ʻO kēia kulu melemele maʻamau he waiwai nui, heʻulu, a piha i ka'ōloke tileka. Hanaʻia ka hauʻopa me ka koko kahūnūʻoleʻia i loko o ka hale mālama mea maʻalahi. E mālama pono ka paena ma mua o kou hoʻomakaʻana e hoʻoholo.
E manaʻoʻole e hoʻokomo i kekahi pecans i kālaiʻia iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole i ka mea.
E nānā hoʻi
Pākī Kuki Pelekaka Pākī Kuki Kuki
ʻOhu Pale,'Aleʻele, a me Blue
Ka mea e pono ai
- 1/3 ke kīʻaha koko ka mea i hōʻikeʻoleʻia
- 2 mau kīʻaha momona
- 1 ka waiū (a i ka hapalua a me ka hapalua)
- 3/4 kapu kō
- 6 nui yolks
- Ka paʻakai paʻakai
- 1 1/2 teaspoons vanilla kahi
Pehea e hana ai
I kahi mea'aniani, e kāpīpī i ka koko i loko o kaʻeha o ka mea kaumaha. ʻO Whisk i ke koena o kaʻaila, ka waiū, a me ka hulu manu.
E hoʻopili i nā yolks egg a me ka papa paʻakai i loko o kahi kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia.
E kau i ka'ōpū me ka waiū ma luna o ka mahana wela a me ka kuke, hoʻonāukiuki, a hoʻomakaʻia e hoʻolapalapa. Holoʻia ka pan mai ka wela.
Hoʻopili liʻiliʻi e pili ana i 1 kapu o ka pūpū waiū wela i loko o ka'ōpū egg. E hoʻomohui i ka'ōpulu'ōpulu'ōpū i ka pūpū a me ka pīpī e hoʻohui.
E kau i ka pan ma luna o ka mea wela-wela wela a me ka kuke, hoʻonāukiuki, a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka pāpale i ke kua o kahi spoon, * aiʻole i kahi 175 F ma kahi meaʻai wela. E hoʻolālā i ka wehewehe vanilla.
* No ka ho'āʻoʻana i ka huamoa a me ka waiū waiū no ka mea nui, e hoʻokomo i ka puna (ke kila a me ka lāʻau) i loko o ka paila. E hāpai aʻe a holo i kou manamana lima ma kaʻaoʻao o ka spoon. Inā maopopo ke ala āu e huki ai aʻaʻole e holo i loko o ka pīkoi i loko, ua hoʻopauʻia ka pale.
E ninini i ka paila i loko o ke pola -ʻoi aku ke kila a me ke aniani - a hoʻouhiʻia me ka pahiko. E kau i ka paila i loko o ka pahu hau a hoʻonoe ia no ke kolu o 3 mau hola.
E hoʻopiʻi i loko o ka meaʻene cream ma muli o nā kuhikuhi a ka mea hana. Hoʻololi i kahi pahu; e uhi paʻa a waiho i loko o ka paʻukū a paʻa.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻokuʻu i 2 teaspoons o ka'āpana'ōpala i ka'ōmole me ka koko no kahi'ōpala mocha.
- E hoʻouka i kahi 1/2 a 3/4 kapu o nā 'ākau paʻipaʻi a iʻole nā pekaniʻokiʻoki liʻiliʻi ma mua o ka pauʻana o ka hau.
- Chocolate Chocolate Chip Ice Cream - Just before the ice cream is done, melt 2 ounces of chocolate chocolate with 2 teaspoons of vegetable oil. E kau i loko o kahiʻeke liʻiliʻi meaʻai meaʻai. Ke nakeke ke kinikulu a kokoke i ka hana, eʻokiʻoki i kahi kihi iki mai keʻeke a hoʻonāukiuki maikaʻi i ka wailekale i hoʻoheheʻeʻia i loko o ke kāhili cream. E paʻakikī ke kāleka i loko o ka waihona'eliʻu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 403 |
| Ka nui o ka momona | 28 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 7 g |