ʻO ka calamari ka mea i kaulana i nā haleʻaina. ʻO kēiaʻano o ka squid i'ō'ōʻia e hoʻohana ana i ka pahu pia'ohie a paʻakikī. Ināʻaʻoleʻoe he hohonu , e hoʻohana wale i kahi palemo hohonu, kaumaha. E lawelawe me nā kīʻaha hoʻonani o ka'ati spaghetti no ke kāwiliʻana.
Ka mea e pono ai
- 2 1/2 paona
- ala
- 1 1/2 kīʻaha paila
- 1 ka'uneʻena kaʻaila o ka pīni
- paʻakai ka paʻakai
- pepaʻeleʻele keʻono
- 2 beha bottle (12 auneke i kēlā me kēia)
- 5 mau'ōmoa (paʻi a hiki i ka maloʻo aʻaʻole maloʻo)
- 4ʻaila i kaʻaila
- 2 paʻi paʻi (huli)
Pehea e hana ai
No ka hoʻomaʻemaʻe i ka squid, e wehe i kaʻili a me ke poʻo a me nā pale mai ke kino. E hoʻokaʻawaleʻia nā pale mai ke poʻo ae hoʻolei i ke poʻo. Wehe a hoʻolei i ka wehewehe o ke kino. E holoi i ka loko o ka'ōpū. E maloʻo ma nā kāwele pepa. Eʻoki i ke kino keʻokeʻo i 1/2-inch-wide rings; haʻalele i nāʻaʻahu a me ka hanaʻole.
I loko o kahi kīʻaha paila, e hui pū i ka palaoa, 1 punetēpona ka pīkī pīpī, ka paʻakai, a me ka pepa a me ka whisk e hui pū.
ʻO Whisk ma ka pia iki ma ka manawa. E mālama pono i ka paʻi hua.
ʻO ka heat i loko o ka hohonu hohonu a 375 mau kiʻekiʻe F. E hoʻopau i nā mīkini lima a me nā lole i loko o ka pāpaʻi a paʻi i ka momona hohonu no nā 2-1 / 2 minuke. Hoʻopili i nā kāwele pepa. E mahana mau.
Eʻoki maikaʻi i ka pāʻani a lele i loko o ka hohonu hohonu no 20 maukona. Hoʻopili i nā kāwele pepa. E hoʻolālā i ka squid i ke apo ma kahi pālahalaha nui a me luna me ka pāʻani. Hana i kahi wela.
Kumu: ʻO ka hauʻoli o ka iʻa iʻa na Patrice Boely (Barron's)
Hoʻopiliʻia me kaʻaeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 2444 |
| Ka nui o ka momona | 232 g |
| Ka momona | 17 g |
| Ka momonaʻole | 163 g |
| ʻO Cholesterol | 661 mg |
| Sodium | 632 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 52 g |