ʻO ka New Orleans Pralines Recipe

ʻO Pralines he mea houʻo New Orleans ! ʻO kēiaʻano meaʻai praline e hua mai i nā meaʻono, a me nā kīkoʻa kokoʻeleʻele i piha i ka pecans.

He mea nui ka maikaʻi o ka pekans e hāʻawi i ka meaʻoi loa a me ka hue i ka lama. Akāʻo ka mea nui loa,ʻo ia ke hoʻohanaʻana i ka thermometer candy no kaʻike pono i ke kukeʻana i ke kōpaʻa i ka mahana kūpono. Ināʻole, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hopena o kāu mau lima.

Ka mea e pono ai

• 1 kapu sugar (keʻokeʻo)
• 1 ke kapuʻula (ke kāpiliʻia)
• 1/2 kahe i ka waiū
• 4 punetēpē kaʻaila (cubed)
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 1/2 kīʻaha pecans (i hoʻolimalimaʻia a'āpanaʻole)

Pehea e hana ai

1. E hoʻomākaukau i kahi pepa hana bakena ma ke kāwiliʻana me ke alumini alumini a hoʻouluʻana i ke kī me ka mea'ūpī.
2. Hoʻokomoʻia ke kīʻaha keʻokeʻo i ke kōma keʻokeʻo, ke kokoʻulaʻula, a me ka waiū maemae ma luna o ka mahana wela. E hoʻolālā a hiki i ka'ōʻana o ke kōpaʻa, a laila e hoʻokomo i kahi thermometer candy .
3. Eʻai i ka lama, e hoʻoulu pinepine ai, a hiki i ka hikiʻana o ka candy i 240 F ma ka mea wela.
4. Ke loaʻa ka mahana pono, e wehe i ka pan mai ka wela a hāʻule i nā pahu haka o ka waiū ma luna, akā,ʻaʻole e hoʻoluliluli. E hoʻokuʻu i ka pā e noho no hoʻokahi minute.

1. Ma hope o hoʻokahi minuke, e hoʻohui i ka puʻupuʻu vanilla a me nā pekani, a hoʻomaka e haʻalulu a mau me ke kiko lāʻau. ʻOiai, e hoʻomaka ana ke kukui e ulu a lahilahi a lahilahi.
2. E hoʻomau i ke haʻalulu a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka candy e paʻa i konaʻano. Pono nō hoʻi e maʻalahi ke hoʻonā, akā naʻe. He mea nui eʻole e hoʻonui nui, no ka wikiwikiʻana o ka pralines mai ka wai a paʻa i ka pōhaku.
3. I ka manawa i maʻalahi ka'ōmaʻomaʻo o ke'āpana'alaʻula a paʻa konaʻano, e hoʻomaka wikiwiki i ka waihoʻana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi o ke kukui ma luna o ka pepa bakena.
4. E hana koke i nā kukui, no ka hoʻomakaʻana o nā pralines e kau i loko o ke kō. Inā kuʻakikī ke kukui ma mua o ka hoʻopauʻiaʻana o ka pahu, e hoʻonui i kahi pūpū o ka wai wela a hoʻonāuki a hiki i ka weheʻana, a laila e hoʻomau i ka hanaʻana a hiki i ka wā e hanaʻia ai nā pralines.
5. E hoʻokuʻu i ka lole i piha i ka lumi wela, no kahi o 30 mau minuke. Hoʻopili ka New Orleans i loko o kahi pahu hau i ke ana wela.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	216
Ka nui o ka momona	11 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	9 mg
Sodium	8 mg
Nā Carbohydrates	30 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	1 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.