ʻO kaʻu mau keiki e like me ka Kraca macaroni a me ka līlū. Ma laila, ua'ōlelo au. ʻAʻole wau i hana i kekahi manawa lōʻihi, akā, e like me ka hapanui o mākou, ua hele au i ke kāhea o ka pahu polū i kekahi manawa. Akā i kēlā me kēia manawa i ka wā eʻai ai lākou i ka hale o ka hoaaloha, pono wau e lohe e pili ana i kēia mau mea ma hope aku: "Ua loaʻaʻo Kiefer iā ia i ka macaroni a me ka paʻakai i loko o ka pahu i kēlā me kēia pō! No ke aha e hikiʻole ai iā kāua ke loaʻa i kēia? "
Akā, makemake lākou e pana i kēia puka hale ma kahi wikiwiki wikiwiki, a hiki iā mākou ke haʻi aku i nā mea a pau. Laced with the mix of cheeses and enriched with milk and cream, even guests even grow up with the pleasure while looking at the browned crustlain nickled in cappelli. (ʻOiai mākou i kapaʻia he inoaʻo ia he macaroni a me ka līlī, ua paʻa keʻano o ka pasta maoli no ka paʻa.) He mea paʻakikī ke noʻonoʻo i kahi kīʻaha me ka'ōpiopio o ke kāpili holoʻokoʻa.
ʻO ka Dijon moʻomeheu a me nā meaʻulaʻula e hāʻawi mai i ka makaʻai a me ka liiki i ka kī liʻiliʻi, i kahi liʻiliʻi, a mālama i ka ipu mai ka waiwai nui a me ka momona (ʻaʻoleʻo ia i ka hewaʻole). Aʻaʻole,ʻaʻole kēia he momona. Mahalo no ka noi.
Mai Manaʻo: Hoʻokahi Cheillet Cheesy Beef a me Macaroni
Ka mea e pono ai
- No ka Panko Topping:
- 3 punetēpē kahi paʻakaiʻole
- 3 kapu panko (ka palaoa hīpī Japanese,ʻike i ka helu)
- 1½ kīʻaha i ka palaoa Parmesan houʻia
- No ka Pātaʻi a me ka Paʻa Paʻa:
- 4 punetēpuni (1/2ʻoki) baila i kūʻoleʻia, a me ka waiūpaʻa no ka hoʻonāʻana i ka ipu tunu
- 4 punetēpuni ka palaoa
- Kōpena: 1 /2 teaspoons pepa'āliki
- 4 1/2 kīʻaha waiū
- 1 mau kīʻaha (kaumaha)
- 5 mau kapu i ka cheddar cheese (aiʻole Gruyère, aiʻole kahi hui, i kāpiliʻia: e nānā i ka helu ma lalo)
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa Parmesan hou
- 4 teaspē
- 1 1/2 teaspoons kosher paʻakai (aʻoi aku paha eʻono)
- 1/2 teaspoons ka'ōpū pepa maloʻo hou (aʻoi aʻe paha keʻono)
- 1 1/2 pōkole (24 ounʻa) ua hoʻomaʻemaʻeʻia cavatelli (aiʻole ziti, penne, aiʻole kekahi paku pasta)
Pehea e hana ai
- E ho oho i ka umu a 400 ° F. Butter 4-quart baking dish.
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai i kahi palaha, paʻakai me kaʻoluʻolu, a hoʻihoʻi ka wai i kahi maʻi.
- I kēia manawa, e hoʻolālā i ka panko: Hoʻokahe i ka waiū ma kahi liʻiliʻi ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a kau i loko o ka mīkiniʻeleʻele me ka mahana a hoʻomahaʻia i loko o ka umu wela umauma a hoʻoheheʻe, 15 maukona. E hoʻouka i ka panko a me ka Parmesan a hoʻolālā a ulu pono. E hoʻonoho i kahi panko e hoʻokuʻu.
- E hana i ka pasta a me ka paʻina: E hoʻonoe i ka waiū ma kahi pahu momona kaumaha nui ma luna o ka wela wela. ʻO Whisk i loko o ka palaoa a me ka mea ulaʻula, inā hoʻohana. Hoʻomaʻo, e hoʻonāukiuki, aʻulaʻula ka palaoa i kaʻula, ma kahi o 4 mau minuke. Hoʻopili liʻiliʻi i ka waiū. E hoʻonui i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe a hoʻokuʻi pinepine, e hawanawana pinepine. E ho'ēmi i ka wela a me ka liʻiliʻi a e hoʻomohala ka mihuki a hoʻomaka ka uluʻana, e 5 mau minuke. E hoʻomoʻa i kaʻaila, ka nihi pīpī, Parmesan, meʻa, paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele, e hoʻouluulu a hiki i ka laulā o nā mea a pau. Eʻai no ka hoʻouluʻana, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele paha e like me ka mea e pono ai.
- E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi i ka waiʻaila a hoʻomoʻa ia a hiki i ke ala o aldente (e hahai i ka papa kuhikuhi akā e hoʻomaha i hoʻokahi minute aiʻoleʻelua paha ma mua o ke kaumahaʻana o ka pasta). E hoʻokaʻawale i hoʻokahi kīʻaha o ka wai kai kaʻina, a laila e hoʻoulu i ka pasta.
- E hoʻokipa i ka wai o ka paʻi paʻipaʻi i loko o ka pīkī kahe, hoʻohui maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka pāʻina i ka mīniʻaki a hoʻonā i ka hui. Ka pipi i ka paila pasta i loko o ka ipu kuke. Eʻikeʻia ka nui o ka meaʻai. E hoʻopiliʻia kekahi o ia mau mea i loko o ka pasta i kona manawa e kuke ai, a ma kaʻu puke uaʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi ma mua o ka maloʻo.
- E kāpīpī i ka panko e kāpīpī i ka pasta aʻokiʻia a hiki i ke gula a me ka hoʻouluʻana, 30 a 40 mau minuke. E noho ka pasta no kekahi mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
Nānā:
He aha ka paʻakai e hoʻohana ai?
Ke hoʻololi nei wau i ka liʻakai i loko o kēia pāʻani, e hilinaʻi ana i kaʻu mea i loaʻa ai, a no laila,ʻaʻole e loaʻa i kaʻu mele a me ka cheese i ka manawaʻelua, a keʻike nei au i kahi o ka mea e hauʻoli ai.
Akā, uaʻikeʻia kaʻu kāne e holoi ana i ke kīʻaha nani, he mea kaumaha i nā pūʻali hope loa ma luna o nā papa me ka'ōlelo malū, "ʻAe,ʻaʻole mākou eʻai hou," ke kaniʻuhū nei i kaʻahaʻaina maikaʻi, hele mai a hele.
ʻO kekahi wahie maikaʻi maikaʻi loa e hoʻomaka me ke kaha aʻoi aku paha i ka cheddar, Gruyère, Swiss, Manchego, a me fontina, aiʻole kekahi hui o kēia mau mea. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā pōpē o nā meli liʻiliʻi, e like me ka Brie a iʻole ka hou, i ka lūlū kao liʻiliʻi inā loaʻa iāʻoe kekahi mau'āpana liʻiliʻi e liʻiliʻi e pili ana. E hoʻopau i nā kī a pauʻoleʻoe makemake eʻike i ka lanaʻana a puni i kāu mele a me ka lihi a keʻoleʻoe iʻike maoli i kāu mau pepeiao, e hoʻokaʻawale i nā pīlaʻi ikaika loa e like me ka liʻiliʻi uliuli a iʻole ka pua puaʻa a me kekahi mea pilau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 959 |
| Ka nui o ka momona | 42 g |
| Ka momona | 24 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 1,438 mg |
| Nā Carbohydrates | 110 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 35 g |