NĀ MEA MAʻUKA MAʻUKA: Lemony Spanish Cupcakes

Ma ka'ōlelo Pelekānia,ʻo ka inoaʻo magdalenasʻo "cupcakes." He meaʻono aʻoluʻolu a heʻono ka waiwai, akā, he'ōmaʻomaʻo a me ka lahilahi paha o ka hua'ōlelo. He mea maʻamau keʻoliʻoli iā lākou i kaʻaina kakahiaka me ka café con leche a makemake lākou e hoʻonui i ka pāpale Champagne Champagne

I ka hana maʻamau, hanaʻia nā kīʻaha i keʻano o ka pūpū e hoʻohana ana i kahi pālahalaha pālahalahaʻo Magdalena. Eia naʻe, he mea maʻamau i kēia mau lā no lākou e lawe i ka kīʻaha kapu kīʻaha. ʻOiai e kūʻai pinepineʻia nā magdalenas ma nā mea hoʻolapalapa i kēia mau lā ma mua o kaʻaiʻana i ka home, ua maʻalahi lākou e hana.

Ka mea e pono ai

• 1 ka ipu kōpaʻa (i hoʻopiliʻia, māheleʻia)
• 4 hua nui
• 1/2 kīʻapu pīpī (1 lāʻau, kīnāʻoleʻia)
• 1 ka 'aiwi ka lemon zest (mai ka lemon)
• 1 punetene ka waiū
• 1 2/3 kapu i ka palaoa (nā kumuhana a pauʻole, kahi i kūʻoleʻia)
• 1 punetēpē ka paila

Pehea e hana ai

1. E ho ohu i ka umu a 375 F (200 C). E ana i 1/4 kapu sugar, waiho i loko o ke kīʻaha, a hoʻokaʻawaleʻia.
2. I loko o kahi kīʻaha pālahalaha maʻamau, e paʻi i nā hua me ke kōpaʻa 3/4 kapu. E luhi a hiki i ka māmā a me ka momona.
3. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka stovetop, e hoʻoheheʻe i ka waiū ma luna o ka mahana wela. Hikiʻa, hiki iāʻoe ke hoʻoheheʻe i ka mīkiniʻohana. Ma mua o ka hoʻohuiʻana i ka huiʻana o ka hua, e hoʻomaopopo pono i ka lihi iki o ka wai aʻaʻole e'ōhū.

1. ʻOiai e hoʻomauʻoe i ka paʻiʻana i ka hua manu, e hoʻonui i ka wai'ūpona, e hoʻomaopopo pono e hui pono.
2. E hoʻolālā i ka lemon zest a me ka waiū.
3. E ana i ka palaoa i loko o kekahi kīʻaha. E hoʻomoʻa i ka lepo a pau a me ke kāwili maoli.
4. ʻOiai e hoʻouluʻu i ka'ōpili iʻa, e hoʻopili i ka paila palaoa. E hoʻomau i ka haʻalulu a hiki i ka huiʻana o nā meaʻai a pau. E mānoanoa ka pāpā.
5. E kau i nā pepa pepa i loko o ka ipu kīʻaha. E hoʻohana i ka punaʻai nui i ka paila o ka paila i loko o ka pā, e hoʻopiha i kēlā me kēlā me kēia kīʻaha kapu ma waena. Eʻoi aku ka nui o ka paʻi ma mua o ka pāpālua i ka nui ke kāluaʻia.
6. E hoʻohana i ka'āpune e kāpīpī i kēlā me kēia me ka'āpana o ka wai i mālamaʻia.
7. E kau i nā pā ma ka waena waena o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia. E puhi no ka 18 a 20 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻololi ai ka magdalenas.
8. Laweʻia mai ka umu a hoʻomaha i 5 mau minuke ma mua o ka laweʻana i nā kīʻaha mai ka pā e hoʻomaha hou.

ʻO ke kumu o Magdalenas

Ua manaʻoʻiaʻo Magdalenas i Farani. Hiki iāʻoe keʻike i kekahiʻano like me Madeleines , he meaʻono loa i ka pīpī.

Eia naʻe, he moʻolelo nō kekahi kaikamahine'ōpio Pepaniaʻo Magdalena. Ua'ōleloʻia ua lawelaweʻo ia i kēia mau pōpōʻuʻuku i nā malihini e hele ana i Santiago de Compostela ma Galicia. Hiki iā ia ke hōʻike i ka hoʻolahaʻana i ko lākou kaulana ma Sepania.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	131
Ka nui o ka momona	7 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	64 mg
Sodium	180 mg
Nā Carbohydrates	15 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	2 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.