01 o ka 12
Nā hua lele ma ka'āpana'Āina Asia
Martin Poole / Photodisc / Getty Images Ināʻoe iʻai i kahi haleʻaina'Asia Hikina Hema, loaʻa kahi aʻoi aku paha o nā ipu i kauohaʻiaʻoe ma kahi'āpana banana. He mea hana maʻamau loa ia no ka hāʻawiʻana i ka meaʻai i kahiʻahaʻaina moʻomeheu.
Akā, heʻoi aku ka nui o nā lau maiʻa i ka kuke'Āina Hema a me ka hoʻonaniʻana. Ma ka Hikina Hema o Asia, Amerika Hema , Caribbean , Polynesia a me Kona Hema , ua hoʻohanaʻia nā lau maiʻa e kau i ka meaʻai ma mua o ka kukeʻana.
ʻAʻole ia he meaʻai hanana kū hoʻokahi ma nāʻano a pau a me ka lau maiʻaʻaʻole wale nā lau e pono ai no ke kāpiliʻana i ka meaʻai. Hoʻomoʻiʻia nā lau waina i ka'ōlelo Helene a me ka Eastern Eastern . Ua kāweleʻia ka loina loʻi maii i nā pepa lotus . ʻOiaiʻaʻole he lau o ka pipi, ua hoʻohanaʻia ka hoʻohana likeʻana me ka hanaʻana i nā keiki kāne Mexican .
02 o 12
He aha ka mea e nānā ai i ka huaʻaina?
Sami Sarkis / Mea kiʻi kiʻi kiʻi RF / Getty Images No ke aʻoʻana pehea e hoʻohana ai i ka lau maiʻa no ka kukeʻana, he mea nui eʻike i kekahi mau mea nui e pili ana i ka lau maiʻa. No ka hoʻomakaʻana,ʻaʻole ka lāʻau maiʻa he lāʻau, akā,ʻo ka ulu ulu ulu nui loa iʻikeʻia.
ʻO ka'ō maiʻaʻo ka pūpū waena (petiole) a me nā pāpū ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. ʻO nāʻaʻahu he mau "mua" a me "ʻaoʻao"; ʻO kaʻaoʻao "mua"ʻoi aku ka nani ma mua o ka "hoʻi".
Nui ka uluʻana o nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻa i ka lōʻihi oʻelua mau mika. ʻO ka nui o nā lau e hoʻonani ia no ke kāwiliʻana i ka meaʻai. Eia hou, he waiʻole nā lau maiʻa a me ka lāʻauʻole.
03 o 12
Nā Hua Lele i ka Pākē
Kupanaha Foodcollection / RFI kiʻi Ua hoʻoponopono muaʻia nāʻanoʻano lau i kūʻaiʻia ma ke kālepa no ke kāwiliʻana i kaʻai. Ua weheʻia ka'ōpū waena a ua'ōwiliʻia nāʻili.
Ua kūʻaiʻia nā lau o ka lau i ka hou a iʻole ka hau.
04 o 12
Ke hoʻohana nei i ka'Āpena Palepa o ka Lehua Banana
© Connie Veneracion No ka hoʻohanaʻana i nā lau maiʻa no kaʻaiʻana i ka meaʻai, e hoʻomaka i kaʻokiʻana i ka maka o ke kīpili pa'ū. ʻO kēia ka māhele e pili ana i ke kiko waena. Ma kaʻokiʻana iā ia, hiki ke maʻa a loli i ka hua.
Mai hoʻokuʻu wale i ka'ōpū o ka'ōpū, no ka mea, he mea pono ia no ka hoʻopaʻaʻana i ka'āpana iʻa i'ōwiliʻia.
05 o 12
Eʻokiʻoki i kahi Leʻa Banana
© Connie Veneracion E hoʻoulu i ka lau maiʻa a holoi i kahi maloʻo me ka lole kuke. Eʻoki i nā nui i makemakeʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kīʻaha kīʻaha aiʻole e hiki keʻoki wale i ka lau me kou mau lima. Hoʻomaka i ka hanaʻana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke kihi a huki.
06 o 12
ʻO Wilting i kahi LeafinaʻAla i ka Laʻa
© Connie Veneracion No ka hoʻonāʻana i nā lau, pono lākou e hoʻonuanuʻia. Hanaʻia kēia ma ka wilting i nā lau. Hoʻopuka kekahi poʻe kuke i ka papa i nā lau i ka wai kai. Makemake wau e holoi i nā lau i ke ahi, no ka mea e hoʻopakele ai iaʻu i ka holoiʻana i nā lau.
No ka'ōʻana o ka maiʻa ma luna o ke ahi, e kau wale i kahi'āpana o ka lau. E hoʻoluli i puni a puni i ke ahi ke'ānehi a pau o ka lau. E hana wikiwiki i kēia e pale i ka lau. ʻIkeʻoe ua lawa ka lau i ka laululaʻana o ke kala a me kaʻaoʻao "mua" iʻoi aku ka nani.
07 o 12
ʻO kaʻaiʻana i nā meaʻai i ka Lehua Leʻa
© Connie Veneracion Ke maloʻo nā lau, ua mākaukau lākou e kāwili i ka meaʻai. E kau i ka meaʻai i waenakonu o kekahi lālā. E'ōwili i ka meaʻai e like me ke kāwena.
08 o 12
Hoʻoukaʻia e hoʻopaʻa ai i nā moʻo
© Connie Veneracion No ka hōʻoiaʻana o ka meaʻai i mea e paʻa ai nā wai a pau i loko o ka'āpana, e hoʻohana i kekahi'āpana banana maika e pālua i ka meaʻai. Ma muli o keʻano o ka meaʻai i ka māhele a me ka manawa kuke, he mea maikaʻi i kekahi manawa ke hoʻopili i ka meaʻai ma mua o ka manawaʻelua. Inā eʻai i ka meaʻai maʻamau ka mea e makemake ai i nā hola o ka kukeʻana,ʻaʻole ia he mea maʻamau ke hoʻokomo i kaʻai iʻehā aʻelima manawa.
09 o 12
Hoʻopili i nā meaʻai'Āpīpī
© Connie Veneracion Ke kāwiliʻia kaʻai, hoʻopaʻa i ka'āpana e pale i ka lau maiʻa mai ka heleʻana i ka wā eʻai ai. ʻO ia kahi kahi i hele mai ai ka lau keʻokeʻo ikaika o ka lau. E hoʻohana. He paʻakikī a mālama i nā papa o nā lau i hoʻopaʻa paʻa.
10 o ka 12
E hoʻolapalapa i nā meaʻai i hōʻailonaʻia e ka Lehua
© Connie Veneracion Ua hoʻomākaukauʻia nā'āpana'āina i'eliʻokiʻoleʻia no ka kukeʻana. "Ke 'ai" hiki ke hana i ka' aihue, kaʻaila a me kaʻaila.
11 o ka 12
ʻO nā loli kele i ka pae huaʻai i ka wā o ka mahiʻai
© Connie Veneracion I ka manawa e hoʻomau ai ka meaʻai a me ka lau maiʻa i ka wela, e loli ka lau. I ka wā e puhiʻia ai ka meaʻai a iʻakoʻia paha, e lilo ka lau i meaʻoliʻoli o kaʻoliva lāʻau. Keʻaiʻia ka meaʻai,ʻo kekahi hapa o nā lau e lilo maoli i ka mea i maʻa.
12 o ka 12
Kāhiʻia i ka Pāʻina Leina
© Connie Veneracion ʻO nā meaʻai iʻaila i ka lau maiʻa e loaʻa i kahi meaʻala maikaʻi a me kahiʻalaʻoluʻolu. He mea maʻalahi hoʻi ka meaʻai no ka mālamaʻana o nā lau i nā mea a pau i ka manawa eʻai ai.
No laila, i ka manawa'ē aʻe eʻikeʻoe i nā lau maiʻa ma ka mākeke, e noʻonoʻo i ka nui o kāu hana me lākou ma waho o nā pāpale e hāʻawi i kāu meaʻai i nā meaʻenehana.