ʻOiaiʻo Kaab el Ghazal i unuhi maoliʻia mai ka'ōlelo Maroka Moroccan me he "gazelle ankles," ua kaulana kaulana kēia mau kuki i kapaʻiaʻo Gazelle Horns, a Cornes de Gazelle ma ka'ōlelo Pelekane. Hoʻohana pinepineʻia lākou i nā manawa kūikawā.
Paʻi ka'alamona i ka meaʻala pua nani a me ke kinamona i hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pāʻinaʻoluʻolu, i hoʻoheheʻeʻia i kahi'ākau, a laila kaʻi a hiki i ke gulaʻole. ʻO kaʻaeʻana i loko o ka'ōmaʻa puaʻalani a ma hope o ka lepo o ka pākeri paʻakai ke kohoʻoleʻia - ma iaʻano, ua kapaʻiaʻo nā kāpena o Kaab el Ghazal M'fenned .
No nā kiʻi pākuʻi-i kaʻaoʻao, e nānā i pehea e hana ai iā Kaab el Ghazal. E ho'āʻo i nā Almona me nā Sesame Seeds e like me nā Almone .
Ka mea e pono ai
- No ka PaʻaʻAmona:
- 1 1b./500g almonds (blanched, pehu)
- 1 1/3 kapu / 275g ka wai
- 1/3 kapu / 75mL ka waiʻulu
- 1/4 kapu / 60g paʻakai (kahiʻole, hoʻoheheʻeʻia)
- 1/4 teaspoon meramona
- Kō koho: 1 pinki o ka mastic (aiʻole
- kahiki ahumalo kaola)
- No ka Pākeke Līpī:
- 3ʻumi / 375g palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2
- nā hua liʻiliʻi (aiʻole 1 1/2 hua nui)
- 3/4 kapu / 170g pipi (kahiʻole, hoʻoheheʻeʻia)
- ʻO 4-5 mau kapuaʻi kaʻalani kalani
- No ka koho Egg holoi:
- 1 hua
- 1ʻalaniʻalani ka pua pualena
- No ka koho Kaab el Ghazal M'Fenned:
- Kōʻano: ka waiʻalaniʻalani (no ke kāpiliʻana)
Pehea e hana ai
E hana i ka PalenaʻAmona
Hāʻalo i nā'alemona i hoʻoukaʻia i nā manawa he nui ma o ka mea mīhini meaʻai e hana i kahi palaʻa. (OR, e'ōni i nā'alemona ma kahi meaʻai meaʻai noʻelima mau minuke aiʻole ka lōʻihi, a hiki i ka manawa i hoʻokumuʻia ai ka paila moldable.)
Me kou mau lima, e hui pū me nā almonds ma lalo me ke kō, ke kinamona, ka pua puaʻalani , a me ka momona o ka paukū lulula i kahi paʻi. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonui i ke kō, ke kinamona, a me ka waiʻalani pua i ka meaʻono.
E lawe i kahi'āpana o ka paʻiʻalani almond a hoʻololi i keʻano o nā lāʻau e like me ka nui o kāu manamana lima. E hana hou me ka'alemona almond i koe, uhi, a hoʻokaʻawaleʻia. (Hiki ke hoʻokaweʻia ka papa almond i kēia manawa no nā lā he nui.)
Hana i ka Pāpaʻi Paʻa
E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau e hana i kahi palapalapala maʻemaʻe, a me ka'ōwiliʻana i ka lima no ka 20 mau minuke a lōʻihi paha, a hiki i ka laumā mālie a me ka'ōwili. (OR, e hoʻopili i ka paila palaoa i loko o kahi meaʻai meaʻai me ka papa lepo i kāwiliʻia, aiʻole i loko o ka mea hui me ka māla palaoa.
E mahele i ka paila i loko o ka 4 a 6 mau'āpana, e uhiʻia me ka pahikoʻu, a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaha no 15 mau minuke a lōʻihi paha.
E pena i ka Kaab el Ghazal
ʻO ka lepo me ka palaoa. E kāwili i kahi'āpana o ka paila a hiki i ka wā lahilahi, e pili ana i ka lahilahi o kahi pepa'āpana lahilahi. E hāpai i ka paila palaoa a waiho hou i kahi manawa i ka manawa e hana aiʻoe no ka hoʻololiʻana i ka'ōwili.
E kau i kahi lāʻau o kaʻupena kokoke i luna o ka palaoa. E hoʻopili i ka poʻo luna o ka palaoa i hoʻopiliʻia i lalo o kaʻalani almond e hūnā ai ia mea, e hoʻokuʻu ana i kahi'ōpala o ka paila. E kńkau i ka paila apuni i ka sila e paa ana i ka pune almond. (Ma muli o ka laula o ka paila i'ōwiliʻia eʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho iʻelua mau lālā lima i ka lālani ma mua o ka pīpīʻana i ka paila. .)
E hoʻohana i kou mau manamana lima e paʻi a kāpili i ka'alemona almond huna i loko o keʻano o waho me ka waho o ka pale e kū pono ana iāʻoe, e like me ka huapalapala "U".
Hoʻopili hou i ka pilina i ka hoʻokumu kaab el ghazal maʻamau, kāpiliʻia ma ka pākuʻi a me ka whānui ma luna o ka waihona. E noʻonoʻo e pahū pinepine nā kuki i ka wā i hoʻomoʻaʻia ai, no laila ua maikaʻi ke kāpiliʻana i nā kuki eʻike ai lākou i kahi pōkole.
Eʻokiʻoki i ka'ākau me kahi wili pīlaʻi a pahi paha. E hoʻopaʻa i ka hoʻopaʻaʻana i nāʻaoʻao i okiʻia; ināʻole, e hoʻopili i ka palaoa e hoʻopili pono i ka paʻi almond. E hoʻokuʻu i ke kuki i kahi pepa paʻipaʻiʻole.
E hana hou me ka pōʻalo i koe a me ka popo. E mālama i nā mea pāpalaʻaʻole e hoʻohanaʻia ma lalo o ka'ōpala. I kāu hanaʻana, eʻohi i nā pāpena palaoa, kāpiliʻia i mau pōpō, a hoʻi i ka pauku e hoʻomaha ai ma mua o ka hua houʻana.
Eʻoki i nā Kuki
Inā hiki i ka manawa, waiho i nā kuki kukū e hoʻomaha, weheʻoleʻia, no hoʻokahi hola a lōʻihi paha ma mua o ka kukeʻana.
E ho ohu i ka umu a 350 ° F (180 ° C).
ʻO ka holoiʻana o ka moa manu e hāʻawi mai i nā meaʻono i nā kuki kuʻiʻia. E hana i ka holoiʻana i ka hua ma ka pahuʻana i hoʻokahi huahua 1 me 1 punetune o ka wai pua. E'ōwili pono i ka holoiʻana i nā kuki. A laila, me ka pine lōʻihi a me ke kui paha, e pāpālua aʻekolu paha mau lua ma ka pae ma luna o kēlā me kēia kuhi.
Eʻoki i nā kuki ma waena o ka umu wela, hoʻokahi pepa baking i ka manawa, no kahi o 12 mau minuke, a hikiʻole i ke gula. (Hāʻalo i ka kukeʻana, no ka mea, e paʻakikī kēia meaʻai i ka pākī a me ka pākī i ka paʻi almond).
E hoʻololi i nā kuki i kahi pahu e hoʻomaha maeʻa ma mua o ka hūnāʻana i loko o kahi pahu.
Hoʻonohonohoʻiaʻo Kaab el Ghazal
ʻOiai ke mahana mau ke kuke, e wikiwikiʻoe e hou i loko o ka wai puaʻalani, e hoʻoluli i ka mea nui, ae'ōwili i loko o ka pākeke.
Inā makemakeʻoleʻoe i kahiʻala o ka wai o ka pua puaʻalani ikaika, e kāpīpī i nā kuki me ka wai pua nani a ma kahi a laila e hoʻohuli iā lākou i loko o ka pākeke. A iʻole, e hoʻohemo i ka wai puaʻalani a hoʻololi i ka kaha el ghazal ka mahana i loko o ka paina puro .
E mālama ponoʻo Kaab el Ghazal i ka mahana wela i ka wā e mālamaʻia ai i loko o ka pahu. Hiki ke maloʻo lākou no nā mahina he nui.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 87 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Nā Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 2 g |