ʻO ka mua, e hōʻuluʻulu i kāu mau meaʻai. No ka hanaʻana i ka meringue, ponoʻoe iʻelua mau hua manu ma ka lumi wela, 1/4 tsp i kaʻaila, a me ka 1/2 cup sugar sugar. Makemake wau e hoʻohana i ka sugar superfine, no ka mea, e wikiwiki anaʻo ia e hoʻopukaʻole i ka hua'ōleloʻona. Ināʻaʻoleʻoe he kōkole nui, hiki iāʻoe ke waiho i ka sugar mau i loko o ka mea holoi a hana i ka mea no 20 maukona e hana ai i ka sugar superfine.
Ma waho aʻe o nā mea hana no ka meringue, ponoʻoe e makemake i 1/4 kapu pākikoke keʻokeʻo paha a me ka uhi'ūpī, 1/4 kapu koko kalo, kekahi huila me ka'ikikikoki pale,ʻelua pīkī e uhiʻia me ka pepa pepa, a me ka pepa kahu. me kekahi pohō a iʻole he 1/2-iniha piha.
02 o 10
E hoʻomoʻi i ka Lulu o ka Tartar i ka Ui Whī
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
E hoʻomaʻemaʻe i ka'ōmaʻomaʻo o nā huaʻilima ma loko o ke pola o kahi huila uila i hoʻohuiʻia me kahi pilikino pīpī. He mea nui ka ipu a me ka pī keʻokeʻo maʻemaʻe loa, i maʻa pono ka'ōpala o ka hua manu.
E hoʻomaka i ka wīwī i ka'ōpū hua ma ka wikiwiki. I ka manawa e maloʻo loa ai lākou, e hoʻokuʻu i ka huila a hoʻomoʻi i kaʻaila o ke kākā. Hoʻomaka hou i ka huila a hoʻomau i ka paʻiʻana i nā hua manu. Ināʻoe e hoʻoulu i kaʻona o ka'ōpū i ka wā e holo ana ka hui, hiki i kekahi ke'ōpala i nāʻaoʻao o ka huila aʻaʻole e hoʻokomo ponoʻia i ka pono, hiki paha i ka hopena maikaʻi a iʻole keʻano i kāu meringue .
03 o 10
Ka Honua Ui i ka Sugar
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc. I ka manawa e hoʻomaʻamaʻaʻia ai nā'ōpū huluhulu i nā pūpū mālū, e hoʻonui i ka wikiwiki i ke kiʻekiʻe a hoʻonui pinepine i ke kō, i ka liʻiliʻi i ka manawa. E pāpale i kaʻulaʻula a hiki i ka wā e'ālohilohi ai a paʻa i nā wahi paʻa, akā,ʻaʻole maloʻo a'eleʻale paha.
04 o 10
E hoʻomākaukau e pani i ka Meringue
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
Pono pono nā'ōpū o ka hulu manu i kēia manawa a nani a nani, e like me ke kiʻi ma luna. I kēia manawa, ua makaukauʻoe e hoʻokuʻu aku i kāu mau pūmakai a me kou piko. Ka paila i ka meringue mīkini i loko o kahi pahu poʻomaʻa nui i hoʻokuʻuʻia me kahi tipuni 1/2-oho, aiʻole ka hopena o ka hoa. ʻAʻole pono ka mea e like me kāu mea e hoʻohana ai, makemake waleʻoe i ka pēke pastry e loaʻa ai ka puka ākea nui.
05 o 10
Pipe i nā Puʻupuʻu Mushroom
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
ʻO ka mea mua, e hoʻokani i nā'ōpena mushroom i kahi pepa pani e uhiʻia me ka pepa pepa. E hoʻopaʻa i ka pahu pākeke ma kahi o ka 90-degree koki e pili ana i 1/2'ini mai ka pepa pepa. Me ka hoʻoikaika a me ke kaumaha, e hoʻopili i kahi disame meringue mīkini e pili ana i 2 iniha ke anawaena a me 1 iniha ke kiʻekiʻe. (Kiʻi nui) E kāohi i ka pahu, a laila e kuʻi i kaʻeke a hāpai iā ia mai ka meringue e loaʻa i kahi "pale" maʻemaʻe mai ka pāpale. E hana hou i nā wā maʻamau ma luna o ka pepa baking a hiki i ka loaʻaʻana oʻelua mau pola mushroom.
Hiki iāʻoe ke maʻalahi i ke kiʻekiʻe o kāu mau moa ma ka holoiʻana i kāu manamana lima a me ka māmā i ka holoʻana ma nāʻaoʻao. (Ke kiʻi lalo).
06 o 10
E hoʻopiha i ka pūpū Mushroom
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
Hoʻohou hou i kaʻeke e pili pono ana i ka 1/2 iniha mai kahi pepa bakena e uhiʻia me ka pepa pepa. E hoʻomaka i ka penikala i kaʻeke e hana i kahi kumu āpau 1-oho. E hoʻomau i ka pīpīʻana me kāuʻoluʻolu a huki i keʻeke, e hana ana i kahi kiko kai e pili ana i 1.5'niha ke kiʻekiʻe. E ho'āʻo i ka mālama pono i nā koʻi ma keʻano pololei a me ke kahawai. E hoʻohana i nā meringue i koe a pau i ka paipu e like me ka nui o nā koʻi hiki ke hiki.
E puhi i nā meringues ma 200 mau lā no kahi o 90 mau minuke, e hoʻohuli i ka hapalua o ka manawa kuke e hoʻomaopopo ai i ke kukeʻana. Pono nā meringnts e paʻakikī a maloo i ka paʻiʻana, a pono e hiki iāʻoe ke hāpai i kahi o kahiʻeke. Ke hanaʻia nā meringnts, e hoʻopau i ka umu a hoʻokuʻu i ka umu no kekahi mau hola a iʻole ka pō.
07 o 10
E hana i kahi Hole i nā Puhi Mushroom
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
Ke hanaʻia ka meringue a hoʻomaʻalili loa, e hoʻohana i kahi niho niho e kālai i kahi lua liʻiliʻi i lalo o kahi pāpale kalo. Hoʻopi i ka niho niho i waenakonu o lalo o ka pāpale, a hoʻololi pinepine ia i ka nui o ka puka. Makemakeʻoe i ka puka ākea e kūpono i ka hopena o ka pūʻano mushroom, akā,ʻaʻole lawaʻole ka mea e hoʻonele ai i ke pāpale e kuʻi aiʻole e hāʻule paha mai ke kumu.
08 o 10
Hoʻopili i nā Pūlaʻi Me Ka Chocolate
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc. E hoʻokuʻu i ka baleka keʻokeʻo i loko o kekahi pola i loko o ka microwave, e ulu ana ma hope o kēlā me kēia 30 maukona e pale ai i ka hoʻouluʻana. E hoʻokuʻu i ka 'īniha ka hapaha o kahi kolo i ke kelekele keʻokeʻo, a kau i ka piko o ke kuʻi koko-i uhiʻia i loko o ka lua o ka pāpale mushroom. E kau i ka mīkini ma luna o kahi pāpale bakena e hoʻonoho, a e hana hou me nā pū i koe a me nā pū.
09 o 10
E puhi i nā pūpū me ka māla
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
E kau i ka pauka koko i loko o ka sifter, a kau mālie i ka koko ma luna o nā pūpū no ka nānā pono.
10 o 10
E kūʻai a e hauʻoli i kāu mau pūʻakai
(c) 2007 Elizabeth LaBau, i laikiniʻia e About.com, Inc.
Ua pau nā kōhū i kēia manawa! Hiki ke mālamaʻia nā pūpū no kahi mahina i loko o kahi pahu hau i kahi lumi maloʻo a maloʻo. Hoʻohanaʻia lākou i ka hoʻohanohanoʻana i ka buche de Noel ma kahi o ka lā Kalikimaka, akā hiki nō hoʻi iā lākou ke hoʻohui pū i ka hoʻopiliʻana i nā meaʻai maikaʻi. (Aʻo lākou, uaʻono nui lākou i kā lākou iho!)
E hoʻomaopopo i ka hoʻonāukiuki hiki ke hoʻonanea i ka moa me ka hāʻuleʻana, no laila, mai waihoʻoe ma luna o kahi keke a i loko o ka hale hauā a hiki i ka wā ma mua o ka lawelaweʻana.