ʻO kēia kaʻu mea punahele punahele punahele. ʻO nā hua'ōmole i hoʻomaʻemaʻeʻia e hoʻohui i ka nui o ka meaʻai a me kaʻono, e like me ka nani o ka'ōhū. Ma waho aʻe o ka meaʻai, ke kī ke kī o kahi meaʻai maikaʻi loa i kaʻiʻo i ka mahana kūpono. ʻO kēia ke kumu e hōʻike pinepine ai au i kahi thermometer, ma mua o ka hele waleʻana i ka manawa hiki ke loli.
Ka mea e pono ai
- 3 cloves keleka, peeled
- 1 kaloka,'ōpala
- 1 kuiwi
- 1/2 kala
- 1/2 mau pepaʻelima pepa, seeded
- 4'ōhū keʻokeʻo
- 2 Nū. aila olila
- 1 Nānā. ka pipi
- 2 1/2 lb. me ka bee bee (80% lean)
- 1 Nānā. Hoʻokomo i nā meaʻono
- 1 tsp. i hoʻomaloʻo i nā mea kanu Italia
- 2 tsp. paʻakai
- 1 tsp. pepaʻeleʻele
- 1/2 tsp. pepa pepa cayenne
- 2 hua nui
- 1 ka'ōwili palaoa wīwī
- 2 Nū.
- ke koko kō
- 2 Nū. ketchup
- 2 Nū.
- ʻO Dijon kūkeke
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i ke kāloka, ka meaʻaila, ka'atika, ka pepa'ulaniʻulaʻula, a me nā hahaʻi keʻokeʻo i loko o nā'āpana 1-ini. E hoʻomoʻi i ka meaʻai meaʻai me ke kāleka, a ka pulse a hele a hiki i ka minuʻana o nā mea kanu,ʻaʻoleʻo ka puree.
- I loko o kahi panui o ka sauté, i ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa me kaʻailaʻaila . E hoʻomohui i ka'ōpiopio a hoʻolālā i 5 mau minuke. ʻAʻole pono e hoʻolapalapa ponoʻia nā huaʻai, no ka mea, eʻaila ana lākou i kahi meaʻai, akā makemake mākou e hāʻawi iā lākou i ke poʻo. Laweʻia mai ka wela a hoʻomaha i ka mahana wela.
- ʻO ka umuʻehu mua i 325 ° F.
- I loko o kahi kīʻaha nui e hoʻonui i ka'ōpū'āina, nā huaʻai, a me nā meaʻai'ē aʻe a pau koe keʻole kaʻai. E hoʻopili me ke aloha me nā lima, no kahi minute hoʻokahi e hoʻomaka ai e hoʻokomo i nā mea. E hoʻomoʻi i nā meaʻai a me ka hui a huiʻia nā mea a pau, a laila STOP. Mai pāʻina! E hoʻomanaʻo, pono mākou e hoʻokumu i ka pāpili i loko o ka papaʻa, kahi mea e pono ai ka hoʻolālā hou.
- E hoʻomaʻemaʻe māmā i ka lalo o kahi pā pāpaʻu me nā kulu o kaʻailaʻaila. E hoʻopili i kou mau lima me ka wai anuanu a hoʻokomo i ka'ōpala meatloaf i kahiʻanoʻula, ma kahi o 6 iniha ka laulā, ma kahi o 3 a 4 'īniha ke kiʻekiʻe. E hoʻokuʻu hou i kou mau lima a hoʻokuʻu i kaʻilikai no ka meaʻaʻohe māwae, hiki ke hoʻonele i kahi wai.
- E kīʻaha no 30 mau minuke. ʻOiaiʻo ka bakena e hui pū i ke kō, ke ketchup, a me ka pua Dijon i loko o ke kīʻahaʻuʻuku. Ma hope o 30 mau minuke, e hoʻokuʻu i kaʻiʻo mai ka umu mai a pālahalaha nui i luna i luna me kahi spoon. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke paʻi i kahi liʻiliʻi o ka pale ma nāʻaoʻao, akāʻo ka hapanui o ia mea e hele ma luna.
- E hoʻi i loko o ka umu a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka mahana o loko o 155 ° F. E lawe i kahi 35 a 45 mau minuke. Mai kanikau. ʻO kahi thermometer maʻamau maikaʻi ka meaʻoi loa no kēia hana. Wehe i kaʻiʻo mai ka umu ae hoʻomaha no ka manawa he 20 mau minuke ma mua o ka paʻi a me ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 598 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 264 mg |
| Sodium | 987 w |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 56 g |