E hoʻomākaukau i nā meaʻai a me nā kaʻa (kohoʻole).
Ka hoʻomākaukauʻana i nā pā. D.Schmidt
No ka hanaʻana i nā ipu he 2-3 o Coconut Jam, ponoʻoe:
10 mau kumu i nā hua nui
Hiki i ke kōkoʻakoʻo maikaʻi (ka lahilahi) ka waiu waiu
1 ka'ōpū keʻokeʻo
he mau'ōmole o ka Pandan waiwai (e loaʻa ana i nā'ōmole liʻiliʻi ma nā meaʻai'Āpana / Kakea)
Inā makemakeʻoe e hoʻokuʻu i kou kaomi: E kau wale iʻekolu pahu pahu mīkini a me nā kaula i ka piko waena o kāu umu. E hola i ka umu i 225 degrees. E waiho i nā pahu ma laila a hiki i ka mākaukauʻana o kāu lako (e wela ka wela i nā ipu).
02 o 10
Eʻoki i nā Eggs e hui me ke kī.
Eʻoki ana i nā hua i loko o ke kīʻaha paila. D.Schmidt
Eʻoki i nā hua he 10 i loko o ka pola nui. ʻO Whisk no ka wāwahiʻana i nā yolks.
03 o 10
E hoʻohui i kaʻala.
Pākuʻi i ke kō. D.Schmidt
E hoʻomoʻa i 1 cup sugar a me whisk e hoʻohui.
04 o 10
Pana maikaʻi.
ʻOhiʻana i nā hua a me ke kō. D.Schmidt
Me ka hoʻohanaʻana i nā mea hoʻokalakiko a me ka mea hui pū, e paʻi i nā hua a me ke kōpaʻa a hiki i ka hau (e pili ana i hoʻokahi minute).
05 o 10
E hoʻohui i ka waiʻu Coconut.
Hoʻonui i ka waiu niu. D.Schmidt
Pākuʻi 1 i ka niu waiu. E pīhoi hou e hoʻokomo (10 maukona).
06 o 10
E hoʻolālā ma Low Heat.
E kanu i ka Kaya. D.Schmidt
E paila i loko o ka ipu. Ke hoʻohana nei i kāu pīpī a spatula paha, e hoʻohuli i ke kaya ma luna o ka wela wela a hiki i ka wela i ka pāʻana, a laila e ho'ēmi i ka haʻahaʻa.
Kōkua: ināʻoe eʻike i kaʻili o ka hua manu e hana ana i lalo o ka pā, ua kiʻekiʻe loa kou wela. E hoʻomaopopo he hiki ke hanaʻia kēia hana me kahi'ōumahi lua.
E kīʻaha i kēiaʻano no 15 mau 20 mau minuke, a hiki i ka wā e ulu ai ke kaya.
07 o 10
E hoʻoulu i kahi kinikini o ka Pandan Essence.
Hoʻohui i ka pahu hana pandan (koho). D.Schmidt
E hoʻomoʻi i kahi mau liʻiliʻi o ke kumu hana pandan. Hiki i kēia ke hoʻololi i kāu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka hoʻouluʻana i kahi meaʻono.
08 o 10
Ka hoʻopauʻana i ka Kaya.
Ka hoʻopauʻana i ka Kaya. D.Schmidt
E hoʻonā i ka pahu hana pandan i loko o ke kaya (inā hoʻohanaʻia). Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohui i ka pandan, ʻeleʻele aʻeleʻele kou kolo niu i ka laulā (ʻo ia no ka caramelization o ke kō.).
Wehe i ka momona mai ka wela.
09 o 10
Ladle Kaya i loko o ka pahu.
Ladling Kaya i loko o ka pahu. D.Schmidt E kau i kāu kaya i loko o nā ipu i hoʻomākaukauʻia a me ka pāpale me nā poʻi. Ināʻoe e hoʻohana ana i nā ipu holoi (wela), e hoʻohana i nā mīkina lima no kēia hana.
Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana i nā pahu i hoʻoliliʻia: E hoʻokuʻu i ka mea e hoʻomaha ai, a laila e komo i loko o nā pahu a waiho i kahi i loko o ka pahu fri (aiʻole e hāʻawi aku i kekahi mau hoa!).
10 o 10
Eʻoluʻolu i kāu Kaya!
Eʻoluʻolu i kā Kaya me ka Toast !. D.Schmidt
Kūʻaiʻo Kaya i ka meaʻono no ka'ōlaʻi palahalaha ma luna o ka hana. ʻO nā mea maikaʻi loa i hoʻolahaʻia i koʻu Thai Pancakes. KANAWAI!