01 o 09
Hōʻike
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. No ke kumu o kēia kiʻi pākuʻi-i-kaʻina, ua hoʻohanaʻia ka papa no nā pāleka mālamaʻo Phyllo . Heʻano hoʻololi kēia o ka papa kaulana a kaulana loa no Galaktoboureko ; akā, e hiki ke hoʻopiha i nā'ōwili me ka nui o nā mea i hoʻokomoʻia i loko o nā hua'ōlelo phyllo paniʻia.
E pale i ka pailapulu phyllo i loko o ka friji i ka lā ma mua. Lawe mai i ka phyllo i kahi mahana ma mua o ka hoʻomakaʻana, a mai wehe i kahi hōʻailona a hiki i ka manawa i hoʻomākaukauʻia ai ka hoʻopihaʻana a ua mākaukauʻoe e hoʻomaka i ka hanaʻana i ka meaʻai.
Ke weheʻoe, e mālama i kahi'āpana i uhiʻoleʻia me kahi'āpana pepa i hoʻopiʻiʻia aiʻole he'ikikoki ulaula a me kahi kāwele hoʻolāʻau hau'ū.
E hoʻomaopopo i ka maloʻo o kou mau lima i ke kauʻana.
02 o 09
Hoʻopili i ka Pepa Phyllo i Half
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E hoʻopili i ka pepa ma ka hapalua o ka lōʻihi.
E hoʻomohu i ka luna me kaʻaila a me kaʻaila.
03 o 09
E hoʻonui i ka piha
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. Kahi kahi e hoʻopiha ai (e pili ana i 2 a 2 1/2 tablespoonfuls) ma kaʻaoʻao o ka phyllo (ʻokoʻaʻaoʻao), e like me 1 inihi mai ka lalo a me 1 1/2 i 2'niha mai nāʻaoʻao.
04 o 09
Roll Phyllo Ma luna o ka piha
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E hoʻopili i ka phyllo ma luna o ka hoʻopihaʻana mai ka papakū, a e piʻi iʻelua aʻekolu paha.
05 o 09
Kōkua ma kahiʻaoʻao
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. Kōkua ma kekahiʻaoʻao o ka phyllo.
06 o 09
Paʻi ma kekahiʻaoʻao
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E hoʻopili i kaʻaoʻao'ē aʻe e hana i ke ala pololei no ka'ōwili.
Hoʻomaopopo: Hoʻokaʻina iʻelua aʻekolu mau manawa ma mua o ka uhiʻana i nāʻaoʻao i loko e kōkua i ka pale o ka mea pale mai ka phyllo i kona kukeʻana.
07 o 09
E Hoʻopili i ka Pōʻai
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E kāwili i kahi pāpaʻi i kahi paʻi.
Inā nānāʻia e like me ka hoʻouluuluʻana o ka phyllo (ʻo ia ke kumu e uhaki ai), e'eliʻena māmā me kaʻaila a iʻole ka pata (e like me ka meaʻai).
08 o 09
E kau i ka Baking Pan
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E kau i ka'ōwili piha i hoʻopihaʻia i loko o kahi lāʻauʻole, i hoʻouluʻia, aiʻole i pahūʻia (no ka meaʻai) ka pīpī'akena me ka'āpana i lalo.
09 o 09
Eʻaiʻia e like me ke kuhikuhiʻana
Nā kiʻi © N. Gaifyllia, i hāʻawiʻia i About.com, Inc. E hoʻopili pūʻia nā'ōwili ma kahi pā (e hana i ka'ōpala) i loko o ka pā pani, ka palahu me kaʻaila aiʻole ka waiu e like me nā kuhikuhi o ka meaʻai, a me ka kuke.
Eia hou, no ke kumu o kēia kiʻi pākuʻi, ua hoʻomākaukauʻia ka papahana no nā pāleka Phyllo i hoʻopihaʻia . Heʻano hoʻololi kēia o ka papa kaulana a kaulana loa no Galaktoboureko ; akā, e hiki ke hoʻopiha i nā'ōwili me ka nui o nā mea i hoʻokomoʻia i loko o nā hua'ōlelo phyllo paniʻia.