Mahalo i nā mea hoʻolaha kaulanaʻo Pelekānia likeʻo Paul Hollywood, ua lilo i ka palaoa maikaʻi loa. ʻOiai he kaulana no ka paʻakikī e hana,ʻaʻohe maʻalahi ka maʻalahi; he aha ka mea e pono ai inā he hopena hōʻoluʻu ia, manawa a me ke kaʻi o ke ahonui. ʻO ka hoʻoikaikaʻanaʻoiaiʻo ia ka mea e pono ai no ka pīkī pīkoi,ʻo ka palaoa a me ka 'ʻawaʻawa' maikaʻi loa.
ʻO ka'ōpiopio kahi o nāʻano maʻamau o ka berena e hoʻi ana i nā kenekulia, pono ma mua o ka loaʻaʻana o nā hē bakena.
Hoʻomaʻamaʻa mākou i ka hoʻonuiʻana i nā makaʻu kūlohelohe i ka hanaʻana i ka meaʻai, akā, ua manaʻoʻia he mauʻoihana maikaʻi i nā lehelehe hihiu i loko o kahi kīʻaha. ʻO ka'ānena maoli i hoʻohanaʻia no ka berena laʻaʻole (ka mea hōʻailona) ka mea e hana ai i kahi meaʻeleʻele i loko o ka pāpūʻole e makemakeʻoleʻia e ka bacteria. No laila,ʻoi aku ka lōʻihi o ka lōʻihi ma mua o ka berena pāʻani, aʻo ka wā he pule he pule hoʻokahi e hana nui ai i ka toast.
Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻomaopopo i ka hoʻomākaukau a me ka ikaika o ka mea hoʻoholo. Pono paha kēia e mālama i kekahi mau lā inā he hiamoe.
Ka mea e pono ai
- 9 grams / 1/3 ounce kaʻina
- 425 kalamaki / 15'ekene i ka palaoa
- 285 grams / 10 oun
- ka mea hōʻoluʻolu
Pehea e hana ai
- E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka palaoa i loko o kahi kīʻaha nui. Hana i kahi punawai i waenakonu a hoʻohui i ka mea hoʻoholo. Hoʻomākaukau i ka palaoa i waenakonu, e hui pū i ka palaoa me ka mea hoʻoholo kiʻi e hana i ka paila palaoa. Makemake au e hoʻohana i koʻu mau lima e hana i kēia. Inā maloʻo ke kōpaʻa e hoʻohui i ka wai mahana, i kēlā me kēia manawa a hiki i ka manawa e lawe mai aiʻoe i ka pailapulu māmā a me ka lepo.
- E kāpīpī i kāu papa hana me ka palaoa iki. E honi i ka paila ma luna o ka worktop a kāpala i ka palapalapa aʻoluʻolu, silk a palula. E hoʻomanaʻo: inā paʻa loa ka papapalapala, pāpīʻia me ka palaoa. E maloʻo, e kāpīpīʻia me kahi mauʻaila o kaʻailaʻaila a hoʻomau i ke kāwili. Hiki iāʻoe ke manaʻo e'ākuku no ka hola 12 - 15.
- I ka wa e laumāʻau ka palapalapala, ke'alaʻula a me ke kolala, kaʻaila māmā a me ka ipu huila me kaʻailaʻaila. E honi i ka paila i loko o ke pola a hoʻouhi i ke bola me ke komoʻana i ka pīkī / saran wrapi.
- E kau i ke pola i kahi mālie,ʻaʻole maeʻa, kahi kikowaenaʻole a waiho no 6 mau hora aiʻole a hiki i ka pāpāluaʻana o ka paila (waiho wau i kaʻu i loko o ka lumi pono.) Inā makemakeʻoe, e waiho i ka pō a ma kahi'ākau ʻO kēia ka mea e hiki ai i ka berena ke piʻi haʻahaʻa.
- I ka pāpāluaʻana, hoʻopili i ka palapalapala i kahi lepo. E kiola aku i ka ea mai ka berena ae kāpīpī i ka palapalapa no nā minuke wale nō. E'ōwili i ka palapalapa i loko o ka pōpō, lepo me ka palaoa a waihoʻia i loko o ka pāpale ulu a me ke kīʻaha paila. E uhi i ke pola a me ka banneton me ka lole lole. E hou hou ma kekahi wahi anuanu, kahi maloʻo a hoʻomaha ke ala haʻahaʻa no 8 hola.
- E puhi i ka umu a 220 ° C / 475 ° F / gas 6. E kau i kahi pahu wai e hoʻopihaʻia i nā kēpau i ka papa haʻahaʻa o ka umu. ʻO kaʻohu i hāʻawiʻia mai ka hau hau i ka wā e hoʻolululuʻia ai ka mea e kōkua ai i ka "hoʻomehu" i ka papa i ka kukeʻana a me ka hanaʻana i kahi'ūpikiʻoluʻolu i kāu papakaukau.
- E laina i kahi pepa pani me ka pepa momona a me ka momona māmā me kaʻailaʻaila liʻiliʻi. E kau i ka papa i luna ma luna o ka pepa (ʻaʻohe hopohopo inā e hoʻokuʻu iki i ka ea mai ka papaʻa i ka hanaʻana i kēia, e hoʻi mai i ka umu). E waiho i waenakonu o ka umu wela aʻaila no 30 mau minuke, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a 200 ° C / 400 ° F / gas 6 a e hoʻomoʻa no 20 mau minuke'ē aʻe a hiki i ka manawa he gula'ōmaʻomaʻo, ʻOi aku ka hanu i ka wā i hoʻokauʻia i ka base.
- E kau i ka pā ma luna o ka lālā e hoʻonuanu ai, a waiho e hoʻomaha ma mua o kaʻaiʻana. Hiki ke hoʻohanaʻia ka mūpulu e like me kekahi berena'ē aʻe, a, heʻano maikaʻi, hanaʻia a hoʻolahaʻia me ka waiū. Yum.
E mālamaʻia ka papa hanaʻino no hoʻokahi pule. Mai hoʻokomo i kekahi mea i ka ulaula e like me kēia e hoʻopalupalu ai i ka'ōpala. Ma kahi kūmole, waiho i loko o kahiʻeke pepa aiʻole i loko o ka pailaʻai. Mālama maikaʻi ka berena a me ka halaʻana o hoʻokahi hebedoma e nui loa ana.
ʻO kahi banneton kahi ipu i hanaʻia no ka hōʻoiaʻana i ka berena. ʻO ka manawa a puni a hoʻoholo i ka hoʻopauʻana o kāu pāʻaha. He pinepine ka pahu kani i nāʻanuʻu a iʻole ka'enela, ka mea i hana i ka mana nani ma ka papa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 284 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,366 mg |
| Nā Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 6 g |