He mīkini mele Meringue ka makana kūikawā i ka pīkeli noelala , a iʻole ka mele meleʻo Mele Kalikimaka. Ma waho aʻe o nā mea hana i heluʻia, ponoʻoe i kahi huila nui me kaʻaila me kahi pahu kukui me ka mea heleʻelua a 1/2 'iniha paha. E hoʻomaopopo i ka nui o ka wai wela e hiki ke hōʻino i nā meringnts, no laila, mai ho'āʻo e hana a mālama paha iā lākou inā e noho anaʻoe i kahi'ōlohelohe haʻahaʻa.
Pono e nānā i ke aʻo kumu kiʻi me nā kiʻi pākuʻi-i nāʻaoʻao e hōʻike ana i ka hanaʻana i nā pūmakai meringue !
Ka mea e pono ai
- 2 mau huaʻala, ma ka lumi wela
- 1/4 tsp. kaʻaila o tartar
- 1/2 kīʻaha kō
- 1/4 kapu i nā kulukele makaleka keʻokeʻo a me nā meaʻono
- 1/4 ka ipu koko
Pehea e hana ai
1. E hoʻomākaukau i 2 mau pīla palaoa ma ke kāwiliʻana iā lākou me ka pepa pepa. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ.
2. E hoʻomohala i nā'ōmaʻomaʻo o ka lumi wela piha i loko o ke pola o kahi huila uila i hoʻohuiʻia me kahi pilikino. He mea nui ka ipu a me ka pī keʻokeʻo maʻemaʻe loa, i maʻa pono ka'ōpala o ka hua manu.
3. Hoʻomaka ka wīwīʻana i ka'ōpū hua ma ka wikiwiki. I ka manawa e maloʻo loa ai lākou, e hoʻokuʻu i ka huila a hoʻomoʻi i kaʻaila o ke kākā.
Hoʻomaka hou i ka huila a hoʻomau i ka paʻiʻana i nā hua manu. I ka manawa e hana ai lākou i nā'alupaluʻoluʻolu, hoʻonui i ka wikiwiki i ke kiʻekiʻe a hoʻonui pinepine i ke kō, i ka punetune i ka manawa. E pāpale i kaʻulaʻula a hiki i ka wā e'ālohilohi ai a paʻa i nā wahi paʻa, akā,ʻaʻole maloʻo a'eleʻale paha.
4. ka paila i ka meringue i loko o kahiʻeke kūkole nui i hoʻokomoʻia me ka wili o 1/2-oho, aiʻole ka hopena o ka hoa.
5.ʻO ka mua, paipu i nā puʻupuʻu mushroom: e hoʻopaʻa i ka pēke pākeke i kahi 90-degree koki e pili ana i 1/2'ini mai ka pepa pepa. Me ka hoʻoikaika a me ke kaumaha, e hoʻopili i kahi disame meringue mīkini e pili ana i 2 iniha ke anawaena a me 1 iniha ke kiʻekiʻe. Hoʻopau i ka wiliʻana, a laila hoʻohuli i keʻeke a hāpai iā ia mai ka meringue e loaʻa i ka "maloʻo" maʻemaʻe mai ka pāpale. E hana hou i nā wā maʻamau ma luna o ka pepa baking a hiki i ka loaʻaʻana oʻelua mau pola mushroom. Hiki iāʻoe ke maʻalahi i ke kiʻekiʻe o kāu mau moa ma ka holoiʻana i kāu manamana lima a me ka māmā i ka holoʻana ma nāʻaoʻao.
6. Ma hope aʻe, paipu i nā koʻi pūpū. Hoʻohou hou i kaʻeke e pili pono ana i ka 1/2 iniha mai ka pepa bakena. E hoʻomaka i ka penikala i kaʻeke e hana i kahi kumu āpau 1-oho. E hoʻomau i ka pīpīʻana me kāuʻoluʻolu a huki i keʻeke, e hana ana i kahi kiko kai e pili ana i 1.5'niha ke kiʻekiʻe. E hoʻohana i ka meringue'ē aʻe i ka paipu e like me keʻano o nā koʻi hiki ke hiki-ʻo kekahi mau kumu e kuhū a hāʻule paha, no laila e hoʻomanaʻo mauʻoe i nā extras.
7. E paʻi i nā meringues ma 200 mau lihi no 90 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua o ka manawa kuke e hoʻomaopopo ai i ka kukeʻana. Pono nā meringnts e paʻakikī a maloo i ka paʻiʻana, a pono e hiki iāʻoe ke hāpai i kahi o kahiʻeke.
Ke hanaʻia nā meringnts, e hoʻopau i ka umu a hoʻokuʻu i ka umu no kekahi mau hola a iʻole ka pō.
8. E hōʻiliʻili i nā hamo, e hoʻoheheʻe i ka balekale keʻokeʻo i loko o kekahi pola liʻiliʻi i ka microwave, e ho'āla ana ma hope o kēlā me kēia 30 maukona e pale ai i ka hoʻouluʻana. E hoʻohana i ka niho niho e kālai i kahi lua liʻiliʻi i lalo o kahi pāpale kai. E hoʻokuʻu i ka piko o kahi kīʻaha i ke kelekele keʻokeʻo, a kau i ka piko o ke kīkele-maka i uhiʻia i loko o ka puka o ka pāpale mushroom. E kau i ka mīkini ma luna o kahi pālua bakena e hoʻonoho, a hana hou me nā poho a me nā kī.
9. E kau i ka pauka koko i loko o ka sifter, a kau mālie i ka koko ma luna o nā hakina. Hiki ke mālamaʻia nā pūpū no kahi mahina i loko o kahi pahu hau i kahi lumi maloʻo a maloʻo. E hoʻomaopopo i ka hoʻonāukiuki hiki ke hoʻonanea i ka moa me ka hāʻuleʻana, no laila, mai waihoʻoe ma luna o kahi keke a i loko o ka hale hauā a hiki i ka wā ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 92 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 43 w |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |