Ua hoʻohanaʻia ka cinnamona no ka hoʻomauʻana a me ka mālamaʻana i nā meaʻai
ʻO ka'alamona momona ka meaʻole e hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia,ʻo ia hoʻi ka hoʻouluʻana i nā moe o nā kinamona wela mai ka umu. Hoʻohanohano nuiʻia ka cinnamona i ke kauaʻana o nā kaua, ua hoʻohanaʻiaʻo ia he kālā, a he manaʻoihana aphrodisiacal kona.
ʻO Cinnamon Origin a History
Ke kamaainaʻo Ceylon (Sri Lanka),ʻo ka kinamona maoli, Cinnamomum zeylanicum , nā lā ma nā kākau Kalini a hiki i ka 2800 BC aʻikeʻiaʻo ia heʻano ma ka'ōlelo Cantonese i kēia mau lā.
Kapaʻia kona inoa botanical mai ka Hebraic a me ka amomon'ōleloʻAmelika ,ʻo ia hoʻi, ka mea kanuʻalaʻala. Ua hoʻohana ka poʻe kahiko oʻAigupita i ka kinamona i ko lākou hōʻailona. Mai kā lākou hua'ōlelo no nā pūkuniahi, ua kapaʻiaʻo Italia i ka canella ,ʻo ia hoʻi ka "liʻiliʻi liʻiliʻi," e ho'ākāka pono ana i nā lāʻau'onimona.
Ma ke kenekulia mua, ua kākauʻo Pliny the Elder i 350 grams o ka kinamona me ka likeʻana i ka waiwai iʻoi aku ma mua o elima mau'ekeli kālā,ʻo kahi paha heʻumikumamālima manawa ka waiwai o ke kālā ma ke kaupaona.
Ua hoʻohana nā kauka lāʻau lapaʻau i ka lāʻau'alanamona i nā lāʻau lapaʻau no ka mālamaʻana i ka nālo, ka lōʻihi, a me nāʻehaʻeha. Ma keʻano he hōʻailona o ka mihi, ua kauoha ka Emperor Nero Roma i kahi kuni kuni hinona i hoʻokahi makahiki ma hope o ka pepehiʻana i kāna wahine.
Ua waiwai nuiʻia ka meaʻala no kona mauʻano hoʻomalu mālamaʻia no ka meaʻai ma muli o nā mea'ē aʻe e pale ai i ka bacteria e pili ana i ka spoilage, me ka bonus kālā i hoʻohuiʻia i ka mea'alamona momona i hoʻopiʻiʻia i kaʻala o nā meaʻai kahiko.
Ma ka kenekulia 17, ua hopu ka Dutch i ka mea nui loa aku i ka mea'alamona nui, ka mokuʻo Ceylon, mai ka poʻe Pukiki, e koi ana i nā kumukena hoʻonāukiuki mai ka poʻeʻilihune Chalia caste.
I ka hoʻomaopopoʻana o ka Dutch i kahi kumu cinnamona ma kahakai o India, ua uku a hoʻoweliweli wale lākou i ke aliʻi o ka'āina e hoʻopau i nā mea a pau, no laila mālama i kā lākou monopoly i ka meaʻala.
I ka makahiki 1795, hopuʻoʻEnelani iā Ceylon mai Farani mai, a ua loaʻa iā ia mai ka lanakilaʻana iā Holland ma loko o ka Pakistani Revolutionary.
Eia naʻe, ma ka makahiki 1833, ua hoʻomakaʻia ka hāʻuleʻana o ka mononona mononomi i kaʻikeʻana o nā'āina'ē aʻe i hiki ke ululahiʻia ma nāʻano like me Java, Sumatra, Borneo, Mauritius, Hui, a me Guyana. Ke ulu neiʻo Cinnamon iʻAmelika Hema, nā Komohana Komohana, a me nāʻano hoʻolālā'ē aʻe.