Uaʻikeʻia nā lūpuania Luanuania e ka zeppelins a iʻole ka meapelina no ko lākouʻano.
He mau mea hoʻonāukiuki kēia e hoʻolālā ana i ka manawa e hana ai akā ua maikaʻi ka waiwai. ʻO kekahiʻano'ē aʻe,ʻo ia cepelina paʻakai.
Ka mea e pono ai
- No kaʻaiʻana:
- 1 paona ka puaʻa'āina (aiʻole he 1/3 paona puaʻa, 1/3 paona pipi, 1/3 paona paina)
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi (ka'ōpala a me ka'āpala liʻiliʻi)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon pepa
- 1 hua nui
- No ka Dumplings:
- 8ʻehā nui o Idaho (ka'ōpala a me ka momona -ʻaʻole i kālaiʻia)
- 2 nui
- ʻAlaʻo Idaho (peeled, kāpīpī a nani)
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi ('ānaiʻia aʻokiʻokiʻia)
- 1 teaspoon ka paʻakai,ʻoi aʻe aʻuʻuku paha eʻono
- No ka Gravy:
- 1/2 pālani paona (diced)
- 1 kaʻaila nui nui
- 1 kaʻaila kirimina
- ʻO ka pepaʻeleʻele i meaʻai
- 1 i 2 punetēpē ka waiū (inā pono)
Pehea e hana ai
Hana i kaʻai
- I loko o kahi pola nui, e hui pū i kaʻiʻo o ka'āina, ka 'āmiki lime, 1 teaspoon ka paʻakai, ka pepa, a me ka moa a hiki i ka manawa i hoʻokomoʻia.
- E uhiʻia me ka paʻi lole a me ka hau a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
Hana i nā Dumplings
- E hoʻoulu i kahi hāmole aʻelua paha o ka wai lemonima i nā kīlaʻau i kālaiʻia iʻole lākou e liʻiliʻi. E kau iā lākou i loko o kahi wīwī liʻiliʻi a me ka lole'ūpī a me ka hoʻokuʻuʻana ma luna o kekahi pola nui no ka hoʻokuʻuʻana i ka wai nui. E ninini i ka wai, e mālama i ka māla potato ma ka lalo o ke bola.
- E wehe i ka cheesecloth a hoʻokomo i kaʻuala i loko o ke pola me ka mālaʻuala i mālamaʻia mai ka lalo o ke pola. E hoʻonui i ka'ōlaʻiʻuala,ʻo kaʻaila kuʻupuʻu, a me ka 1 teaspoon ka paʻakai. Hoʻohui maikaʻi.
- E kau i kahi pahu wai nui o ka wai e hoʻoneʻe. No ka hoʻokumuʻana i nā zeppelins, e lawe i 1 mau kīʻaha o ka pulupulu'āpana a pāpala i ke kīpī ma ka poho o ka lima. E hoʻokuʻu i ka pahu 1/4 aiʻole ka nui o ka meaʻai ma ke kikowaena, a me nā lima pīhoihoi e hoʻopili i ka'ōlala e hoʻopuni ana i kaʻiʻo i loko o ka'ōmole, e hoʻopaʻa pono. E hoʻomau a hiki i ka pauʻana o nā mehana.
Hoʻopi i ka Dumplings
- E mālama pono i nā kūmole i loko o ka paʻakai, ka wai e hoʻolapalapa ai kahi 1 punetēpē o ka pulupulu i hoʻohuiʻia (e pale i nā pale i ke kaʻawale). E hōʻoia i ka wai e hoʻi i ka'ōpū a e hoʻomau i ka papawai no 25 mau minuke.
- Wehe i nā dumplings me kahi kōmole a strainer paha, e hoʻonoe i kahi e kau ai ma kahi kaʻa holoi maʻemaʻe a kau ma luna o kahi pā wela.
Hana i ka Gravy
- ʻOiai e hoʻolapalapa ana nā pūpū, e hana i ka momona. I kahi pāʻani maʻamau, e'ō'ō i ka puaʻa a me ka 'āpiki liʻiliʻi aʻoluʻolu.
- E kope a hui me ka kirimalu a me ka pepaʻeleʻele. Pāʻona me ka 1 i 2 punetēpē ka waiū inā pono. Kālepa Ladle me ka'āleʻa a iʻole e hele i kaʻaina ma ka papaʻaina.