ʻApelikaʻo Apple Strudel (Almás Rétes)

ʻO ka palaoa i hanaʻia no kēiaʻano Apple Strudel a me Almás Rétes ka meaʻono.

ʻO ka hapanui o nā paila kūleʻa e kāhea i kaʻaila aiʻole i ka waipū i loko o ka paila palaoa, akā,ʻaʻole e hāʻawi i nā hua, kaʻaila kawa, a me ka vīneka e like me kēia mea hana Kalikimaka He meaʻono!

Eia kekahi mauʻoihana hoʻomaʻemaʻe kūpono ma Eastern European.

Ka mea e pono ai

• No ka Pāpaʻi Strudel:
• 2 mau kīʻaha
• 1 kaʻaila kirimina
• 1 teaspoon waina
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 2 nui yolks (lumi mahana piha)
• 1 teaspoon ka palaoa
• 1 ka'uneʻena baila (melted)
• 1/2 ka wai mahana
• ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i ka mea kanu ulu
• 1/2 kīʻaha pīpī
• No ka Apple e piha ana :
• 10ʻO Granny Smith nui loa ('ōpala, paʻi a'ōwiliʻia)
• 2 ka ipu kō (aiʻole eʻono)
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 8 ounce i ka waiū
• ʻO ka'ōpala o ka wai lemon
• Kō koho: 1 punetēpona kanamana

Pehea e hana ai

E hana i ka Pāpaʻi Strudel

1. I loko o kahi kīʻaha nui, hoʻopiliʻia ka palaoa, kaʻaila kawa, ka vineka, ka paʻakai, nā hua manu, ka paʻi paʻi, ka pata a me ka wai. Hoʻoluli i kahi 30 mau minuke. Pono ka lālā māmā a mālie.
   
2. E uhi a hoʻomaha i hoʻokahi hola.

Hana i ka Apple

1. E hoʻokuʻu i nā'ōpiopio i ka'ōpuʻu nui, 2 mau kīʻaha (aiʻole eʻono), 1/2 teaspoon ka paʻakai, 1 punetēpona ka halanamona, 8 mau ounce i hoʻoheheʻeʻia ka waiū wela piha a me ka'ōpala o ka wai lemon. Hiki ke hoʻohuiʻia nā hua waina a me nā papa'āina, inā makemakeʻia.
   

1. ʻO ka hauʻoli, ināʻaʻoleʻo ia e hoʻohana koke, akā e waiho i kahi mahana ma mua o ka hoʻopihaʻana i ka paila palaoa. Inā ua nui nā wai i huiʻia ma lalo, e ninini aku iā lākou ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka paila welu.

Hōʻuluʻulu i nā Strudels

1. E uhi i kahi pākaukau me ka lole a e'ūpī māmā me ka palaoa. E kau i ka palapalapala ma ke kikowaena ae'ōwili i kahi o 1 iniha ka lahilahi.
   
2. 'Ānō, e hoʻopalapala i nā lima. E kau i nā lima, nā lima i lalo, ma lalo o ka palu a hoʻomaha mālie ma nāʻaoʻao a pau i ka lihi o ka papa. ʻOiai e hoʻouka, e maʻalahi i ka palapalapala ma ka hoʻokiʻekiʻeʻana iā ia. E akahai e kāpae i nā waimaka!
   
3. Ke hoʻopiliʻia i ka lahilahi o ka pepa pepa, e hōʻoki i nā'āpanaʻeleʻele (hiki ke kāwiliʻia,'ōwili aʻokiʻia i loko o nā'ōpoki). E hohola i ka palapalapala me ka hoʻoheheʻeʻana i ka lepo. E hoʻomaha i ka moa he 10 mau minuke.
   
4. E kāpīpī i ka'āina a pau o ka palaoa me ka palaoa. E hoʻopau i kaʻaila a piha i ka honua a pau o ka paila.
   
5. E hoʻomoʻena i ka umu i 375 mau lihi. E hoʻohana i ka lole e hoʻohuli i ke koʻikoʻi mai ou aku. Eʻokiʻoki i loko o nā strudelsʻelua. Kū i ka hopena. E kau ma luna o kahi'ū bakena me ka waiheheʻe.
   
6. E kīʻaha i ka 30 mau minuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōlepa e hoʻokaʻawale a me ke koʻikoʻi he'ālohilohi a me keʻeleʻele gula. E hoʻololi i ka'ā'ī kelepona e hoʻalili iki. Eʻokiʻoki i loko o nā paʻi a lawelawe iki i ka mahana me kaʻaila cream a iʻole ka hulu manu.