Pehea e hoʻokuʻu ai i Rutabaga 2 Ways

ʻO ka rutabaga (i kapaʻia kekahi "Swede" aiʻole he turnip yellow) he ma waena ia o ke kāpena a me ka turnip. He lahilahi ka nui o Rutabagas aʻoi aku ka nui ma mua o ka paʻipaʻi a loaʻa ka leloʻoi.

Inā hikiʻole iāʻoe keʻimi i kahi, kahi hoʻomoʻa wā, eʻike pinepineʻoe i ka uhiʻia me kahi papa o ka paʻakai. Hoʻokū ke koʻokoʻo i ka makeʻana o ka wai. E kūʻai i nā kikowaena hou i loko o ka pahu fri.

Ināʻaʻohe kumu kumu,ʻo ka luhi he koho maikaʻi loa no ka mālamaʻana i nā rutabagas hou.

I ke kūʻaiʻana, koho i nā loli paʻa, kaumaha no ka nui. Eʻike pinepineʻoe i nāʻili a me nā kuamoʻo akā eʻike ponoʻoe e nānā i nā hōʻailona o kaʻeha i kaʻili.

Pehea e Blanch Rutabagas no ka mea paʻi

• E hoʻopihaʻia kahi pola nui me ka hau a me ka wai.
• E hoʻopiha i ka'ōpena nui a me ke kumukūʻau me ka wai; lawe iā ia i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui.
• E huki i nā poʻo a me nā aʻa o ka rutabaga. Peel me kahi mea-piler a mea kanu paha. ʻIke au i ka hana pono o kahi y-pīpī i nāʻili o ka waxy, akā e hoʻohana i nā mea pono loa iāʻoe.
• Eʻoki i ka'ōpala a hoʻokuʻu i nā'āpana like me ka nui. Hoʻololi i ka wai kahe wai, e like paha i hoʻokahi paona i ka manawa.
• Lawe hou i ka wai i ka meaʻaila a hoʻomaka i ka manawa no 2 mau minuke.
• Wehe i nā huaʻai a holoi koke i loko o ka wai hau. E hoʻomaha loa.
• E hoʻolālā i nā pīpī ma kahi pepa kīkī nui ma kahi papa. E hoʻolālā no ka hola 2, a laila, e hoʻololi i kahi poʻomanaʻo palekana. E hoʻopaʻa i nāʻeke, e hoʻonele i ka ea me ka hiki (e nānā i nā'ōlelo, ma lalo). E hōʻailona me ka inoa hua'ōlelo a me ka lā a hoʻokuʻu a hiki i ka 12 mahina.

No ka kukeʻana i ka rutabaga paʻakikī nani, eʻaila i ka waiʻaila eʻoluʻolu aiʻole e hoʻoulu i ke kohu, ka ipuʻaila, aiʻole ka soup.

Pehea e pale ai i Pureed Rutabaga

• Eʻoki i ka'ōpala rutabaga aʻokiʻoki i loko o nā pūpū nui.
• E kau i nā kaluhi rutabaga i kahi kumukūʻai nui aiʻole ke kāpena a uhi i ka wai. E hoʻonui i kahi 1 punetine o ka paʻakai no kēlā me kēia galani wai. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E uhi i ka pan a hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ka liʻiliʻi. Eʻaʻai a hiki i ka'ōwili nui, ma kahi o 35 a 45 mau minuke, e like me ka nui o nā pila.

• E puhi i ke kīhāʻauʻuala a hoʻokomo i loko o ka ipu hao ma luna o ka wela wela, e hoʻonoe a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai.
• E hoʻokuʻu i ka'ōpū maikaʻi i ka meaʻai i ka mea kila. Ka hana a maʻalahi. Ponoʻia, e hoʻomoʻi i kahi mau teaspoon o ka waipaʻa i kēlā me kēia paona o ka puree rutabaga, a me ka hola me ka paʻakai a me ka pepa, inā makemakeʻia.
• Hoʻohui i loko o nā pahu, waiho i kahi 1/2-inihi o nā poʻo. A iʻole e hoʻokomo i loko o nāʻeke kope laulau a me ka mālie e hana i kahi pālahalaha (e nānāʻia). Hāpai ka papa pālahalaha i ka liʻiliʻi o ke keʻena i ka paʻaho a me ka wikiwiki. E hoʻolimalima no ka piha i 12 mahina.
• No ka kukeʻana, hoʻomaʻano hou i ka puree, hoʻonāukiuki, ma ke kani momona.

Pākuʻi i kahi'eneʻeneʻa iki , e hui aku i ka puree i ka mea kanu paila , aiʻole eʻoliʻoli i ka mea i hoʻolimalimaʻia me kahi mea kanuʻuʻuku. Makemake wau e hoʻohui i kahi kōkoʻomaʻu koko kelepona aiʻole ka kānina meli i ka puree.

Nā mea kōkua

ʻO kahi'ōnaeho hoʻonaiʻana he mea maikaʻi loa no ka hoʻopiliʻana i nā mea i hoʻolālāʻia me ka mea paʻi. Ināʻaʻohe āu, e ho'āʻo i keʻano mauʻu. Hoʻouna i kaʻeke, waiho wale kahi lumi e hoʻokomo ai i kahi mauʻu. Hiki i ka ea nui a hoʻopiha i ke sila.