Hoʻomumuʻiaʻo Fondant me nā kumulāʻau hou, no laila e hoʻopili anaʻo ia i kahi meaʻono i loko o kēia mauʻalaniʻalani maʻemaʻe. He meaʻono ia i ko lākou iho, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o kēia mau kumukūʻai i ka kokoleka. Ponoʻoe e nānā i kēia kumuhana kiʻi kiʻi e hōʻike ana i keʻano o ka hoʻohuiʻana inā loaʻa iāʻoe kekahi mau nīnau e pili ana i ka hanaʻana i nā mea kahiko.
Hōʻalo kēia meaʻai i ka wai citric , kahi mea e hoʻonui ai i ka meaʻoluʻolu. Hiki ke loaʻa i loko o nā hale kūʻai meaʻai kūikawā a me nā hale kūʻai nui nui - Uaʻike wau i kaʻu ma loko o kahi'āpana nui o kahi mea kūʻai hale e kokoke ana. Hiki ke hoʻolowaleʻia, akā, nalowale ka mea e hoʻokumu nei i ka hua.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaila
- 3 punetēpī kaʻina kalo
- 3 kapu sugar
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/8 kapēnū ka waipū paila
- 1 kīʻaha i nā lālā'alea
- 1/2 teaspoon
- ka wai citric
- 1/3 kapu marshmallow cream
- Kōʻano: heʻulaʻula aiʻole kaʻulaʻula
- 1 mau pākī kukui (keʻokeʻo a kahi kokoleka)
Pehea e hana ai
1. E hoʻonoho i ka'ōmole, ka pīkī kānana, ka paʻakai, ka paʻakai, ka soda , a me nā hua'ōpiopio i loko o ka'ōmole me ka liʻiliʻi-i ka wela nui. E hoʻolālā a hiki i ka'ōhūʻana o ke kō, a laila e hoʻokuʻu i nāʻaoʻao o ka'ōpū me kahi palahū palolo māmā e pale aku ai i ka paʻakai o ka paʻakai. E hoʻokomo i kahi ana wela kukui .
2. E puhi i ke kukui me kaʻole o ka hoʻopiʻi a hiki i ka heluʻana o ka thermometer i ka 240 ° F (115 C). Ke hiki i ka mahana pono, e wehe iā ia mai ka wela a hoʻopuka i ka mea wela.
3. E kinai i ka candy ma luna o kahi pepa bakena a hoʻokuʻu ia e noho a hiki i ka mahana e mahana ai ka pa. Ma muli o ka mahana o ka lumi, hiki kēia i 10-20 mau minuke.
4. Me kahi mahana a hoʻomaʻamaʻaʻole, e pīpī i ka wai citric ma luna, a hoʻoulu i loko o kahi momona marshmallow a me kahi mau'ōmaʻomaʻa o kaʻulaʻula aʻulaʻula. Hiki ke kohoʻia ka meaʻai, akā, me kaʻole o nā kukui heʻanoʻulaʻula iki.
5. E ho omaka i nń mea a pau me ka puna kiko. Kapaʻia kēia "heʻomi" i ka mea aloha a maikaʻi loa ināʻoe e neʻe i kahi hōʻailona-8, e'ōwili i ka mea hui pū, e hana i 8 mauʻano, a laila eʻimi hou i ka piko.
6. I ka manawa eʻomi aiʻoe i ka mea aloha, e hele ka nani mai ka shiny a translucent i ka'ālohilohi a me ka opaque a hoʻomaka e ulu. E hoʻomau i ka hanaʻana, a laila e lilo ka mālamalama a lilo iʻoi aku opaque a loaʻa i ka'ōwili like me ka fudge-like a me ka pauʻole. Hiki i kēia mīkini hoʻomaluʻana i kahi manawa,ʻo 20 mau minuke paha, no laila hoʻomākaukauʻoe a me nā lima'ē aʻe inā pono.
7. I ka manawa aʻeleʻele a paʻa ke kahu, e ho'āʻo i ka pahu ma ka'ōwiliʻana i kahi'āpana i ka poepoe. Inā paʻa konaʻano aʻaʻole e hāʻule, ua mākaukau ka mea hana. Ināʻaʻole, e hoʻomau i ka hanaʻana me ka spoon a hiki i ka paʻakikī. Hiki iāʻoe ke hoʻopili iā ia i loko o ka pūpū a waiho i ka lumi ma ka lumi o ka lumi, aiʻole e'ōwili kokeʻia i nā pōleʻa no ka hoʻokomoʻana.
8. Inā ua'ōwiliʻoe i loko o ka pōʻaleʻa, e hūnā iā lākou i loko o ka pahu frike e kūpaʻa i ka wā e hoʻoheheʻe aiʻoe i ka uhi kīwī i loko o ka mea umauma.
9. Ma hope o ka heheʻeʻana o ka pahu, e hoʻomau i nā pūpū punahele i ka paʻakai i ka manawa, a kau i nā kikowaena ma luna o kahi pepa holoi pani pepa i hoʻonohonohoʻia.
E kāpīpī i nā kiʻekiʻe me nā mea hoʻonani i makemakeʻia i ka wā e hoʻomau ana ke kāleka.
10. E kau i ke kiko i loko o ka friji e hoʻoikaika ai i ke sukalaka no 15 mau minuke. Kaomiʻia i ka lākihi Fondant i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu hauā no nā hebedoma 2, aeʻae iā lākou e hele i kahi mahana o ka mahana ma mua o ka lawelaweʻana no kaʻaʻai maikaʻi a me keʻano.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 306 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 15 hua |
| Sodium | 20 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 2 g |