ʻAlaʻAla Fondue

He hopena kēia no ka mea i hala! ʻO nāʻaha piha i pihaʻia i nā makahiki 1960. E nānā pono, aʻike paha pahaʻoe i nā hoʻonohonoho hoʻokele i nā kūʻai kālepa aiʻole nā ​​hale kūʻai kahiko a iʻole e hoʻokumu hou i kahi hoʻokumu hili hou. Ke hana mau nei ko mākouʻohana i ka Hui Kūikawā i ka Pōʻahi Kirihimeli, a makemake mākou e hana i ka Hōʻa Houʻo Eve.

He mea maʻalahi kēia meaʻai no ka lōʻihi o kāu hahaiʻana i nā kuhikuhi. E hoʻomau wale i ka hoʻouluʻana i ka pailapulu e like me ka welaʻana a malohe ka paʻakai.

Hiki ke hoʻololiʻia nā kuhi Swiss Swiss a hiki i ka Gruyere inā he paʻakikī eʻike. Ponoʻoe e hoʻohana i ka waina keʻokeʻo e like me ka Riesling a iʻole Sauvignon white ma kēiaʻai; ʻo ka waiʻona i loko o ka waina ka mea e kōkua ai i ka hīmeni eʻoliʻoli e like me ka melts. Ināʻoe i kahi o ka fondant i waihoʻia, e hoʻopiha koke ia. A laila hoʻohuiʻia me ka waiū i loko o ke kōkō, wela a maʻemaʻe, a hoʻohana e like me ke kuʻina no ka pīni paʻakai.

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

  1. E hui pū i ka palaoa me ka palaoa e hoʻokuʻiʻia i loko o kahi pola nui.
  2. E kulu i ke keleka ma ka lalo a me nāʻaoʻao o ka pae hoʻopapa a hoʻolei, aiʻole e kākau i ke kāleka ma lalo a me nāʻaoʻao o kahi puʻupuʻu kaumaha.
  3. E ninini i ka waina i loko o ka puna kai aiʻole ka wela a me ka wela a hiki i ka piʻiʻana o nā'ōpū i luna. E hoʻokomo i ka wai lemon a iʻole kirsch, inā hoʻohana.
  4. Hoʻomoʻa iki i ka palaoa i ka waina, e pili ana i 1/2 ago i ka manawa, e hoʻonāukiuki pinepine ana i kahi wela nui a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o nā puaʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i kaʻaki a iʻole ka waina, inā he mea e pono ai, e hiki ai i ke kūlike i makemakeʻia. Inā ua hanaʻoe i ka punahele i kahi kolamu maʻamau, e ninini i ke kuhinu wela i loko o ka ipu kuhinu wela i kauʻia ma luna o ka mea hoʻomehana (kahi mau e hoʻopaʻa ai i ka puhi wela, aiʻole e hoʻohana i kāu hoʻokele hili hou) a lawelawe koke.
  1. Inā līlī ka līlū, e hoʻonui i kahi wai lemon aʻoi aʻe. A e hoʻomaopopo i kāu waina ua maloʻo,ʻaʻole iʻoliʻoli no ka waina maloʻo. Pono pono ka malo e hoʻoheheʻe i ka paʻakai.
  2. E lawelawe me ka nui o nā meaʻai e like me ka meatballs, nā kui, nā pāleka pāpelu, nā'ōpala a me nā mea kūlana kiʻekiʻe: nā cub cubic. Makemake mākou e mālama iā Gougere . No ka Gaugere, e hoʻokuʻu i ka palaoa i loko o nā pōpō iki ma kahi pepa kuki. 'Ohua no ka 12 a 17 mau minuke a hiki i ka momona a me ke gula'ōmaʻomaʻo.
Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa 488
Ka nui o ka momona 31 g
Ka momona 18 g
Ka momonaʻole 9 g
ʻO Cholesterol 93 mg
Sodium 531 mg
Nā Carbohydrates 16 g
Fiber Dietary 1 g
Pāmua 28 g
(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.