"ʻO Roscon de Reyes" heʻahaʻaina maʻamau, lawelaweʻia i ka pō i mua a kakahiaka paha o "Reyes" aiʻole Epiphany, Ianuali 6. "Dia de Reyes" a iʻole "Reyes" wale nō ka lā i loaʻa ai nā keiki i Sepania i nā makana mai ka "Reyes Magos" -Wise kāne a me nā Magi paha. ʻO nā aliʻiʻekolu i lawe i nā makana a ke keiki a Iesū. Ma kahi o nā makana mai Santa Claus, ua loaʻa iā lākou mai ka "Reyes Magos."
He kuʻuna kēia e hoʻokomo i nā mea kānalua i loko o ka "roscon." ʻO kahi'ōmaʻomaʻi o kahi pēpē i nakinakiʻia i ka pāpale a ua hunaʻia kekahi pūpū maloo i ka palaoa. ʻO ka mea loaʻa i ka pēpē e loaʻa iā ia ka pōmaikaʻi a liloʻo ia i mō'ī o ka hui, akā ināʻoe e loaʻa ka pūpū - e uku no ka pōpō!
Ka mea e pono ai
- ʻO nā kīʻahaʻeono i'ōpalaʻole i ka palaoa
- 1/2 tsp. paʻakai
- 1 ia. ka mea hū
- 2/3 ke kīʻaha o ka waiū me ka wai o ka wai (me kahi like)
- 6 Tbsp.
- ka pipi
- 6 Tbsp. ke kō
- ʻO ka'ūmū o ka lemon
- ʻO ka'ōmole o kaʻalani
- 2 hua
- 1 Tbsp. poli
- 1 Tbsp. wai
- 1
- Mākala keʻokeʻo ,'ākī pinepineʻia
Pehea e hana ai
- E hoʻokuʻu i ka palaoa a me ka paʻakai i loko o kahi pola nui. E hana i ka puka i waenakonu o ka palaoa.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻonā a hoʻokuʻu i ka lelo maʻemaʻe ma loko o ka waiʻu waiū waiū.
- Ke hoʻokuʻuʻia, e hoʻolei i ka lewī i hoʻohemo i waenakonu o ka palaoa. E hoʻolālā i ka palaoa a puni mai ke pola e hana i ka palaka mānoanoa.
- Me kou lima, e hopu i kahi teaspoon o ka palaoa mai kaʻaoʻao o ke pola a laila e pīpī ma luna o ka papa.
- E uhiʻia ka pola me ka lole kīhini a waiho ma kahi mahana, mai kahi kiʻi. E hoʻokuʻu i ka'ōhinu e hoʻohuli i ka lohi, ma kahi o 15 mau minuke.
- I loko o kahi kīʻaha pālahalaha maʻamau, hoʻohana i ka hui hui lima a iʻole ke kī e paʻi pū i ka waiūpaʻa a me ke kō. Pono ka laumua e laula me kaʻula. E hoʻokaʻawale.
- E'ati i kaʻalani a me ka lemon rinds, nā hua, ka mīkini a me ka wai i ka pola me ka pāla palaoa. Hoʻohui i nā mea a pau. E paʻa ka palaoa.
- E hoʻopili i ka palaoa a hoʻopalahalaha. E kīʻaha i loko o ka waihonaʻaila baila a me ka hui a hiki i ka laumā o ka paila. Pono e hanaʻia ka palaoa ma ka pōleo, a laila uhiʻia me ka uhiʻia o kaʻaila.
- E uhi i ke pola me ka lole kuke a hoʻokuʻu hou i kahi mahana a hiki i ka piʻi a hiki i ka nui o ka nui. E hoʻopaneʻi kēia i kahi 1.5 mau hola.
- ʻOiaiʻoe e kali nei i ka pailaʻana e ala aʻe, ka momona i kahi pepa kīʻaha nui me ka hoʻopōkole hua'ōlelo a hoʻokaʻawaleʻia no ka hoʻohanaʻana ma hope. Ināʻoe e hoʻohana i kahi pōhaku kālua,ʻaʻole pono ka momona
- I ka pāluaʻana o ka paila, e hoʻohemo i ka pēpili a me ka pīpī panuku i lalo. E hoʻomaʻemaʻe i ka pālahalaha i kahi papa hana kūpono a iʻole ka papa lāʻauʻoki a kau i ka palu.
- Knead no 2 a 3 mau minuke. A laila, me ka'ōwili i ka'ōwili, ka palawili palawili i kahi lōʻihi lōʻihi, e pili ana i 2 kapuaʻi ka lōʻihi a 5 a 6 'īniha ka laulā.
- E'ōwili i ka paila palaoa ma kaʻaoʻao lōʻihi i loko o kahi kīpiʻi lole.
- E kau pono i ka palapalapala i ka pepa bakena nui a iʻole ka pōhaku a hoʻohui i nā kihi me ke apo. Ināʻoe e hūnā i kahi pēpē a i hoʻopiliʻia paha i kahi'ōmole liʻiliʻi liʻiliʻi ,ʻo ka figula kiko ma ka pōpō,ʻo ka manawa kēia e kau ai ma lalo o ka paila. E uhi pū me nā mea i ulanaʻiliʻia. E waiho ma kahi mahana aʻae i ka pālua i ka nui. E hoʻohanaʻia kēia i kahi o 1 a 1 1/2 hola.
- ʻO ka heat oven a 350 F. Hoʻoweliweli i ka hua i loko o kahi pola. Wehe i ka palaoa a me ka'ōpala i luna o ka pōpō. E hoʻonani i ke apo me nā'āpana hua. E'ōwili iā lākou i loko o ka paila iʻole e hāʻule.
- E kau i ka umu a me ka kuke no 30 mau minuke a hiki i ke gula. Eʻae i ka hoʻonuanu i ke apo ma mua o ka lawelaweʻana.
I ka hapalua hope o ke kenekulia 20, e hoʻopiha ana i ka'ōpena me kaʻiliahi i paʻiʻia a iʻole i lilo i kahi mea pale nui i kaulana. I kēia lā, ua hoʻopihaʻia kahi hapakolu o nā ronescones i kūʻaiʻia ma Sepania. Inā makemakeʻoe e hoʻopiha i kāu, e hoʻohana i ka pahi wili no kaʻokiʻana i ka palaoa ma ka hapa hapalua a nānā pono e wehe i ka luna. A laila, e hoʻokomo i loko o ka pēpē i hoʻopihaʻia a hoʻopiha i ka koho a hoʻololi pono i ka luna. E hoʻomau i ka pākīpiha a hiki i ka lawelaweʻana inā piha i kaʻaila a iʻole ka mālama.
Roscon a Rosca de Reyes ma Latin America
ʻO ka moʻomeheu o kaʻaiʻana i kahi'ōpala i hoʻolahaʻia i Latin America a kaulana loa i Mexico. Eia kekahi mea ho'āla no ka Mexican Rosca de Reyes a me kekahi hua'ē aʻe, Rosca.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 178 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 60 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |