ʻO nā lelo mai ka mea i loaʻa i ka pahu
ʻO nā lentils he piʻona a he legume maʻamau paha hiki ke mālamaʻia no ka manawa pauʻole. Ua loaʻa lākou ma nā hale kupapaʻu oʻAigupita i hala aku i 5,000 mau makahiki i hala. Ma mua o ka manawa, hiki ke hoʻonā haʻahaʻa i kahi meaʻai o ka bean mālamaʻia. No laila, e ho'āʻo eʻai i kāu mauʻele i hoʻopaʻaʻia i loko o ka makahiki e loaʻa ai iā lākou.
Pehea e koho ai i nā Lentils
Hoʻokomo wale nā Lentils i kahi maloʻo. I ka wā iʻokiʻia ai, hoʻopiliʻia nā lehua like me ko lākou mau māhoe piko. He hua maoli nā lentils e ulu ana iʻelua i ka paila a ua maloʻo ma hope o kaʻohiʻana.
ʻAʻole lākou hoʻohana houʻia. E koho i nā lelo mai maloʻo, kūpaʻa, maʻemaʻe, a hūnāʻoleʻia. ʻO keʻano o nā lelo āu e koho ai, e hilinaʻi nō ia ma kāu hoʻohanaʻana, akā, i ka mea maʻamau, pono keʻano kaulike ke kala.
Hiki ke mālamaʻia nā pulupulu kūikawā, akā, ua maʻalahi kaʻalani e kuke i kāu pono'ī. Pono nāʻanoʻano e hoʻolālā i ka manawa hana he 10 a 40 mau minuke, ma muli o keʻano. Hoʻoponoponoʻia ka manawa kanu no nāʻano likeʻole me kaʻili i hoʻokuʻuʻia, e like me nā piula ulaʻula.
Nāʻano o nā Lentils
ʻO ka hapanui o nāʻano heʻanoʻono likeʻole. Hoʻohanaʻia nā Lentils ma ka honua holoʻokoʻa e kuke i nā mea likeʻole. ʻO nā lau Lentil ua laha loa ia ma Asia a me Asia, nā wahi Mediterranean, a me'Asia Komohana.
Inā makemake kāu papa no nā lelo e mālama mau i konaʻano i ka wā i hanaʻia ai, nā kaeleʻeleʻele maʻamau ka koho maʻamau. ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻoniʻo ko lākou mau kapa komo aʻaʻole lākou i moku.
ʻO ka nui loa o nā'ōmaʻomaʻoʻulaʻula, kalamele, a me kaʻalani e kīki i ka wāwahiʻana me ka lōʻihi lōʻihi no ka mea ua hoʻoneʻeʻia nā hull.
Hiki keʻoluʻolu i kaʻono,ʻo ka maikaʻi loa ia o nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia no nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia a me nā meaʻala.
ʻO nā koho'ē aʻe, he mau'alaina Farani ka lāʻauʻoliva-'ōmaʻomaʻo a me kaʻula. ʻO ka hua'ōlelo Farani ke kūpaʻa loa i ka wā i kukeʻia. E'ālahalaha nā meaʻeleʻele Peresia ma keʻano o ka kuke a me ka palupalu i ka manawa e hoʻomau mau ai i ko lākouʻano.
ʻO nā leloʻono loa a me nā māla nui,ʻo ia nā paepae Fay Fay, a paʻa hoʻi i ko lākouʻano.
Hiki paha iāʻoe keʻimi i ka palaoa lelo ma kekahi mau mākeke kūikawā. Hoʻohanaʻia ka palaoa Lentil ma India e hana i ka paila no ka meaʻai.
Lentil Storage
Makemakeʻoe e mālama i nā lelo ma kahi hōʻailona hōʻailona aiʻole ka pahu pale ma kahi mālie, maloʻo, pouli. ʻO nā lelo kepau ka meaʻai nui a puni ka honua, ma ka hapa nui i kona ola olaʻole, ke kumu waiwai waiwai nui, a no ka meaʻaʻole i pili i nāʻano ulu ulu. ʻO ka hapanui o nā kolepa honua o ka honua i hōʻiliʻiliʻia mai Canada, India, a me'Ausetalia.
Ma hope o ka manawa, e mae paha ke kala o ka bean i mālamaʻia, akā,ʻaʻole eʻike nuiʻia kaʻawa. Manaʻo nā meaʻai nā mea no kaʻono a maikaʻi loa, e hoʻohana i nā lelo maloʻo i loko o hoʻokahi makahiki. E hoʻonele i nā lelo i waihoʻia i ka hoʻomamaʻana a iʻole ka hanaʻino.
Ua like ka nui me ka raiki,ʻo nā'aleʻa e huki i ka wai a pālua i ka nui ke kuke .
Hiki ke hoʻolālāʻia nā'ōpena i hoʻokahi pule i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia. Hiki ke hoʻomauʻia ka paʻakai a hiki i nā mahinaʻeono. Ināʻaʻole i mālama limaʻia, e hāʻule nā lepa ke hoʻohuli houʻia. ʻAʻole pono kēia i ka hopena, keʻike waleʻia.