Hoʻokipaʻiaʻo Prawn Crackers - Kākauʻia e Kuki !. D.Schmidt NĀ KUMU: (E lawelawe 4-8 ma keʻano he mea hoʻohana)
1 pahu (ʻaʻoheʻai) ka pihi'ākī,ʻO ka pahu 1 i hoʻomākaukau i ka lau / kekena / kekena
e pili ana. 3/4 kaʻaila aila no ka'ūla (e like me canola)
1 pāʻani i kahi pākuʻi liʻiliʻi e pili ana i ka laiki, i kapaʻiaʻo "Rice Paper" (e nānā i ka papa 6)
1 ka pele (a iʻole ka liʻiliʻi) (laweʻia ka iwi), hou, ka hauʻi, a me ka'āmole
e pili ana. 1/2 kīʻaha kaʻaila coriander hou (cilantro)
me ka lima o nā lau basil hou, ka meaʻoki
1/3 kapu kīʻaha maloʻo maloʻo maloʻo, kahi lepo aʻokiʻokiʻia paha
1 Tbsp. ka meaʻai iʻa (+ up to 1/2 Tbsp i ka mea eʻono ai)
e pīpī i ka wai lime hou (e pili ana i 1 tsp.), OR pani i ka wai lemon hou
2-3 cloves keleka (2 nui, aiʻole 3 mau liʻiliʻi), minced
1 tsp. ka mili pelekane A i ka paʻi pilali-garlic, OR 1/2 tsp. i maloʻo chilli, OR 1/2 tsp. pau ka lāʻau cayenne pepa (hiki ke holoiʻia inā makemakeʻoe i ka meaʻoluʻolu maikaʻi)
pino o ka pepaʻeleʻele
No kēia mea hoʻomanaʻo, ponoʻoe i kahi'ōmole liʻiliʻi, ka lole humuhumu / pepa, a me kekahi pola o ka wai wela.
02 o 10
ʻOhu i kaʻaila.
ʻO ka hoʻonāʻana i kaʻaila. D.Schmidt ʻElua hanana e laʻau ai i nā mea'ōkiko. Inā hoʻohanaʻoe i ka microwawe: (ʻo kēia kaʻoi aku o ka maʻalahi), e wehe wale i nā pīkī paʻakikī a maloʻo mai ka pahu, e hoʻonohonoho i kahi pālahalaha (mai hoʻokomo iā lākou ma luna o kekahi me kekahi), a me ka microwave iā lākou no 20-30 kekona. a hiki i ka wā e haʻalulu ai lākou. E hana i nā mea he 12-15 (aʻoi aku paha inā makemakeʻoe e hoʻokohu i kekahi mau mea!).
Inā Frying nā Crackers: Hehi 1/2 i 3/4 kaʻaila i loko o kahi pā liʻiliʻi ma kahiʻoihana a wela wela. Ke hoʻomaka ka hua liʻiliʻi, a i kaʻikeʻana i kaʻaila e hoʻomaka ana e "snake" ma lalo o ka pā, ua mākaukau kaʻaila.
Ināʻaʻole maopopo iāʻoe keʻano o ka mahana o kaʻaila, e ho'āʻo e hoʻokomo i kekahi o nā mākī laiki i loko. Ināʻole kekahi mea e hana,ʻaʻole i wela kouʻaila. Inā hoʻomaka ka papa i ka kuke a me ka puff up, ua maikaʻi ka mahana o kaʻaila. E hoʻopau i ka wela i ka mean.
03 o 10
Holo i nā Crackers.
Laweʻia nā Crackers mai ka Oil. D.Schmidt I ka wa e wela ai kaʻaila, hāʻule i nā māka i loko, 2 aiʻole 3 i ka manawa. Hiki ke nānā aku i nā'āpana liʻiliʻi a kaumaha i ka wā e waiho aiʻoe i loko, akā e "wehe"ʻoiai e like me nā pua i nā haʻuki'ākau.
Kōkua: Pono e wehe i nā mea kānake i ka wā e "wehe" lākou. Inā lōʻihi ka waihoʻana o kaʻaila, e puhi lākou.
He mea leʻaleʻa kēia e kuke - wikiwiki loa a huhū loa! E mālama pono iāʻoe kahi mau tongu maikaʻi e hoʻopau wikiwiki i nā piʻi.
He mea maikaʻi loa kēia mau pīpī no kaʻaiʻana -ʻo ia he mea nui no kahi pōpiopio! ʻO ka paʻakikī paʻakikī e hoʻopakele ana i nā mea a pau no ka hoʻopauʻana i ka momona !! Ponoʻoe e emi ma kahi o 15 mau mīkini paʻakikī - koho i nā mea pālahalaha, aiʻole nāʻano o ka'ōpū. (Hiki iāʻoe keʻai i nā mea nānā pono!)
04 o 10
ʻO Cook (aiʻole Just Rinse) ka Shrimp.
ʻO ka holoiʻana i ka'ōmole. D.Schmidt Inā e kukeʻia kāu kohu a paʻa ka maloʻo, e hoʻomalo koke iā lākou i loko o ka wai lukewarm no nā minuke. Ināʻaeʻole lākou, e hoʻolapalapa no ka liʻiliʻi he 3 mau minuke, a laila e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka'ūpena kēne , e hoʻomaʻemaʻe wale a holoi.
Inā loaʻa ka'ōpū i kou'ōpena, wikiwiki e wehe i hope o ka kukeʻana.
E hoʻomohuʻia i ka'ūpī a holoiʻia i loko o kahi kīʻaha.
05 o 10
E hoʻohui i nā Thai Herbs & Spices.
ʻO ka huiʻana i ka Shrimp me ka Thai Ingredients. D.Schmidt I ke kolo, e hoʻohui: 1 Tbsp. ka mīkini iʻa, ka pīpī i ka wai lime (e pili ana i 1 tsp.), 1 tsp. ka kānani chili (kohoʻole - waihoʻole inā makemakeʻoe iā ia i keʻoluʻolu), 2-3 mining cloves garlic, a me ke kui o ka pepaʻeleʻele. E hoʻolālā maikaʻi. E hoʻonui i ka 1/2 i ka 3/4 kapu kīʻaha hou coriander (cilantro), a me ka lima o kahi basil pala.
E hoʻopili maikaʻi i ka huiʻana, a laila e ho'āʻo i kahi ho'āʻo. Inā makemakeʻia ka paʻakai, e hoʻonui 1/2 a 1 Tbsp.ka iʻa hou.Inā nui ka paʻakai, hoʻohui i kahi mea lime'ē aʻe.Ināʻaʻole lawa ka lāʻau, e hoʻohui hou i kahi'aniani chili.
E hoʻonoho i kēia huiʻana.
06 o 10
Hoʻopili i ka Pepa Riz.
Ka hoʻokomoʻana i kaʻaila Līkī ma ka wai wela. D.Schmidt E ninini i kahi wai wela i loko o kahi pola nui (ʻaʻole wela - e hiki iāʻoe ke pīpī i kou mau manamana lima i laila). I kēia manawa, e hoʻopili i kahi raiki a hoʻopala i ka wai.
E kali 20-30 maukona, ai 'ole a hiki i ka hoʻopau' ana o ka '' rice rice 'a lilo i mau limp.
I kēia manawa e wehe iā ia mai ka wai, eʻae ana i ka wai e pīpī ai mai ke kāpili e like me ka hiki. E hohola ma luna o ka papa.
07 o 10
Eʻokiʻoki i ka Lipi Moana i Quarters.
Eʻokiʻoki i ka Lipi Moana i Quarters. D.Schmidt E kaomi mālie i ka laiki i ka hapalua. A lailaʻokiʻoki i ka hapalua o kahi ala e hana ai i 4 mau'āpana liʻiliʻi.
08 o 10
E kau i nā'āpana'ohiiki ma nā Crackers.
Ke kau nei i nā pepa pepa pepa ma nā Prawn Crackers. D.Schmidt E kau i kēia mau'āpana liʻiliʻi o ka pepa laiki "ma luna o nā mea kuʻi. Pono e maloʻo ka pepa laiki i kēia manawa. Inā pili paʻa loa ka hanaʻana, e hoʻonoe i kou manamana lima me kahiʻailaʻuʻuku (ʻaʻole wai).
E hoʻohanaʻia ka pepa laiki i kahi "māmā" no ka'ōpala kalo, aʻo ia hoʻi kekahi mea eʻoluʻolu ai i kēia meaʻono. E hoʻomau i keʻano like, e hoʻopili i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi i nā mea kuʻi a hiki i ka manawa he 15-20 mau pīkī i uhiʻia i ka pepa laiki.
Nānā: Eʻike koke anaʻoe i ka mea e pono ai ka pepa laiki i kēia meaʻai. Ināʻoe e ho'āʻo i ka hoʻomoʻiʻana i ka paila me kahiʻole, eʻikeʻoe i ka "māmā" o ka'ōpiopio eʻikeʻia he "puhi" i ka lua ma loko o ka mākeke!
Hiki ke hopena o kēia hopena ma kou alelo, no laila, i ka wā eʻai aiʻoe i kēia mau mea haʻalulu, manaʻo lākou e hoʻoheheʻe ana i loko o kou waha -ʻo wai lā ia? ʻO ia ka mea eʻoluʻolu ai eʻai.
09 o 10
E hoʻouka i kahi hui liʻiliʻi o kēlā me kēia meki.
Hoʻokomo i kahi kāpīpīʻana o nā peanutn. D.Schmidt E hoʻomoʻi i kahi liʻiliʻi o ka'ōpala i kēlā me kēia pahu (e pili ana i 1 heaping tsp.). E ho'āʻo e kau i ka pāpili ma ka pepa laiki,ʻoʻoleʻa e hana i ka puka i loko o ka papa.
I ka hopena hope, e hoʻohui i ka pīpīʻana o ka lepo aiʻole i ka'aniani pīpī i kāpalaʻia ma luna o kaʻaila.
10 o 10
E lawelawe i nā mea hoʻohenehene o ka Mock!
E lawelawe i ka Mock Oysters (a ke kali nei i nā Hōʻikeʻike ma nā Cooking!). D.Schmidt E kau i ka mea hoʻopiha i hoʻopauʻia ma kahi pālahalaha, a hele a puni.
ʻOka maikaʻi i ka waina (e ho'āʻo i kahi shiraz / syrah maikaʻi) aiʻole kekahi mea anuanu. Hana ia i kahi mea nui loa e lawelawe ma kahi pāʻina, pili, aʻohana paha!