ʻO ka Hummerbird Cake me kaʻaila Leʻaleʻa

ʻO kēia'āpana hummingbird he mea paʻakikī ia me nāʻohana a iʻole no ka hoʻohanohano. He palaoaʻalaʻulaʻula i honiʻia me ka kinamona, ka paina, ka pekans, a me ka maiʻa, a hoʻopihaʻia me kahi hauʻi.

ʻO ka hulu i ulu mai i Jamaica ma nā makahiki 1960 a he māheleʻo ia o ka pāʻani o ka pāʻani o Jama Jamaica. Ua kapaʻiaʻo ia ka "keke manu manu," ma hope o ka manu o Jamaica. He mikelike ka manu ke kauka o kaʻohana hummingbird. Hiki iāʻoe keʻoliʻoli i kahi hoʻomaha mālōlō me kahi keke hiki iāʻoe ke hana ma nā wahi a me nā manawa. ʻAʻole anei e pono ke hele ma ka holo huakaʻi hele no nā hoaaloha e hele nei i ka moana moana Caribbean?

Ka mea e pono ai

• 3 kapu i ka palaoa a pau , 13 1/2'elepa
• 2 kahe i kōpūʻia
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 2 teaspoons ka mea 'ai
• 1 teaspoon ka'āina
• ka mea kanu
• 3 mau hua, i paʻi
• 1 1/4 kapuʻaila
• 1 1/2 teaspoons vanilla kahi
• 1 hiki (8 'ai). ka pineapaʻeha, maikaʻi loa
• 1 kaʻaila pāpaʻi
• 2 mau kīʻaha kūmaʻa maikaʻi
• Nā Haumāna Frosting:
• 16 ounce cream cheese, hoʻonuanuʻia
• 1 ka wai pote, kahi mahana
• 2 paona paona
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1/2 i 1 mau pekani'āpana, hoʻokuʻuʻia inā makemakeʻia

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umuʻehuʻe 350 a me ka palaoa.
2. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka paʻakai, ka paʻakai, ka waiu a me ka kinamona i loko o kahi pola nui nui. E hoʻomohui i nā hua a me kaʻaila i ka mea maloʻo. E hoʻolālā i kahi puna o ke kumu lāʻau a maʻa ka meaʻai. E hoʻolālā i vanilla, paʻi paina, a me 1 cup pecans. E hoʻomaha i ka maiʻa maiʻa.
3. E pipi i ka paila i loko o ka pīni i hoʻomākaukauʻia.

1. E puhi i nā pāpuni i loko o ka umu wela i mua o 25 a 30 mau minuke aiʻole a hiki i ka hoʻohuliʻiaʻana o ke kumu lāʻau a iʻole ka paʻikeke i hoʻokomoʻia i waenakonu.
2. E hoʻomahaʻia i ka pā no 10 mau minuke, a laila e huli iā lākou i nā kī hauʻoli. Eʻoluʻolu i mua o ka hau.
3. No ka hoʻokipaʻana, e hui pū me ka waiūmū a me ka waiū i loko o kekahi pola me nā meaʻaila. e paʻi a paʻakikī.
4. E hoʻomoʻi i ka wai puro a paʻi ma ke alapine a hiki i ka huiʻana. Hoʻonui i ka wikiwiki i ke kiʻekiʻe-kiʻekiʻe a hoʻomau i ka pāʻani a hiki i ka mālamalama a me ka momona. E hoʻolālā i vanilla.
5. Eʻoki i nā piko o nā papaʻekolu a pau o ka pīpī a laila kāpili iā lākou. Eʻoki i nāʻaoʻao o ka pōpō.
6. E kāpīpī i ka topena o ka pōʻaleʻae me ka 1/2 ka 1 kapu pākī liʻiliʻi.

Pehea e hana ai i ka Pecans

No ka hoʻonaniʻana i nā pekani, e hoʻopili iā lākou ma kahi ala maloʻo ma luna o ka wela wela; ke kuke ke'ōwili mau nei a hiki i ka māmā o nā'ōmole aʻoluʻolu. Holo i kahi pā i ka manawa e hoʻopau i ka hana hana. E nānā hoʻi: Pehea e hoʻomaʻamaʻa ai i nā aʻa (ʻekolu mau ala) .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	900
Ka nui o ka momona	51 g
Ka momona	16 g
Ka momonaʻole	25 g
ʻO Cholesterol	98 mg
Sodium	602 mg
Nā Carbohydrates	108 g
Fiber Dietary	4 g
Pāmua	7 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.