ʻO ka paneʻo Frittatas i ka pane "pehea kaʻu e hana ai me kēia (hapalua zucchini, lima o nā haʻuki liʻiliʻi, ka paʻakai pepa heʻanoʻalohi, ke kīʻaha o ka laiki kīlaʻi, a me nā mea'ē aʻe)". E hoʻohana i kēia mea hoʻomanaʻo no ka hanaʻana i kāu mau hana pono'ī, me ka hui pūʻana o nā lau pele punahele, nā mea kanu a me nā meaʻai.
Hiki ke loaʻa nā pane'ē aʻe i kēia mau hoʻohana-up-the-leftover i keʻano o ka laiki a me nā nīnau. ʻO lākou ka hopena maikaʻi loa i ka hanaʻana i ka meaʻai maʻalahi ke kauʻana i ka pahu hau. A lanakila-lanakila.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 1'eneʻena kapuni
- 2 punetēpuni i pāpāʻia i kahi pāpale
- 5 ounce i paʻipaʻiʻia i ka shiitake (aiʻole nā hahaha'ē aʻe)
- 1/2 kīʻaha i kaʻulaʻula, melemele, aiʻole kaʻalani'onini, aiʻole he hui pū
- 1 teaspoon lau lau hou hou (minced)
- Kosher paʻakai a me ka mea kanu hou (eʻono)
- 8 hua nui
Pehea e hana ai
- E koho i ka broiler. Hehi 8 a 10-inch skillet ma luna o ka mahana wela. E hoʻokuʻu i 1 ka'eneʻena o kaʻaila a me ka wai. E hoʻomoʻi i nā pāwahawaha a me nā hamo, a hoʻolālā i kahi 8 mau minuke a hiki i ka manawa e liʻupuʻu loa ai. E hoʻopili i nā pepa a me ka saute noʻelua mau minukeʻelua a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā lau a pau. E hoʻolālā i loko o kāu pā.
- I ka manawa i hoʻokauʻia ai nā hua i loko o ka ipu kau. E hoʻomoʻi iā lākou i ka pan, e hoʻoulu pinepine iʻelua mau minuke. E hoʻonele i ka wela i ka mea haʻahaʻa a me ka kuke no 2 mau 3 mau minuke a hoʻonohoʻia nā hua ma lalo. Hoʻololi i ka broiler a me ka broil no 1 i 2 mau minuke a ua hoʻonohonohoʻia ka piko a kuhū ka lī a me ka gula aʻo ka frittata he māmā haʻahaʻa.
- E lawelawe i ka wela aiʻole i ke ana wela.
Pehea kaʻokoʻa o ka frittata ma mua o ka omelette ? ʻO ka'ōlelo Italia frittata ka mea i loaʻa mai i ka hau a me keʻano o ka manaʻo. I loko o nā makahiki he kanalima i hala iho nei, ua liloʻo "frittata" i manawa no ka "Italia o ka palema maka maka." Ke hoʻohanaʻia ma kēiaʻano, aia iʻehā mauʻokoʻa koʻikoʻi mai kahi'ōleʻele maʻamau:
Aia kekahi manawa ma lalo o hoʻokahi mea pono ke kohoʻia i loko o ka frittata (huaʻai, a ua hui pūʻia kēia mau mea me ka huiʻana o ka hua manu i ka manawa'ōmaʻomaʻo o nā hua ma mua o ka waihoʻana ma luna o ka pūpū iʻa i piha i ka iʻa ma mua o ka'ōwiliʻiaʻana, ).
Hiki ke paʻi ikaikaʻia nā nūnū no ka frittata, e hoʻonui i ka ea ma mua o nā'ōleale maikaʻi, i mea e hoʻonui ai i ka hoʻopihapiha a me ka hopena.
Hoʻopiliʻia ka mea'ānena ma kahi wela wela,ʻoi aku ka māmā ma mua o ka'ōmala, no ka liʻiliʻi ma 5 mau minuke,ʻo 15 paha ia, a hiki i ka manawa e hoʻonohonoho ai ke poʻo honua akā e mau ana ka luna.
ʻAʻole i pāwiliʻia ka frittata kīhāpai i ka mea e hoʻopaʻa ai i nā mea, e like me ka'ōleta, akā ua hoʻololiʻia i piha, aiʻole i kāpīpīʻia i hoʻonohonohoʻia i ka papahele kiʻekiʻe, aiʻole i kāluaʻia no kahi oʻelima mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 112 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 156 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Nā Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 6 g |