Hana Kūikawā

ʻO kēia'ōwili rhubarb kaulanaʻo ia ka rhubarb. ʻAʻohe huaʻaliki,ʻaʻohe meaʻala-hoʻonā hou, ka'ū, kaʻona rhubarb. ʻO kēia rhubarb pie e hoʻomanaʻo iāʻoe no ko kupunawahine.

ʻO ka hoʻopihapihaʻana i kēia kui hana nui he mea maʻalahi wale nō, aʻekolu mau mea nui a me ka nui o ka waiū. Kūmālie hoʻi ka'ōwili, a hoʻomākaukau ka meaʻai i ka makani. Ināʻaʻoleʻoe i ka manawa a makemakeʻole paha e hana i kahi'ūpopo hale, eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i nā pahū paʻi pīkoi. Ma kēlā me kēiaʻaoʻao, e pili ana nā hualoaʻa.

Ka mea e pono ai

• No ka hewa:
• 2 2/3 kapu palaoa (12 'auneke)
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 3/4 teaspoon ka paʻakai
• 12 punetūpakai kaʻaila (kahi maloʻo)
• 4 ka piha 'ana i ka punetēpona (pale)
• 8 punetūpuni wai kahe (aiʻole inā makemakeʻia)
• No ka Rhubarb piha:
• 1 1/4 paona rhubarb (e pili ana i 5 mau ipu i hoʻopiliʻia)
• 1 1/3 kapu i ke kōkoʻakoʻa
• 6 punetēpuni ka palaoa āpau
• Hoʻopiha i ka paʻakai
• 1 ka'uneʻena punetū (ma ke anu)
• No ka Egg Wash:
• 1 nui nui
• 2 punetēpuni wai

Pehea e hana ai

1. I loko o ke pola o ka mea hanaʻai, e hui pū i nā kīʻahaʻelua 2/3 o ka palaoa, 2 punetēpē o ka wai kōpaʻa, a me 3/4 teaspoon o ka paʻakai. Pulse e hoʻohui.
2. Eʻokiʻoki i nā punetūpuni 12ʻo ka waiū maloʻo a me 4 punetēpē o ka hoʻomoʻiliʻana i nā'ōpena liʻiliʻi.
3. E kiola i ka paila a me nā'āpana pōkole ma luna o ka paila palaoa. Hoʻoluliʻia i kahi o 8 a 10 mau manawa, aiʻole a hiki i ka manawa e like me ka meaʻai'eleʻaleʻa, a aia kekahi mau paila miki.

1. E hoʻokuʻi i 6 punetēpuni o ka wai hau a i ka pāpili palaoa a me ka pulse, e hoʻonui i ka wai, kahi teaspoon aʻelua paha i ka manawa, a hiki i ka wā e'āwili ai ka paila a hoʻomaka e pili. Mai hana i ka hopena o ka hana a iʻole ka paʻakikī e paʻakikī.
2. E hoʻokuʻu i ka paila a hoʻokahi paha iʻekolu manawa, aiʻole e lawa i ka paʻa. E mahele i nā'āpanaʻelua - e like me ka 12/2/2 auneke i kēlā me kēia - a hoʻopauʻia i mau papa. E hoʻopiliʻia i loko o ka paikiki a me ka pahu hau no 30 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā pōkole.
3. Wehe i kahi disikena o ka paila palaoa mai ka pahu fri a hoʻohuli i loko o kahi kahe 12-inima (e like me 2 iniha ka nui o ke anawaena ma mua o ka pāpale poli).
4. E hoʻolei i ka palapalapala i loko o ka pāpale aʻoki i ka pale, e waiho ana i kahi o 1 iniha. E kau i loko o ka pahu frika ke hoʻomākaukauʻoe i ka hoʻopihapiha.
5. E kńkau i ka rhubarb i loko o 1/2-iniha; e hoʻokuʻu iā lākou i loko o kahi pola nui a hoʻokaʻawaleʻia.
6. I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui pū me 1 1/3 mau kīʻaha o ke kōpaʻa me ka 6 punetēpē o ka palaoa a me ke kānana o ka paʻakai.
7. Hoʻoukaʻia i 1/4 kapu o ke kōpaʻa a me ka palaoa ma luna o ka lalo o ka pālua. E hoʻonui i ke kōpaʻa a me ka palaoa i koe i ka rhubarb a hoʻoulu i ke kapa. E ninini i kaʻaila rhubarb-kō i loko o ka paʻi paʻi. Eʻokiʻoki i ka'alakeke 1 o ka wai maloʻo i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolei aku ma luna o ka rhubarb.
8. E puhi i ka umu a 350 F
9. Wehe i ka lua o ka paila palaoa mai ka pahu fri. Ma luna o kahi'āpana lepo, e'ōwili i ka palapalapala i loko o ka kahe 12-inch. E kau i ka palapalapala ma luna o ka hoʻopihaʻana. E hōʻoki i ka nui mai ka'ōpiopio i luna a me ka ulaula , e hoʻopaʻa ana i nā'ōpū luna a me lalo. 'Oiho ke makemake. Me kahi pahiʻoiʻoi,ʻokiʻoki i nā'āpana - nā mea iʻikeʻia e like me nā makani - ma ka piko o ka'ūpau. Ma kahiʻoki aʻe, eʻoki i ka'ōpoki i lalo i loko o nāʻili a ulana i kaʻupena'āpana ma luna o ke kui.

1. I loko o kahi kīʻaha kīʻaha paha, e hui pū i ka hua me ka wai; ka pīpī no ka huiʻana. E hoʻopolo i ka'ōpū o ka paʻi māmā me ka hui pūpili, eʻalo i ka'āpana'ōpū. E kāpīpī i ke kō keʻakeʻa nani a iʻole ka nui o kaʻohi kākala, inā makemakeʻia.
2. E kau i kahi pale pale a paʻi paha ma kaʻaoʻao o ke kui a me ka baʻa i 400 F no 20 mau minuke. Wehe i ka pale kaua a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana wela a 350 F Bake no kahi o 30 mau minuke, a hiki i ka wā e'ōpiopio ai ka'ōpiopio i ka'ōmaʻomaʻo gula a kahe ka wai.

Nā kōkua :

• Ināʻoe e hana ana i ka'ūpili māmā, e hoʻonani i nā pāpaʻi pākani e hoʻomāmā iā lākou a maʻalahi hoʻi e hoʻolālā i ka paila. E'ōwili i ka palapalapala ma waho o kahi pepa pepa aʻokiʻoki i nā'ū. E kńka i ka pepa pepa pepa me nā paila palaoa ma luna o ka pepa paʻi a me ka lama no kahi o 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e liʻiliʻi a paʻakikī.
• E kau i nā'āpana o ka pata a me ka pōkole i loko o ka pahu pāʻani no 10 me 15 mau minuke ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana i ka pīpī.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	645
Ka nui o ka momona	35 g
Ka momona	16 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	164 mg
Sodium	862 mg
Nā Carbohydrates	75 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.