Kolokelani Malakani a Ikeke paha Kebabs (Kulekele)

Hanaʻia kēia mau meaʻono, zesty kebabs me ka umauma a me ka umauma, akā, hiki ke hoʻohanaʻia nāʻiʻoʻeleʻele inā makemakeʻoe. E hoʻolālā i mua,ʻoiai e hoʻoholo ana i kaʻiʻo no ka liʻiliʻi o nā hora he nui ka hopena maikaʻi.

He koho kohoʻo Saffron akā he kōkua nui. Ke hele lōʻihi kahi lōʻihi, no laila,ʻaʻole e ho'āʻoʻia e hoʻohana i ka mea iʻoi aku ma mua o ka huina i heluʻia ma lalo nei.

Hiki iāʻoe ke lawelawe i ke kepa i pololei ma waho o ka skewer e like me ka mea makemake a hapa paha o kahi pāʻina o nā papahana-nui, akā hana lākou i kahi kāpena hawina nui. E ho'āʻo e hoʻohui iā lākou me ka'ōmato a me ka salani'atila paloni a hoʻokomo iā lākou i loko o nā kumukū o ka khobz Moroccan a iʻole ka pita like.

Inā e kuke no ka lehulehu, e noʻonoʻo e hoʻohui i nā mea'ē aʻe e like me ke keiki Moroccan a me nā kāpili'ōpoki a me ke kafta kefta a ka Moroccan kefta .

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 lbs. aiʻole ka umauma boneless a me ka umauma
• 2 teaspoons ka paʻakai, aiʻole eʻono
• 2 teaspoons paprika
• 1/2 teaspoon'āina pepaʻeleʻele
• 1/2 teaspoon ka'ōpū'āina
• 1/4 teaspoon
• nā kānana kopa (koho)
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1 aiʻole 2 cloves keleka (kaomi aʻokiʻokiʻia paha)
• 3 punetēpēʻokiʻoki i ka pāʻani pāʻani
• 1 1/2 tablespoons lemon wai
• 1 1/2 puna piha ka 'aila aila ai' ole kaʻailaʻaila

Pehea e hana ai

Ma mua o ka manawa

1. E huki i ka moa a me ka umauma momona o nā momona,ʻili a me nā'āpana kālepa a me ka iwi. E holoi, holoi, a maloʻo. Eʻoki i ka moa i 3/4 "mau kupa a hoʻokaʻawaleʻia i ka wā e hana aiʻoe i ka waikuhi.
2. No ka hanaʻana i ka waikuwe, e ana i nā mea i koe i loko o kaʻaila a me ke kiala. E hoʻolālā a iʻole i ka pīkini e hoʻohui.
3. E hoʻomoʻi i ka moa kūmaʻa aiʻole ka'ākena i ke pola a hoʻoulu me kahi puna nui e hoʻopiha i kaʻiʻo me ka marinade.

1. E uhi mua i ka'ilika a me ka palaoa alumini a me ka pāpale (kahi pale ka lua e pale i nā meaʻaloʻalo mai ka pakele) a kau i ke pola i loko o ka pahu hau. E waiho i ka moa aiʻole ka turkey e marinate no kekahi hola a iʻole ka pō.

No ka Cook i nā Pakuhi

1. I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻololi i ka moa i hoʻopaʻaʻia aiʻole ka hopena i ka skewers. (E hoʻomanaʻo i ka hoʻopuniʻiaʻana o nā skewers lāʻau i loko o ke kai anuanu e pale ai i ka hōʻinoʻana).
2. E hoʻolālā i kāu grill a broiler paha i ka mahana wela. Mai hoʻohana i ka wela nui a iʻole e maloʻo nā kapa kau.
3. E hānai i nā'ōmaʻomaʻo, huli pinepine i nā manawa he 7, i ka 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā eʻono maikaʻi ke kai ma nāʻaoʻao a pau. E makaʻala iʻole e uhi.
4. E lawelawe koke a hoʻopiliʻia paha i loko o ka pahu alumini e mālama ai i ka mahana. E hāʻawi ana i 8 a 10 mau skewers nui a 15 paha 20 mau skewers nui hoʻonui.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	501
Ka nui o ka momona	28 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	142 mg
Sodium	1,307 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	2 g
Pāmua	47 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.