ʻAʻole hiki ke maʻalahi kēia māmā'ōmaʻomaʻo: kahi'ūpili, kekahi mau lau i hoʻopiliʻia, a me kahi kalo pipi māmā i hanaʻia ma ka'ōpalaʻana i kekahi mau'āpana paina ma kekahi kōpaʻa a me ka wai. ʻO kaʻoi aku o nā mea a pau,ʻo Bartletts hoʻi , ka mea e hāʻule mau ana i ka wā iʻakoʻia, eʻoluʻolu e mālama i ko lākouʻano i loko o kēiaʻaʻai maikaʻi. ʻOiaiʻaʻole ponoʻoe e lilo i meaʻole i ka manawa e hoʻonohonoho ai i nā'āpana pua i loko o ke kī, eʻikeʻoe inā e hanaʻoe i kahi o ka hoʻoikaikaʻana e lilo i mea nani i ka wā e hoʻomākaukau ai ia e pule, eʻoluʻolu ke nānā e puka mai ana i waho o ka umu.
Hiki iāʻoe ke lapalapa i loko o ka pā pāʻani pāʻani no ka noi hou o kēia manawa, a waiho i nā pears i nā'ōlani concentric ma kahi pāpaʻi maʻamau a iʻole ke pākeke pāʻani no ka nānāʻana i nā hiʻohiʻona a me nā mea hōʻailona.
E hoʻohana i kāu'āpuni kūʻai kūʻai nuiʻia a iʻole e hana i kahi meaʻono maikaʻi loa o kēiaʻano-ʻo kēia Flaky Pie Crust he wahi maikaʻi e hoʻomaka ai ināʻaʻoleʻoe i kahi meaʻono kūʻono punahele. ʻOiai paha e ho'āʻoʻiaʻoe e hoʻohana i ka pīkai pālolo no ka pīpī, e hōʻalo i kēlā ho'āʻoʻana:ʻo ka wai mai ka pears e lilo ia i meaʻahaʻaina maikaʻi. E kākoʻo me ka'ūpuni iʻoi aku ka ikaika o kēia kāpena.
Ka mea e pono ai
- 1 pālua
- 3 nui, 4'ōnaehana, aiʻole 5 mau peʻi liʻiliʻi
- 2/3 kapu kīʻaha, i māheleʻia
- 1 punetēponi wai wai lemona hou
Pehea e hana ai
- E ho ohu i ka umu a 350F.
- E laina i ka pan i 10-inch aiʻole e paʻi me kāu hale i makemakeʻia a iʻole ka mea kūʻai i kūʻaiʻia i ka hale kūʻai. I kou waihoʻana i ka pīpī i loko o ka pā, paʻa i luna a hoʻokahe a hoʻonohonoho i nāʻaoʻao a i nā kihi paha, ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko, e hoʻemi iho i ka haʻalulu a me ka wāwahiʻana i ka wā eʻoki aiʻoe i ke kī. E hoʻonoho i kahi hoʻomākaukau. Aʻoki aʻe, hiki iāʻoe ke waiho i ka'ōwili'ōwili ma kahi pepa baking no kahi kīʻaha manuahi, i kapa pinepineʻia he pāpale. Hoʻomaʻamaʻa māmā i ka'ōpū ma kahi āpau. E hoʻokaʻawale.
- Eʻokiʻoki i nā papa i loko o ka hapalua a hapa paha. Eʻoki a hoʻolei i ke kumu ma kēlā me kēia wahi. E kuʻi i nā'āpana'āpana aʻokiʻoki i nā'āpana. ʻO ke kopaʻana paha e alakaʻi aku ai i ka papa momona aʻoi loa.
- I loko o kekahi pola nui e hoʻoulu i nā'āpana paina me ka 1/3 kapu o ke kōpaʻa a me ka wai lemon . E hoʻonohonoho i nā'āpana paina ma ka'ūpī - hiki iāʻoe ke hoʻolei wale iā lākou i loko a hoʻolaha iā lākou no ka mea momona momona, aiʻole e hoʻonohonoho i nā lālani kūpono a iʻole nā mahele o ka mahele no kahi hōʻikeʻokoʻa. E mālama i 4 a 5 mau'āpana o ka pua. E hanaʻino i nāʻaoʻao o kaʻeha (eʻike i keʻano o ka ulanaʻana i ka pie pie iʻaneʻi ināʻaʻoleʻoe i hana mua ma mua), a iʻole e'ōwili i kahi liʻiliʻi e hana i ka palena inā ua hoʻoholoʻoe e hele i kahi kūʻokoʻa.
- Eʻoki i ke kī a hiki i kaʻeleʻele o ka'ōpala ma nāʻaoʻao a me nā peʻa he palupalu, e like me 50 mau minuke.
- ʻOiai e kāpiliʻia ka pahu, lawe mai i ke kōpaʻa 1/3 kapu i koe, mālamaʻia i nā paina paina, a me ka 1/3 kapu wai i kahiʻeha i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E ho'ēmi i ka wela no ka mālamaʻana i kahi māmā a me ka kuke, me kaʻole, a hiki i ka uluʻana o ka syrup, kokoke i 10 mau minuke. E hoʻokaʻawale.
- ʻOiai e hoʻomaʻamaʻaʻia ai, e'ānai me ke aloha me ka syrup. E lawelawe i kahi mahana wela aiʻole i ke ana wela.
Hana i ka 1 Pear Tart i hiki ke lawelawe i ka 6 a 10.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 82 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |