Uaʻikeʻia ia e nā inoa Pelekane he nui wale akā,ʻaʻole pili ka'ōniwi wai i ka'ōina.
ʻO Ipomoea aquatica is kangkong ma Philippines, kangkung i Indonesia a me Malaki, rau muong ma Vietnam, pak bong ma Laos a me ke alakai o Cambodia. ʻO nā inoa o ka'ōlelo Pelekane, he waiwai paha. ʻAʻole ka kale aʻaʻole pili i Kale. ʻAʻole pili i ka'ōina.
He aha ka waiʻu wai? ʻO kahi kanu kanu kai eʻe ka mea e ulu ai me ka nānāʻole aʻoleʻole. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ke ulu neiʻo ia i ka wikiwiki e manaʻoʻia he mea hōʻino i kekahi mau wahi.
Akā, ma ka Hikina Hema o Asia kahi e hoʻohanaʻia ai e kuke i kahi mau meaʻai he nui,ʻaʻole loa e hoʻoneʻeʻia ka'ōwili wai. Akā, ua manaʻoʻiaʻo ia he mea kanu nui no ka mea he maʻalahi ka ulu nui a no laila, ua kūʻai liloʻia i mea kūʻai.
He nui nāʻanoʻano likeʻole o ka'ōniwi wai; heʻokoʻa kekahi i nā mea'ē aʻe a heʻano lōʻihi nā lau a me nāʻano. Eia naʻe, he mau puka kūpono kahi e ulu ai nā lau. Uaʻaiʻia nā'ōpū a me nā lau. Hoʻohanaʻia ka'ōniho wai ma kahi paʻipaʻiʻia i nā kīʻaha a iʻole i kāpiliʻia i nā soup . Ma muli o ka paʻakikī e hoʻomaopopo i ka pilina o ka wai kahi i ulu ai ka mea ulu,ʻaʻole ia he mea maikaʻi eʻai i ka'ōmole wai me ka hanaʻole i ka mea kanu mua.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole wai no ke kukeʻana, hoʻomaʻemaʻe maikaʻi loa e wehe i kahi one a me nā'āpana i paʻa i loko o nā'ōpū a me nā lau. Eʻoki i ka luaʻiʻelua iʻekolu iniha ma lalo o nā kumu. ʻO kēia māhele iʻoi aku ka paʻakikī a me ka fibrous.
Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i nāʻaoʻao i makemakeʻoleʻia, e lawe i ka pūpū o ka waiʻaina aʻokiʻoki i mau'āpana'ākau. ʻO ka hapalua o ka hapa o ka'ōpala e makemake i ka manawaʻoi lōʻihi e maikaʻi ai ke hoʻokaʻawaleʻana i kēia mahele mai ka lau a me ka hapalua o ka hapalua o ka hapalua.
Eʻoki i ka'ōmole wai i loko o ka nui i makemakeʻia e ka pā.
I ka hapanui o nā hihia, uaʻokiʻia ka'ōniwi wai i loko oʻelua mau'inima iniha, akā he meaʻoi aku kaʻoihana ma mua o ke kānāwai koʻikoʻi.
Inā e komo i ka'ōmole wai e hoʻoulu ai i ka'ōmole, e hoʻomanaʻo i ka hoʻohuiʻana i ka hapalua o ka hapalua i ka ipu aiʻole ka'ōmole e kokoke iʻekolu a 5 mau minuke ma mua aʻe o ka hapalua luna. E hōʻoia kēia e hiki i ka manawa i hanaʻia ai ka hapa o luna, e mākaukau ka hapalua o ka hapalua ma ka pololei. E hoʻonui i ke kumu o ke kumu o ka'ōpū i ke kakahiaka a me ka lōʻihi o ka manawa e hanaʻia ai nā lau a me nā koʻokoʻo palupalu. E hoʻopau iā lākou i ka lōʻihi a e paʻakikī nui lākou i ka manawa e hoʻolapalapaʻia ai nā lau. Hiki paha ke hana i kahi hana maʻamau eʻike ai i ka wā kūpono ma waena o ka hoʻohuiʻana i nā hapalua o lalo o ka'ōmole wai i ka ipu hao, akā, i ka manawa e loaʻa ai ke kaula o ia mea, hiki iāʻoe ke hauʻoli i ka'ōnihi wai iʻakoʻia wale.