ʻO kēia cheesecake ua hanaʻia i ka home, a he mau minute wale nō e hoʻomākaukau ai.
Mai ka homenamade me kaʻalani-ka mea'alapalapa i ka mea'alapona i piha i ka papaʻawaʻawa pālua, e nānā kēia (a me kaʻano!) E like me ka hapalua o ka lā i loko o ka lumi kuke!
Hanaʻia ka cheesecake i loko o kaʻeke 9 1/2-inihi hohonu. Inā liʻiliʻi iki kāu pālaha, hiki iāʻoe ke hoʻonui iki i ka hoʻopihapiha. Heʻuʻuku loa ka hoʻonuiʻana, no laila hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka kokoke kokoke i ka palena. E noʻonoʻo e hoʻohuli i ka umu!
Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻohana i ka'ōpala "hoʻomākaukau" liʻiliʻi, ua helu mākou i nā ana no kahi liʻiliʻi liʻiliʻi piha ma lalo o ka meaʻai.
Hana i kēia cheesecake i 4 mau lā ma mua o ka hoʻolālā e hāʻawi i ka manawa hoʻomaha.
Ka mea e pono ai
- No ka Graham Cracker Pōʻino:
- 2 mau kīʻaha momona maikaʻi
- 1/4 kapu kīʻaha koko (paʻiʻia)
- 1/2 teaspoon meramona ('āina)
- 8 punetēpena / 1'ūpūpū (melted)
- No ka Vanilla a me ka'Amena Hoʻopiha:
- 24 ounce cream cheese (ua hoʻonuanuʻia)
- 3/4 ke kīʻaha i ke kapuʻulaʻula (paʻiʻia)
- 1 teaspoon vanilla kahi
- 3 hua nui
- 1 pākuki paukena (hiki ke kau)
- 1 teaspoon cinnamona ('āina)
- 1/4 teaspoon ka pipi (ka honua)
- Kō koho: 2 kīʻaha pīpī i kuʻiʻia aiʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole iʻole i
- Kō koho: 1 kīʻaha kāmele caramel (aiʻole ka kānana maketerscotch no ke lawelaweʻana)
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 375 F (190 C / Gas 5).
- No ka pīpī, hoʻohui i ka'ūpuni kapi kahe, 1/4 kapu o ke kōmaʻomaʻu koko, 1/2 teaspoon o ka kinamona, a me 8 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe i loko o kekahi pola nui. E hoʻokuʻi maikaʻi a hiki i ka hoʻopiliʻanaʻana i nā kuhūʻana i loko o ka pata.
- E hohola i nā pahuhuna i kaʻewa 9 a 10-ʻelima a paeʻia ma luna o ka lalo a me nāʻaoʻao.
- E kīʻaha no 12 mau minuke. Holo i kahi poho e hoʻomaha ai.
- E ho'ēmi i ka mahana wela a 325 F (165 C / Gas 3).
- I loko o kahi pola nui nui me ka huila hila, e pāʻani i ka pīni'akena me ka 3/4 kapu o keʻalaʻala a maʻaleʻa aʻona. E hoʻonui i ka vanilla a me nā hua a me ka paʻi a hiki i ka hoʻopiliʻana. E hoʻokahe i 1 1/2 mau kīʻaha o ka pīpī līpī i loko o ka'ōpū momona.
- E komo i loko o ka pīpī hui i koe, paʻi i ka pauku, 1 teaspoon o ka kinamona, a me ka nutuseg. E hohola ma luna o ka papa mua.
- E kupa i ke kui no 40 a 50 mau minuke, a hiki i ka wa a kau a kau iki i ke kikowaena.
- E hauʻoli i kahi poʻi. E uhi a hoʻopiʻi a hiki i ka'ōwili (kahi o 3 a 4 mau lā) ma mua o ke paʻi.
- Hoʻomoeʻia ka mīkini me ka'ōmole i hoʻokuʻuʻia me ka'āmele caramel a me ka mayterscotch, inā makemakeʻia.
E lawelawe 8, aiʻole i ka 12 inā heʻuʻuku ke kinona.
Ke hoʻopiha nei i nā'āpana no kahi liʻiliʻi liʻiliʻi:
- 2 pōkole (8 'auneke i kēlā me kēia) cīpī (i hoʻonuanuʻia)
- 1/2 kapu i ke kokoʻulaʻula (paʻiʻia)
- 1/2 teaspoon vanilla kahi
- 2/3 kapu paukena (kēne)
- 3/4 kapuni kenamona ('āina)
- 1/8 teaspoon ka meaʻai ('āina)
E hahai i nā kuhikuhi ma luna nei, me ka hoʻohanaʻana i hoʻokahi kīʻaha o ke vanilla pahu piha no ka papahana lalo. E paʻi no kahi 35 a 40 mau minuke.
ʻO luna o ka'ōmole a paʻiʻia paha ma mua o ka lawelaweʻana, aiʻole e hāʻawi i kahi dollop aloha i kēlā me kēia lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 706 |
| Ka nui o ka momona | 49 g |
| Ka momona | 28 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 230 mg |
| Sodium | 574 mg |
| Nā Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 12 g |