ʻO kekahi o nāʻano i kaulana loa i loko o kaʻahaʻaina Kepani ,ʻo ia hoʻi ka hoʻopihaʻana i nā pōlea raiki, iʻikeʻoleʻia i ka'ōlelo Iapani asigiri , aiʻole i kaulanaʻo omusubi a me ka unbeliebi .
Ua hoʻolakoʻiaʻo Karashi mentaiko i ka cod cod i loko o kaʻeke lahilahi a me ka membrane a hoʻomoʻaʻia me nā pepa chili ulaula e like me togarashi . Ma waho aʻe o ka karashi mentaiko,ʻo ka hoʻololiʻana o nā roe cod e hiki ke paniʻia e like me nā kīʻaha no kēia meaʻai pālohi i ka laiki a mentaiko a me tarako. No kaʻike hou aku e pili ana i nā tarako, nā kumu, a me nā karashi mentaiko, a me keʻano o kaʻaiʻana i kēia meaʻai, eʻoluʻolu e heluhelu i kēiaʻatikala e hoʻolakoʻia ana i ka pepa meaʻai Iapana.
Hiki paha iā Karashi mentaiko keʻoluʻolu a iʻole i kuʻiʻia. No ke kumu o kēiaʻai, maikaʻi loa ke kukeʻana i ka roe ma mua o ka hoʻohanaʻana iā ia e like me ka hoʻopihaʻiaʻana o ka'oikoki,ʻoiai ke hāpaiʻia ka'ōhihi laiki i meaʻai a iʻole i loko o kahi pōʻai bento, aʻaʻoleʻai koke. ʻO kaʻaoʻao'ē aʻe, inā eʻai kokeʻia ka onigiri, ma nā mea a pau, e ho'āʻo me ke kīaʻi kalashi. He mea punahele ia iaʻu, a he meaʻono!
Ka mea e pono ai
- 1 i ka 1 1½ mau kīʻaha pīpī i kāpiliʻia i kahi Kepani
- ka laikiʻeleʻele (aiʻole ka laiki kekī liʻiliʻi)
- ka paʻakai o ka paʻakai
- 1/2 hapa o ka karashi mentaiko (ka roe cod cod) ((ma kahi o 1 a 1 1/2 wini ka lōʻihi)
- 1 ka'āpana nui
- ajinori (ka ' uala i hoʻolālāʻia), aiʻole iʻelua mau'āpana liʻiliʻi
- ka hoʻopili pepa
Pehea e hana ai
- Ke manaʻo nei kēia meaʻai i ka kuke, hiki ke loaʻa ka raiki i kāpae. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka lapalapaʻana i ka laiki, hou i ka laiki i loko o ka mīkiniʻewa a hiki i ka mahana. ʻOi ka maʻalahi o ka laiki i ka hanaʻana i ka paiki laiki a paʻa i keʻano o keʻano mahana.
- I ka hanaʻana i ka pilikua (mau balaki laiki), me ka hoʻohanaʻana i ke kāpili'ilika e hiki ai ke loaʻa i ka laiki a ma kekahiʻano e maʻalahi ke kālaiʻana i ka raiki i loko o ka pōlea'aniki hanana triangular. Hoʻoemi ia i kaʻai.
- Eʻokiʻoki i kahi'āpana liʻiliʻi i hoʻopiliʻia a kauʻia ma luna o kahi papa hoʻokipa maʻemaʻe. Hoʻopili mālie i ka pāpili me ka paʻakai. ʻO kēia kōkuhi he koho, akā,ʻo ka paʻakai'ē aʻe ma waho o ka mea onigiri he mea maʻalahi.
- Hiki i kahi laiki kahi i hoʻomoʻaʻia i ka laiki i waenakonu o ka mea i hoʻopiliʻia i loko o ka puʻu. E hoʻopili liʻiliʻi a hoʻolaha i ka raiki i hiki ai iāʻoe ke maʻa mau i ka manamana lima i waenakonu o ka laiki. Ua like ka hana me ka hanaʻana i nā kuki.
- E kuhi i ka karashi mentaiko ma ke kauʻana i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi a hoʻouhi me ke kīpala papala, a laila microwaving ia i ke kiʻekiʻe no ka 10 a 15 mau kekona aiʻole ia aʻokiʻia. E loli ke kumukūʻai mai kahi hohonuʻulaʻula iʻulaʻula i ka'ōleʻaʻulaʻula māmā.
- Ma kahi ulu waena o ka laiki, waiho i kahi'āpana kīshiki mentaiko. A iʻole, e hoʻohana i ka roe alakole inā makemakeʻoe. Ma hope aʻe, e lawe i ka hopena o ka'ikikiko a lawe maikaʻiʻia nā hopena o ka'ilika me ka laiki e hoʻopuni ana i ka karashi mentaiko piha.
- ʻO ka onigiri e hana i kahiʻano e like me ka'ōpoepoepoe. A laila, e pīpī mālie i ka manamana o ka lima ma ke kīkoʻoʻana i kou mau lima. Hoʻopili keʻokeʻo i ka inigiri i loko o ka'āpana kāpena triangular o kou mau lima, me kaʻoluʻolu e hoʻokipa i ke kikowaena i ka manawa hoʻokahi ma ka hoʻokomoʻana i kou mau manamana lima i ka'ōleʻa laiki. Hiki iāʻoe ke hoʻokō i kahiʻanoʻeleʻele,ʻano pālahalaha.
- Wehe i ka hoʻopiliʻili mai ka lolo. E hoʻohana i ka moa wai maloʻo e kau i ka onigiri. Eʻoliʻoli a hoʻokomo paha i loko o kahi hui maʻemaʻe o ka hoʻopiliʻili i laweʻia i loko o ka bento a iʻole kaʻaina awakea.