ʻElima mau meaʻai i ka iʻa

ʻO ka iʻa iʻa, iaʻu, ke komo pū nā mea a pau mai ke kai a koe wale no ka iʻa a me nā iʻa keʻokeʻo. ʻAʻole wau iʻike i ke kumu o ka weheweheʻana i kēia mau meaʻai i kēlāʻano, akā, hana iaʻu! ʻO Salmon kahi mea pono'ī iā ia iho, a ua hoʻohanaʻia nā pāpale iʻa i kaʻokoʻa ma mua o ka'ōpiopio, nā pīpī, nā maʻa, nā pākī, a me nā iʻa e like me ka tuna.

Ke kūʻaiʻoe i ka iʻa iʻa, e hāʻawi mau i ka hōʻailona iʻa. ʻO ka meaʻai kai ka mea e honi ai i ka hou a me ka momona, e like me ke kai.

ʻAʻole pono nā mea ala:ʻaʻohe iʻa,ʻaʻohe momona, aʻaʻohe mea e like me ka pīpī a me ke iodine. ʻO ka hapa nui o nā iʻa iʻa a me ka iʻa āu i kūʻai ai ua maloʻo wale nō i ka manawa hoʻokahi, keʻoleʻoe e kūʻai i kēlā moku mai kahi moku aku, mai hoʻonele i ka iʻa iʻa hou. Laweʻia mai i ka hale a eʻaila i loko o hoʻokahi lā aʻelua paha.

ʻO kaʻoihana iʻa liʻiliʻi kaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hou. No ka hoʻouluʻana, e kū i loko o ka friji i ka pō. Mai hōʻemi i ka momona a me ka iʻa iʻa ma ke kaʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kolo a me nā pīpī ma ka holoʻana i ka wai anuanu a hiki i ka wā e hōʻole ai.

A e makaʻala i ka kukeʻana i kēia mau meaʻaiʻono. Hoʻopiʻoʻo Cook a hiki i ka wā e'ōlū ai a maloʻo. Hoʻopiʻoʻo Cook a hiki i ko lākou opaque. Pono e puhiʻia nā pīkī a me nā mīkini a hiki i ka wā e wehe ai nā pūpū (wehe i nā mea weheʻole). ʻO kekahi poʻe eʻai ana i ka tuna a me ka swordfish ma kahi maʻamau aʻoiʻole paha, akā makemake wau iā lākou ua maikaʻi. ʻO kaʻaina no kēlāʻano iʻa iʻa e loaʻa iāʻoe.

E hoʻomanaʻo,ʻaʻole e helu i kēia mau mea kanuʻaila elima no kaʻailaʻaila, ka palaoa, ke kō, a me nā meaʻala. Hoʻomoʻaʻia nā lālā hou i ka helu no ka meaʻole ka nui o nā kānaka i mālama i ka lima i nā manawa a pau, akā ponoʻoe i kahi lako maikaʻi o nā lāʻau maloʻo maloʻo a me nā meaʻala ma kāu lumi kuke.

ʻElima Manona Meʻa Kalina