ʻO kahi inoa'ē no kahi ala nui e kuke ai i kahi moa
Ināʻo "Lelo i ka noho aliʻi", "Beer Be Chicken", "Beer Butt Chicken", a "Beer in the Butt Chicken"ʻo kēiaʻano hana no ka kukeʻana,ʻo ia ka loaʻaʻana o ka mahalo mai ka mea e hua mai ana i iaʻano moa momona a meʻa. Hiki iāʻoe ke hana i kēia i kāu pupuhi, umu, aiʻole ma ke kī. ʻO kekahi poʻe e ho'āʻo nei,ʻaʻole lākou e hoʻi hou i kā lākou mau hana kahiko o ka'ōhinuʻana. No laila he aha?
Nā kumuhana :ʻO ka papa hana maʻamauʻo ia e lawe i ka hapalua o ke kīʻaha o ka pia me kaʻokiʻana i luna.
E waiho ma kahi e hana ai i ka kukeʻana a laila kau i ka moa ma luna o laila i hiki i ka pia i loko o ka moa. Mai ka wā e hiki mai ana, ua hoʻomaka ka poʻe e hoʻonui i nā meaʻala a pau a hoʻopuka i ka pia no ka hoʻonāʻana. ʻO ka mea maʻamau,ʻo nā meaʻai e like me ke kāleka, cayenne, nā aniani kolo, a me nā kumino i hoʻouluʻia ae aneane hiki ke hoʻohana i nā meaʻala a me nā lau nahele.
No ke aha ka beʻa? : No ke aha i hana maikaʻi ai kēia hana? ʻO ka mea mua, ke hoʻohui neiʻoe i kahi wai o ka wai i ka moa e mālama iā ia mai ka maloʻo. ʻO ka lua, ke hoʻohui neiʻoe i ka pia. I kēia manawa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka bera,ʻo ka lewē a me ka malt i loaʻa i ka pia me nā moa,ʻo kaʻili paha, e lahilahi aʻeleʻeleʻoiai kaʻiʻo e mau ana. No kaʻike e pili ana i keʻano o ka beer e hoʻohana ai i ka nānāʻana i kaʻu mau hoaloha Bryce mea nui loa ma ka Beer i Beer Can Chicken . Akāʻaʻoleʻoe e hoʻohana i ka beer. Hiki iāʻoe ke hana i kēia me ka waina aʻo Garland pahaʻo Rome e'ōlelo nei i ka hanaʻana i ka paila hana, kahi hana maikaʻi loa.
Grilling vs Smoking : E like me kaʻu i'ōlelo ai, hiki iāʻoe ke hana i kēia me ka nānāʻole i kāu e noʻonoʻo ai e kuke i ka moa. ʻOiaʻiʻo, e hoʻololi keʻano ināʻoe e kau i ke kī i loko o ka mea puhi, akā e hoʻohana mauʻia ana nā kumumanaʻo. Eʻai i ka moa e like me kāu hana. E waiho mau i kekahi mea ma lalo o ka moa e like me ke kīpala a iʻole i kahi mea kuke e huki ai i nā hoʻokele.
Nā mea'ē aʻe :ʻO ka pilikia nui loa āu e holo ai i loko o ka mīkini moa. ʻO ka kaumaha o ka hapa piha piha o ka beerʻaʻole lawa pono ka mālamaʻana i ka moa,ʻoiaʻiʻo ke hanaʻoe i kahi manu nui. Akā, mai hopohopo, uaʻike kou mau hoa hana waho i ka hemahema a uaʻikeʻia ka nui o nā huahana ma ke kālepa e kōkua iāʻoe. Inā nānāʻoe i ka mahele "Ma kahi'ē aʻe ma ka Pūnaewele" eʻikeʻoe i kekahi mauʻano likeʻole e koho ai.
E hahai i ka hopena ma ka papa a ho'āʻo: " Ka hanaʻana i ka Beck Can Chicken ".