Nā mea a pau e pili ana i nā makemake

01 o 04

Pehea e loaʻa ai nā manaʻo kiʻekiʻe

ʻO Fuyu mau kanaka a me Hachiya mau lohi i nā mea maʻa mau loa ma Amerika Hema. ʻO lāuaʻelua mai kahi pūʻulu i kapaʻia "hua o nā akua" ma ka'ōlelo Helene, a ua hele pū lāua i ka manawa i ka hāʻuleʻana a hiki i ka hoʻoilo.

ʻO Fuyu paha aʻo Hachiia paha, e nānā i nā kukuna e'ālohilohi a'ōwili a kaumaha hoʻi no ka nui. Pono lākou e nānā i kaʻili me wahoʻole o nā'ōpala aʻeha.

E kūʻai i nā mea maʻamau a piha i nā mea maʻamau i ka lumi wela. E hoʻomaʻamaʻa koke ma ke waihoʻana iā lākou i loko o kahiʻeke pepa. Hiki iāʻoe ke mālama i nā peʻahi maʻamau i'ōwiliʻia i ka paleki i loko o ka pahu hau hau no kekahi mau lā, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o nā peʻaleʻaʻeleʻele ma mua ma mua.

E aʻo i kaʻokoʻa ma waena o Fuyus a me Hachiyas ma nā kiʻi hou.

02 o 04

ʻO Fuyu Persimmons

Hoʻokaniʻia nā kukuna Fuyu e ko lākou mau "pāpale" a me nāʻano o ka'āpana. Ponoʻo Fuyus i kaʻalani a me ka'ōmaʻomaʻo a me ka maikaʻi loa i ka wā heʻuʻuku keʻano o ka'eneʻena. Ma hope o ka kohoʻana, e ulu lākou, no laila, e kūʻai i kā Fuyus paʻakikī aʻaeʻana iā lākou e ulu ma ka hale, he laina maikaʻi ia no kēia mau huaʻaʻala.

Hoʻomaʻa pinepineʻiaʻo Fuyus i ka'ōpala, pinepineʻia i ka paʻipaʻi a paʻiʻia a laila hoʻonuiʻia i nā salama e like me kēia Pīmona Jicama Pamekateka. Hiki nō hoʻi iā lākou ke puhiʻia i kaʻaila . Loaʻa iā lākou kahi'alainaʻala likeʻole me kaʻalu.

E hoʻomākaukau iā Fuyus ma ke kāhiliʻana iā lākou (eʻokiʻoki i ko lākou mau poʻo a me ke kino iʻoi aku ka ikaika ma lalo o ke kapuahi), ka'elihi, a me ka hukiʻana iā lākou. Hopu a hoʻolei i nāʻanoʻeleʻeleʻeleʻele e like me kou hālāwaiʻana me lākou.

03 o 04

ʻO Hachiya Persimmons

Hoʻolimaʻiaʻo Hachiya. Hiki lākou i ka hōʻoluʻolu keʻole heʻoiaʻiʻo,ʻoiaʻiʻo, he nui loa. ʻO nā kupaianaha kūpeʻa he mau haʻahaʻaʻole ia - a ua aneane liquefied i loko o ka pulupuluʻulaʻula i loko o ka peel. E like me nā Fuu, e ulu lākou i ka manawa i kohoʻia, no laila e hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu iā lākou ma ke kele i ke kīhini a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.

Hoʻopiliʻia nā hachiyas e like me ka "baking" i nā manamana a ua maʻalahi a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pulp e hoʻonui i nā mea i hoʻomoʻaʻia . Hoʻonui lākou i ka lepo a me kahiʻoluʻolu, pākiniko-like like me nā pōpō, nā puddings, a me nā mea'ē aʻe. ʻAʻole e like me nā pulu Fuyu, hana maikaʻiʻole lākou, no ka mea, pono lākou e'ōpiopio a nani loa e maʻa.

Hoʻohanaʻia lākou e hana i ka hoshigaki, nā manua maloʻo Kepani. Kuʻiʻia lākou e maloʻo, e like me ke kiʻiʻia maʻaneʻi.

04 o 04

Hoshigaki

Ua maloʻoʻo Hoshigaki i nā lohi a Hachiya i kuʻiʻia e maloʻo a laila hanaʻia e lawe mai i kā lākou mau meaʻai i waho, e hoʻolulike ana iā lākou. He mau meaʻono a maikaʻi loa hoʻi. Ma muli o ka hana koʻikoʻi i ka hanaʻoiaʻiʻo i ka hoshigaki,ʻaʻole wale i hoʻomaloʻo wale i nā kikī,ʻaʻole lākou i loaʻa.