E aʻo i ka pehea e hana ai i kāu leka maikaʻi loa
ʻO ka hanaʻana i nā scones mai kaʻiliʻana e hiki ke hana i kahi liʻiliʻi. E like me nā mea i pau i ka palapalapa, hiki i ka nui ke hele hewa ma kēlā a me kēia kaupae, e hoʻolei i kāu meaʻai i loko o ka wāwae. ʻO nā momona maikaʻi loa he wahi iki ia me kaʻoluʻolu maikaʻi i kaʻaila mai ka umu.
No ke kōkuaʻana iāʻoe e hana i nā pōhaku maikaʻi loa, ua noho mākou me Amy Lawrence, a ua hanaʻia kahi papaʻina papa papaʻaina awakea i kākauʻia a me ka mea hoʻokumu o An Eveningnoon to Remember. Ua hāʻawiʻo ia i kāna mau'ōlelo aʻo e pili ana i ka hanaʻana i nā pōhaku eʻoluʻolu,ʻeleʻele a nani.
I ka manawa e loaʻa ai nā kumu hana papahana i lalo, ma muli o kāna aʻoʻana he ala maikaʻi loa ia e hoʻomaikaʻi ai i kāu mau hana hoʻolālā iʻoi aʻe. Eia nā'ōlelo a Amy no ka hanaʻana i nā pōhaku maikaʻi loa i kēlā me kēia manawa.
Nā Kōkua no ke kohoʻana i ka Hua'ōlelo Hua'ōlelo
- E hoʻohana i nā mea maikaʻi maikaʻi.
- ʻOiʻia ka paʻakai o ka'ōlaʻiʻana i ka palaoa, no laila, ināʻoe e hoʻohana ana i ka palaoa a me ka palaoa, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i ka waiūʻaʻole i paʻiʻia.
- Mai hoʻonani i kāu waiū. ʻO ka'ūpaka momona e hoʻonuiʻia ka pōhaku.
- E ana i kāu palaoa me ka paona a iʻole ke kāpaeʻana mai loko mai o keʻeke a ma kahi kīʻaha maloʻo maloʻo me kahi spoon. Mai ninini i kāu palaoa i loko o ke kīʻaha kīʻaha aiʻole e nui loa ana ia aʻoi aku ka palaoa iʻoi aku ma mua o kou pono.
- E mālama pono i kāu hua. Ināʻoe e hoʻohana ana i nā hua maloʻo, mai weheʻoe i mua o kou hoʻohuiʻiaʻana i loko o kāu pāʻani.
- Ināʻoe e hoʻomāʻona i ka hua, ke kulaka a me nā meaʻono'ē aʻe paha i kahi meaʻai hoʻomaʻemaʻe maʻamau, e hoʻohana i ka miki liʻiliʻi.
- Ināʻoe e hana ana i nā pōhaku me nā meaʻai e like me ka paukena kēne a iʻole ka paina i ka maiʻa, e hoʻohana i ka momona liʻiliʻi ma mua o kāu hana maʻamau.
- Inā wela i kāu lumi kuke, e hoʻonoe i kāu waiū ma mua o ka hanaʻana i nā pōhaku.
- Eʻoki i kāu waipū i loko o nā pahu. ʻO ka mua, eʻokiʻoki i ka lāʻau o ka pata ma lalo o kona lōʻihi a me ke kiʻekiʻe. Hāʻawi kēia iāʻoe i kahi mau lāʻau liʻiliʻiʻehā. Eʻokiʻoki i kēia mau lāʻau i loko o nā pahu.
Nā mea kōkua no ka huiʻana i nā Scones
- E hōʻole i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai no ka huiʻana i nā pōhaku. Hiki maikaʻi ke hanaʻana i nā meaʻoki lāʻau. E kaomi wale i loko o ka paila, eʻoki i ka waiūpaʻa a heleʻoe a holoi i ka meaʻoki pīpī maʻemaʻe me ka lima e like me ka mea e pono ai.
- E hoʻomaka i ka hoʻohuiʻana i ka hapalua o ka momona i kāheaʻia i kahi mea maloʻo. E hoʻololi i ka hui a hoʻonui i ka wai e like me ka mea e pono ai.
- E hoʻomoʻa i ka waiūmakai wale paha a waiu paha (ʻoi aku ka momona maikaʻi) e hui pū i ka palu. ʻO ka palapalapala e hoʻomau waleʻia me ka palaoa i ka momona momona. Ināʻaʻole, hiki i nā pōhaku ke hele i waho.
- Ināʻoe e hoʻohana i nā hua maloʻo, a hoʻohui i ka minute hope loa (ma mua o keʻokiʻana i nā pōhaku) e pale i nā wai ma mua o ka komoʻana i ka wela o ka umu.
- Eʻae i ka huiʻana i ka palaoa. ʻO ka nui o ka hoʻonāukiuki e paʻiʻia kou mau pōhaku.
- Ke hana wikiwikiʻoe i ka palaoa, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kahiʻeke paʻa i hoʻopaʻaʻia a hiki i ka manawa e kokoke ai eʻoki. Ke hoʻomākaukauʻoe eʻoki i ka palapalapala, e hō'ū i waho, akā,ʻaʻole i ka umu umauma (e like me ka microwaving e hoʻololi i konaʻano). He ala maikaʻi kēia e hoʻomākaukau ai i nā pōhaku no nā lāʻoihana a me nā hanana nui.
- No nā'ōmaʻomaʻa uliuli (no nā hanana e like me ka lā Valentine a me ka lā hānau hānau o nā kaikamāhine), nā māmā puree a hoʻohana iā lākou i hapa o kāu mea wai.
Nā kōkua no ka hoʻokalaʻana Scones
- E hoʻoneʻe i kahi pailapulu o ka paila mai ka paila panakomo i kahi papaʻaina.
- Inā pauʻole ka palapalapala i ka wā e kau aiʻoe i ka papa ma kaʻokiʻokiʻana, e hoʻopili iki i ka pata.
- Inā kūpaʻa ke kūpaʻa i ka wā e kau aiʻoe i ka papa, e hoʻonui i ka palaoa.
- E hoʻopili i kou mau lima a hana i ka pipi o ka palaoa i loko o kahi diski. Hiki i kaʻili nui ke hoʻonui i kaʻoi aku ka nui. E hoʻonuiʻia kahi'āpana liʻiliʻi i kahi'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻomau mālie i nāʻaoʻao o kaʻona i mea e hoʻopuni ai. Mai pāpī i ka palaoa.
- E ho omaka me ka mńlie i ka piko o ka scone no ka mea he 1.5 "ka nui a 8" ke anawaena, ai ole ka li ili uuku.
Nā mea kōkua no kaʻokiʻana i nā Scones
- E hoʻokahe i ka disikena o ka paila hoʻokahi.
- Eʻokiʻoki i loko o ka walu o ka helu aiʻole ka heluʻai aʻewalu paha a wāwahiʻia ma hope o kaʻokiʻiaʻana. Eia kekahi, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o nā naʻau, nā'ōuli a i nāʻano'ē aʻe.
- E kau i nā pōhakuʻokiʻia ma kahi pepa holoi. Eʻoki a oki i nā pōhaku'ē aʻe a hiki i ka wā e puka mai aiʻoe i waho o ka palaoa.
- Kō koho: Ināʻoe e koe i ka palaoa a me ka momona, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka meli liʻiliʻi loa iā lākou ae hoʻohana i mau pulu.
Nā mea kōkua no ka Baking Scones
- E mālama mau i nā pōhaku a hiki i ka wā e mākaukau ai lākou e hele i ka umu. ʻO kēia ka mea e hoʻonui ai i ka maikaʻi.
- E hoʻomaopopo i ka umu o ka umu ma mua o ka hanaʻana i nā pōhaku.
- E puhi i nā pōhaku nui no ka nui o 12 a 20 mau minuke. E puhi i nā pōhaku liʻiliʻi noʻewalu minuke.
- Hiki ke 'ai i nā manawa paʻakai me nā umu likeʻole. Hiki iāʻoe ke haʻi i ka wā e hanaʻia ai nā pōhaku ma kekahi o nāʻaoʻaoʻelua: 1) E hiki ke hukiʻia nā pōhaku mai loko aʻe o ka pā me ka liʻiliʻiʻole. 2)ʻO nā pūpū o nā pōhakuʻeleʻele houʻole.