8 mauʻahaʻaina no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke keleʻala a me ka umu a me ka mea hoʻohemo
ʻO ka mea'alalaha maloʻo ma ka home i ka umu a me ka mea waihā he mea maʻalahi ia e pono ai i kahi 10 mau minuke hana a 6 a 8 mau hola hanaʻole.
ʻO ka lelele ka mea e pono ai ka meʻa meaʻai, a me ka mirepoix huiʻia o ka mea kanu, ka kātika, a me ka libina ka hapakui o nā meaʻaiʻono. Ināʻoe e hoʻomaloʻo i ka'ōleʻale, e loaʻa mau i ka lima no nā mea leʻaleʻa.
Loaʻa ka palena o ka Celery Cried
Inā makemake waleʻoe i kahi'ōpala aʻelua paha, aʻaʻole hoʻi he leile hou i ka lima, e hana maikaʻi loa ka mea'iola.
Hoʻokahi wale nō mea hikiʻole iāʻoe ke hana me ka walaʻau maloʻo ke hoʻohanaʻia ia e like me keʻano o kaʻalani kele. ʻAʻole e hana ka celeriʻeleʻele no ka maikaʻi o nā salama a me nā'ōpala, akā ua kūpono no nā mea kuke a pau e pono ai ka meaʻono.
He mea nui ka paleʻana ma mua o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka meaʻiole. Hāʻule ka huaʻiʻaʻahiʻole i kahiʻula o kaʻili. Hoʻomaopopoʻia ka mea'alaʻula pale i kona'ōmaʻomaʻo omaomao i ka wā i maloʻo.
Ka mea e pono ai
- Celery
- Dehydrator a me ka umu
- 'Ohua nui
- Wai
- Ka popo
- Hoʻopuka pale
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka Celery no Dehydrating
E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi.
I ka wā e hoʻomehanaʻia ai, e holoi i ka makale. Eʻokiʻoki i nā kihi o ke poʻoʻeleʻele a me nā pani poʻohiwi. E hoʻopakele i nā hopena a me nā lau no ka'ōpenaʻula ma ka hoʻoukaʻana iā lākou. Ināʻoe e hoʻomau i ka hoʻokomoʻana iā lākou i loko o ka pahu i loko o ka pahu pāʻani,ʻaʻoleʻoe e kūʻai i ka mea naʻaleʻa e hana i nā meaʻai.
Eʻokiʻoki i nā lauoho iʻekolu. E hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka wai paila a waiho i hoʻokahi minute. E kuʻi iā lākou a holo koke iā lākou ma lalo o ka wai anuanu a iʻole e hoʻopiha i ka wai hau e hoʻomaha i ke koena o ka wela mai ka hoʻomauʻana i ka kukeʻana i ka puala.
E koli i ka pualele i hoʻouluʻia i loko o 1/2-ini-āpau. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu a mālama i ka mea i'opiʻiʻia i ka paʻipaʻi, i ka paʻi paʻipaʻi i loko o ka pahu hau no nā hola he 24 a ma mua o ka holoʻana me ka waikū.
Hoʻohāhā Dehydrator o ka'Imoʻana
E hoʻolālā i nā'āpana keʻakea ma nā ipu o kahi mea mahuka, e waiho ana i ka 1/4-iniha ma kahiʻaoʻao ma waena o nā'āpana. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka umu ma mua o ka mea hoʻohālike, e hoʻonohonoho i nā'āpana ma kahi pākuʻi e kau ma luna o kahi pohō.
E puhi ma ka 135 F a hiki i ka maloʻo o ka puala. Hoʻohālikelike kēia i ka 6 a 8 mau hola.
ʻO keʻano o ka holoiʻana
Ināʻoe e hoʻomehana ana i kahi umu e loaʻaʻole kahi mahana i lalo o 150 F (ʻaʻole he nui), e kau i ka mahana wela a hoʻomohalaʻia ka puka o ka umu me kahi kekela aiʻole ke kī lāʻau. E hoʻomaopopo he pilikia nui kēia. Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻomaloʻo i ka meaʻai, he mea waiwai kūpono ka mea wai puna wai e pili ana i ke kālā a me ka pilina.
I ka maloʻo o ka puale (ʻoi mau ke 6 i ka 8 mau hora), e wehe i nā papa a me nā pepa bakena a hoʻomaha lākou i kahi mahana wela no 10 mau minuke.
Ka mālamaʻana i ka Celery Cried
E hoʻokuʻu i ka loʻi maloʻo i nā kīʻaha'eleʻa a kau ma luna o nā poʻi.
E lepili i nā pahu me nā mea a me ka lā aʻoe i hoʻomaʻemaʻe ai i ka meaʻai.
E mālama i kahi kukui pololei a iʻole ka wela.