ʻO Papas Arrugadas, nā'ūpīpī'ūpī, he wahi kīʻaha ia o nā mokupuniʻo Canary, kahi i hoʻouluʻia ai ka uala mai nā makahiki 1600 i ka manawa i lawe muaʻia ai lākou i Sepania e nā hoʻokele . ʻO nā poʻe noho o nā mokupuniʻo Canary, i kapaʻia he mauʻanaka , kapaʻia lākou he papas - ka inoaʻAmelika maoli -ʻoiai i ke kauwela Sepania i kapaʻia lākou he patate .
ʻO kēia pāʻani kahi wale no meaʻai: nāʻuala liʻiliʻi - ma mua o nā monster nui i loaʻa iā mākou eʻike i nā supermarkets - a me ka paʻakai moana. ʻO ka mea maʻamau, ua kīpalaʻia kaʻuala i ka wai kai, akā,ʻo ka hoʻonuiʻana i ka paʻakai o ka moana i ka wai e hana like ia. Aʻaʻole pono e hoʻopili i kaʻuala - e hoʻomaopopo pono i ka hoʻomaʻemaʻe iā lākou ma mua o ka hanuʻana.
E lawelawe i nā papas arrugadas e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao me ka iʻa a me ka meaʻai, aiʻole he mea hoʻonā, me nā mele kahiko o Canary Islands mojo picon a mojo cilantro .
Ka mea e pono ai
- 2 1/2 lbs. (1.25 kilo) nā pipi liʻiliʻi
- 2 tbsp. ka paʻakai moana
Pehea e hana ai
- E holoi i ka lepo o kaʻuala a hoʻoneʻe i nā maka, inā he. E kau i ka'ailala i loko o kahi ipu nui a hoʻonui i ka wai a uhi wale; e hoʻonui i ka paʻakai.
- ʻO ka'ōlapala kaʻaila no 15 a 20 mau minuke a maʻemaʻe.
- Holoʻo mai ka wela a ninini i ka wai. Hoʻihoʻi i kaʻohe me ka'atila i ka umu, e hoʻokuʻu i ka mahu. Ponoʻoe eʻike i kahi papa o ka paʻakai ma nāʻili maloʻo.
- E lawelawe lawelawe i ka wela me ka'ōniuʻulaʻula - moʻo picon aiʻole cilantro'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - mojo cilantro ma kaʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 156 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,344 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 4 g |