Pākena a me Mushroom Gratin

Hoʻopiha maikaʻiʻia kēia'apenahupapa i ka gratin me kahi mīkini keʻokeʻo keʻokeʻo a me ka paʻi Parmesan. He ipu maikaʻi loa ia no kaʻaina ahiahi a me ka hōʻiliʻili hale hoʻomaha.

Hoʻopiha maikaʻiʻia ka'alapaka a laila hoʻomoʻiʻia me nā hauhi a me ka miki a hoʻonohoʻia ma lalo o ka broiler ma mua o ka lawelaweʻana.

E nānā hoʻi
ʻAlaʻApa me nā Pūʻakai

Ka mea e pono ai

• 1 paona paona'ōpena'ōpona, hou a me ka hau
• ka paʻakai a me ka pepa
• 8 ounce
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 1/4 kapu i ka palaoa
• 1 1/4 kapu waiū
• 2 teaspoons lemon wai
• 2 punetēpuni i kāhiʻia i ka pī Parmesan

Pehea e hana ai

1. He mahana hoʻolālā helamana a heʻela mua paha i 200 F.
2. Hoʻomohu i kaʻupena i loko o ka pā nui e paʻa i nā ihe e waiho palaka. E pīpī i ka wai kahe i loko o ka pā e uhi ai i kaʻupena; e hoʻonui i ka paʻakai, eʻono. E uhi a hoʻokuʻu mālie no ka 8 a 12 mau minuke, a hiki i ke kele.
3. E hoʻokiʻekiʻe i ka'ōmole me ka spatula; e hoʻoili i nā kāwele pepa e huki. Mālama 1/4 kīʻaha o ka waiʻaila. E hoʻonohonoho i kaʻupena me nā mea kōkua a pau e kuhikuhi ana i kahi alahele ma kahi papahana hoʻolaha; e uhi a hoʻomaʻamaʻa i loko o ka lumi hoʻomehana hoʻolālā aiʻole i kaʻaila 200 F.

1. ʻO ka hamo kahe i loko o ka hapalua o ka waiʻahu a me ka wai (2 punetēpuni) no ka 2 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kele. E hoʻomoe a hoʻonohonoho i nā hamo i ka hapalua hapa o nā'ōhua'ōpaka, e waiho ana i ka hua'ōlelo i weheʻoleʻia. E uhi i ke kīʻaha a hoʻomau i ka mahana i ka hanaʻana i kaʻalani.
2. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma kahi wela nui, e hoʻoheheʻe i ka waiū; e hoʻopili i ka palaoa a māmā. E hoʻomau i ka kuke a hoʻolālā no ka 1 i 2 mau minuke, a iʻole ke kukui gula i ke kala. Wehe i ka wela; e'āwīwī mālie i ka waiū,ʻo ka hapalua o kaʻaila eʻako ai i ka wai (2 punetēpona), a me ka wai wai lemon. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
3. E hoʻi i ka mīkini e wela a hoʻomele i kahi mahana wela no 2 mau minuke, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka ulu. E pīpī i nā haloo a kāpīpī i ka pī Parmesan. Mālamaʻoleʻia nā'ōlelo kuhikuhi Asparagus. E uhi i nā'ōpena me ka pahu; kahi hoʻolālā ma lalo o ka broiler no 2 i 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kāʻina me ka liʻulu o ka palaoa.

E lawelawe ana 4.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	304
Ka nui o ka momona	16 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	40 mg
Sodium	679 mg
Nā Carbohydrates	31 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	12 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.