ʻO kēia Broccoli Kaʻina'āleʻa he mea wikiwiki a he maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau a kuke i ka meaʻai me nā meaʻai a pau āu e pono ai. He pāʻona maikaʻi kēia no kahiʻaina ahiahi o ka pō pule a hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia kīʻaha me kahi laiki laiki a me nāʻaʻahu.
Ua hoʻouluʻia ka umauma moa ma kēia meaʻai. "Hoʻopili" hiki i ka umauma mīkini ke hoʻopaʻa i nā wai a pau i loko o kaʻiʻo a hoʻonui i ka umauma o ka moa a hāʻawi iā ia i kahi kikokikona aʻoi keʻokeʻo. Hiki iāʻoe ke nānā i ka'ati " He aha ka Vicker Chicken ?" E loaʻa ai kekahi mau manaʻo He aha ka mea e hoʻomoʻa ai i ka moa lili i ka'oina a me ka pehea e hana ai.
ʻO ka lole o ka'oyster kekahi o nā mea maʻamau no kēia pāʻani. ʻO ka umauma moa a me ke broccoliʻelua me kaʻeli kawa. ʻO kēia meaʻai no ka moa broccoli e hiki ke lawelawe i 2-4 mau kānaka.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan
Ka mea e pono ai
- 3/4 i 1 mau paona moa (boneless, skinless)
- 2 cloves kele
- 2 mau kīʻaha me 4 punetēpē 'aila (ai' ole ka hinu pīnoa, no ke kāhili)
- No ka moa Pele:
- 1 nui nui keʻokeʻo
- 1 punetune melekana (aiʻole ka māla potato)
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- No ka iki:
- 2 punetēpēʻaki kahola
- 1 punetune
- māmā soy
- 1 punetune
- pōkole soy
- 1 i ka wai puna wai
- 1 teaspoon cornarcharch (i hui pūʻia me 1 punetū wai)
- No ka Broccoli:
- 1 paʻika broccoli
- 1/2 kīʻaha wai
- 1/4 teaspoon ka paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1/2 teaspoon ke kō (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
- Eʻoki i ka moa i loko o ka ¾ i ka 1-cubes. I loko o ke pola, hoʻopili pū i ka hua manu, ke kānake a me ka paʻakai. E hoʻomohui i ka huʻupaʻa keʻokeʻo i ka moa he moa, ka hoʻokuʻu a hoʻohanaʻana paha i kou mau manamana lima e uhi i ka moa i loko o ka paila. E hoʻomau i ka moa lūlū i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke.
- I ka wa e lanakila ana ka moa, e hoʻomākaukau i ka'ōmole a me nā huaʻai: no ka'ōmole, e hui pū me ka mīkini kawa, ka māmā māmā, kaʻona soy soho, a me ka wai i loko o kahi kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia.
- I loko o kahi kīʻahaʻuʻuku, e hoʻokuʻu i ka mīkini a me ka wai me ka mānoanoa a hoʻokaʻawaleʻia.
- E holoi a holoi i ka broccoli. Eʻokiʻoki i nāʻoki i diagonally i nā'āpana lahilahi. Eʻokiʻoki i nāʻauwaha iʻekolu mauʻaoʻao. E kuʻi i ke kīlapala.
- E puhi i 2 mau 'aila o kaʻaila i loko o ka wok a hiki i ka 275 degrees Fahrenheit (e ho'āʻo i ka wela ma o ka waihoʻana i kahi moa i ka wok - e lele). E hoʻomoʻi i nā'āpana moa, aʻaila e kuke a hiki i ka wā e lilo ai i keʻokeʻo (hiki i kēia 30 mau hēkona), e hoʻohana i kahi puna lāʻau a iʻole nā kuʻikuʻu e wehe mālie.
- E wehe koke i nā cubes moa mai ka wok i ka wā e lilo ai i keʻokeʻo, a e hoʻoulu i loko o kahi colander aiʻole ma nā kāwele pepa.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila mai loko mai o ka wok a iʻole ka preheat i kahi wok wok ma kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka wela. E hoʻokuʻu i kaʻaila 2 punetū. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ke kālekaʻeleʻele a hoʻouluulu i 10 maukona.
- E hoʻomoʻi i ka broccoli, e pīpī i ka paʻakai a me ka paʻakai, a hoʻoulu i ke kuhi iki, e hoʻohuli i ka wela inā pono e hoʻomaopopoʻaʻole i wela.
- E hoʻomoʻa i ka ½ cup water, a kuke i ke brokola, uhiʻia, no 4-5 mau minuke, a huliʻo ia i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a'ōleʻa akā e hoʻomau mau ana. Wehe i ka wok a me ka wai.
- E hoʻomaʻemaʻe i ka wok a me ka wela 2 hou mau punetetena o kaʻaila. E hoʻomoʻi i ka broccoli a me ka moa lvelveted, e hoʻouluhi a hoʻoulu e kuke i ka moa ma o. E hoʻomoʻi i ka mīni a me ka hui kānana ma waenakonu o ka wok a holo wikiwiki i ka ulu. E hoʻokuʻu i nā mea a pau a lawelawe i ka wela ma luna o ka raiki i kāpae.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1358 |
| Ka nui o ka momona | 125 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 85 g |
| ʻO Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 1,090 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 39 g |