Eʻae wau i koʻuʻano hauʻoli, akā, ke manaʻo nei wauʻaʻohe mea likeʻole me ka umu umu Pākehā i ka wā e hoʻomoana aiʻoe a i waho paha. Hīniʻiʻo ia i kahi kuke nui, a he maʻalahi ka meaʻai a hiki i ka maikaʻi ke hanaʻia. Hāpai kaʻohana i ke kuke kuke. ʻAʻole ia he mea maʻamau ka hoʻokumuʻiaʻana o nā umu o Holland ma kahi papaʻaina ma luna o ko mākou papa lole e hoʻomākaukau i kaʻaina awakea a me ka pōpōpō.
ʻAʻole wau i maʻa mau loa i ka umuʻo Dutch, akāʻo wau i ka meaʻoihana kulanui ma ko mākou hui,ʻike wau i ka umu kukeʻo oven no kekahi makuakāne akamai o kekahi o kaʻu mau kilo.
ʻOiai,ʻo ka umuʻo oven ke kīlaʻauʻaʻole no ka nawaliwali o ka puʻuwai. He nui ka manawa, kekahi hana hana a hoʻomaʻemaʻeʻana, a he wahi kālāʻuʻuku e hoʻomaka ai ke kāʻei. Akā, inā loaʻa iāʻoe ke hookani, hiki iāʻoe ke manaʻo e like me kāu hana i kou ola a pau. Keʻikeʻia nei kahi moʻomeheu maoli i waena o nā kuke kuke o ka umu Dutch, a ināʻoe e komo i loko, e hiki iāʻoe ke loaʻa i nā hoʻouka kaua ma nā hopena hebedoma o ka makahiki ma kahi o ka honua.
He aha ka mea e pono ai eʻikeʻoe e lilo i mea kuke i ka umu o Dutch?
ʻO ke kūʻaiʻana i kahi'Olalani
Ke kapaʻia nei ka umu o Dutch no ka mea i ulu mai ma ka Netherlands ma waena o ka poʻe Dutch. ʻO ka umu o Dutch ke hanaʻia i ka hao hao ,ʻoiai kekahi mau mea i hanaʻia o ka alumini. Hoʻohanaʻia lākou i ka kukeʻana i kaʻai i kahi 350 kapuaʻi Fahrenheit, a inā i kūkulu ponoʻia, hiki iā lākou ke kuke i kekahi mea mai ka mauna mai i ka meaʻai i nā meaʻai a me ka uala, ka mea kanu, nā kuki, nā pōpō a me ka palaoa.
Ma muli o koʻuʻike, ponoʻoe e kūʻai i ka umu kelelani hao ma waho keʻoleʻoe e hoʻihoʻi i kā lākou peʻahi a lawe aku.
Ināʻoe e hana i kēlā mea, e kiʻi i ka umu polina alumini. Akā,ʻo ke kaumaha o ka hao nui e hoʻonui i ka mea nui aʻoi aku ka maʻalahi.
Hele mai kekahi o nā umu'elani ma mua o ka wā. Ua hōʻole au e kūʻai i ka mīkini mua, e makemake ana e hoʻolālā iā lākou iho. Akā, ua loaʻa iaʻu kahi umuʻo Holland no ka wā ma mua. Ua maikaʻi loa.
Hiki mai nā umu'elelani i nāʻano likeʻole. Ua anaʻia lākou i nā'īnihi o ka weheʻana. ʻO ka umu pele nuiʻo 12 ka nui, kahi e pili ana i 6 mau hapahā aʻo ka lawelawe, ke piha, 12 a 14 mau kānaka.ʻO ka 8 "'ōlelo pono no nā kānakaʻelua a he 10 mau māla Dutch e mālama i ka 2-6 mau kānaka. He 10 ", he 12" a me ka umu he 14 "Dutch, no laila e hiki iā mākou ke kuke i kahi meaʻai nui a me kahi meaʻai i ka manawa hoʻokahi.
Eia kekahi, e hoʻopaʻa pono i ka pale ma kaʻaoʻao. ʻO kekahi mauʻaha Pākelaniʻaʻole i loaʻa pono nā lids pono, aʻo ka hanaʻana i ka kuke i loko o ka umu he meaʻuʻuku kaʻikeʻoleʻia.
Hoʻohui i kāu Dutch'Oven
Inā kūʻaiʻoe i ka umuʻaʻole i hoʻolako muaʻia, ponoʻoe e hoʻolāʻau i kāu umu no ka lōʻihi o ka manawa, e kuke maikaʻi a hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe. ʻO ka mua, ponoʻoe e holoi i ka umu hou mai loko aʻe o ka pahu me kahi waiʻenehana mahana e hoʻokuʻu ai i ka mālama pale. ʻO kēia wale nō ka manawa e hoʻohana aiʻoe i ka hamo i kāu umu Dutch. E hoʻomaʻemaʻe a maloʻo maloʻo, a laila e uhi i nā mea a pau, i loko a me waho, me kaʻaila maikaʻi i kaʻaila maikaʻi e hoʻohana i kahi lole lole. A laila e ninini pono i kaʻaila meaʻai ma ke kapa komo o ka umu Dutch a hoʻokomo i loko o kahi umu 350 kapuaʻi no kahi o 30 mau minuke. Hiki ke puhi i kekahi, no laila ke hana pinepine wau iaʻu i loko o kaʻeke bakuka gas ma waho.
Ma hope o 30 mau minuke, e lawe i ka umu Dutch a hoʻokuʻu i kaʻaila ma loko o ka umu Dutch ma nāʻaoʻao a pau. E makaʻala - e wela kaʻaila!
E ho olo i ka umu a 200 mau kŰkelŰ ae ho olo i ka umu Dutch i loko o ka hola. I ka pauʻana o ka hora, e hoʻopau i ka umu a waiho i ka umu Dutch ma laila i ka pō. I ke kakahiaka, e hoʻokuʻu i kekahiʻaila i koe ma lalo o ka umu Dutch ma luna o nā pani o ka umu Dutch a ua hanaʻia.
ʻO kaʻaila i hoʻomoʻaʻia e hoʻololiʻia ka umu Dutch iʻeleʻeleʻeleʻele, kokoke iʻeleʻele. I nā lā a pau āu i hoʻohanaʻole i nā ukana hao, aʻaʻole hoʻi e holoi hou me ka paopao, e pau ka umu o Dutch i nā makahiki ma hope aku aʻaʻole e'ānai. Inā hoʻopauʻia ka patina, e hoʻomau hou i ke kaʻina hana.
ʻO ke kelepili
ʻO ka mea iʻikeʻia i ka umuʻo Holland ke kukeʻana i ka pāmahana. ʻOiai e hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi umu Kūlani e kuke ai i kahi ahi e'ā ana, nui ke kīhāha Pālalani keʻike wau i ka hoʻohanaʻana i ka puhihu .
He mea maʻalahi kaʻohiʻana aʻoi aku ka palekana i maʻa mau.
E makemakeʻoe e koho i kahi briquette maikaʻi maikaʻi,'alahi hiki ke hoʻomālamalama a e lōʻihi loa. ʻO nā kēpau he nui o Dutch iʻike wau i ka hoʻohanaʻana i kaʻai a Kingford.
ʻO ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i ka lāhuhu no kahi hoʻomehana umu Dutch e kau i loko o kahi kapuahi puhi. Crumple kekahi nūpepa, e kau i ke kapuahi ma luna o laila a hoʻomālamalama i ka nūpepa ma ke ahi. Hiki ke hoʻomaka i nā hua'ōlelo a ma hope o 20 mau minuke aiʻole e wela a mākaukau lākou e hoʻohana.
ʻO ka hoʻokomoʻiaʻana o nā makana i luna a ma lalo o ka umu Dutch keʻano maikaʻi loa o ka mālamaʻana i kahi mahana. ʻO ka papaʻoi loa o ke koʻokoʻo,ʻo ia ke lawe i ka nui o kāu umu Dutch (e like me 10 "aiʻole 12"), a hoʻonui i kēlā helu i nāʻelua. A laila kau kahi hapakolu o nā lāhuhu ma lalo o ka umu aʻelua hapakolu ma luna. No laila, no ka umu he 12 "Dutch, e hoʻohanaʻoe i 24 mau hua briquettes, me 8 ma lalo a he 16 ma luna,ʻo ka manawa ma lalo a ma ka poʻi.
E makemake pū pahaʻoe e pale i nā lanahu wela mai ka makani, e hoʻomaha loa ana iā lākou. Hoʻokomo mākou i ka umu o ke Kelani ma kahi papaʻaina hana hana kaumaha me ka makani makani,ʻo ia ke ala maikaʻi e pale ai i ka makani.
ʻO ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kāu kauwela
Aia kekahi mau'ōlelo koʻikoʻi no ka holoiʻana i ka umu Dutch ma hope o ka hoʻohanaʻana.
ʻO ka mua, mai hoʻohana mau i ka'ōpona. E hōʻino ia i ka patina o ka umu Dutch a hoʻokau i ka meaʻai a holo i ka pilikia o ka'ū.
Ke hoʻomaʻemaʻe, hoʻopiha i ka umu Dutch me ka wai wela, aiʻole e wela i ka wai i loko o ka umu Dutch ma luna o ke ahi. E waiho i ka wai wela e noho ana ma kahi o 10 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka wai wela a hoʻohana i ka meaʻili aʻoi aku paha i nā mea lāʻau'ē. Ponoʻoe e hana like me ka uhi. A laila holoi hou i waho me kahi wai wela a hoʻomaʻemaʻe loa me kahi pepa pepa a laila e maloʻo. (E mahana mau ka umu no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā minuke wale nō). A laila, keʻohuʻo i ka'ōpū a pau o ka umu a me ke poʻi me kaʻailaʻulaʻula o kaʻaila. Ke kauʻoe i ka poʻi i ka umu no ka mālamaʻana, e kau i kahi kāwili pepa ma waena o ka poʻi a me ka umu eʻike pono hiki iāʻoe ke wehe hou.
ʻO kaʻaiʻana me ka Dutch Dutch he mea leʻaleʻa, ināʻoe e kuke ai i kahi huakaʻi hoʻomoana aiʻole ma kou home pono'ī paha. Inā mālama maikaʻiʻoe i kāu umu, e mau no nā makahiki he nui.