kalo)
- 1 teaspoon
- Cajun hoʻonani
- Kupa i ka pepa maloʻo hou
Pehea e hana ai
- I loko o ka'aniani liʻiliʻi, kaʻailaʻoliva o kaʻaila a me ka waipū ma muli o ka mahana wela.
- E hoʻonui i nā'āpana keʻokeʻo o ka'ōmaʻomaʻomaʻo, ke kāleka, a me ka makale; heleleʻa, hoʻonani, a hiki i ka loloa o ka mea loloa.
- E hoʻomoʻi i ka'ōpū moa, nā'ōmato, okra sliced, kernels kānana, ka mea hoʻonani Cajun, a me ka pepa.
- E lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i ka liʻiliʻi-liʻiliʻi, e uhi, ae hoʻomehuka no 20 a 30 mau minuke, aiʻole hiki i ka'ōwili o okra.
- E hoʻomoʻi i ka'āpana'ōmaʻomaʻomaʻomaʻomaʻomaʻo i ka paʻakai a me ka paʻakai.
Nā kōkua kōkua
E hoʻopili i nā tōmomo mīkini paʻi me nā tōmato i hoʻomanaʻo houʻia, nā hua i weheʻia.