ʻO kēia meaʻai hoʻomaʻamaʻa kūikawāʻo ia ka kaʻa maikaʻi loa no ka hoʻonuiʻana i nā hua'ōpala momona . ʻO nāʻanoʻono a me nā meaʻono o kēia quicheʻoluʻolu e lilo i mea aloha loa i kaʻohana.
ʻOiaiʻo ia kahi mea nui i hoʻokipa nuiʻia,ʻo ia hoʻi ka meaʻalani i hoʻouluʻia e ka meaʻono. Ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻimi i kaʻaila (20% pata), ho'āʻo i kahi mea maikaʻi loa. Ma nāʻAmelika,ʻo ka hapa hapalua a me ka hapalua (18% pata).
No laila he aha kahi quiche? Ma kona kumu mua loa, he paʻi pīpī paʻakai hiki ke hanaʻia me nāʻano nui o nā hahao - ham, ka puaʻa, aniani, nā haloo, nāhelehele, nā pīpaka a me nā mea'ē aʻe, a ke hele nei ka papa inoa.
Ka mea e pono ai
- Na Kahele:
- 2 pahū (12 mau'une) ka pīpī pīpī kāpili paʻi keʻokeʻo
- No nā huaʻai:
- 1.1 (500 g) paona paina pilakinina (ka squash), peeled a me ka hapalua
- 1'ūniʻulaʻula, paʻi
- 1ʻulaʻulaʻulaʻula (bell pepper), hoʻopiʻiʻia a me ka paʻipaʻi lahilahi
- 1 pūpū'akoʻa,ʻokiʻia i loko o nā'āpana, hoʻokuʻuʻia ka hopena
- 10 huamakai, halved
- 1/4 kaʻailaʻaila
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa i ka wā
- Na Mele Henoheno:
- 5 hua nui
- 6.7'uneke (200 ml) ka waiū
- 3.4'onike (100ml) kaʻaila cream (20% ka momona)
- 1/3 kapu i ka palaoa Parmesan
- 1/4 ke kīʻaha Gruyere
- 1 punetune kahi pāʻani liʻiliʻi loa i ka laʻau
- 1/2 teaspoon ka paʻakai
- Nā mea kūikawā: hohonu, 10-iniha (24-cm) hiki ke hoʻohohoʻia i lalo o ka pele a me ka pan
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu ahi he 350F (180C). E kau i kahi pā i ka umu.
- No ka hanaʻana i ka pā kula: E hoʻohana i ka meaʻai i ka laina laina a me kaʻaoʻao o ke kepau. E kaomi mālie i ka pāpaʻi e kū'ē i nāʻaoʻao, me ka maopopoʻaʻoleʻaha hau. E kūpono e kūpono. Prick base me kahi lāʻau. E kau i loko o ka pahu paisa no 15 mau minuke aiʻole a hiki i ka paʻa.
- Hoʻomaʻi i kahi pāpaʻi me ka pāpale a hoʻomoʻi i nā kīpoki kuki a iʻole kahi kīnaʻi i hanaʻoleʻia no kaʻaiʻana i nā makapō . E kau i ka paila ma luna o ka pā kuke ma ka umu a e hoʻomoʻaʻo 10 mau 15 mau minuke aiʻole a hiki i ke gula. Laweʻia mai ka umu. E wehe pono i nā peke a me ka lawaiʻa me ka hoʻonohonoho i ka pā i kahi e hoʻomaʻamaʻa ai.
- No kaʻaiʻana i nā mea kanu: E hoʻolaha i nā mea kanu i loko o kahi pālaʻi nui. Hoʻohui maikaʻi i kaʻaila a me ke kau me ka paʻakai a me ka pepa. E'ānai i ka umu no ka 25-30 mau minuke a hiki i kahi pakuhi. E wehe a hōʻoluʻolu iki, e hoʻokaʻawale i nā papaʻaina.
- No ka hanaʻana i ka quiche mix: Ma kahi kīla nui nui, e hoʻokuʻi pū i nā hua me ka waiū a me ka'ōmole. E hoʻolālā i loko o nā lauoho, ka pāhiri, a me ka paʻakai. E hoʻoili i ka huʻu i loko o ka paila.
- E kńka i nń hua ÷ lelo ma lalo o ka pńkń (kahi e waiho ana i ka paila kŰkelŰ e hopu i nń nalu i ka paila) a laila e ho ohui i ka hua ÷ lelo. Kuhi no 30-35 mau minuke ai ole a hiki i ka manawa e kau ai.
- E lawelawe me kahi salakeke'ōmaʻomaʻo maʻalahi.