Ka Fish: Nā Kumuhana

Uaʻike mākou a pauʻaʻole i kaʻai wale ka iʻa, akāʻo ka maikaʻi noʻoe. ʻO nā pōmaikaʻi o ka Omega-3 Fatty Acids wale nō ka mea i koho maikaʻiʻia no kaʻaiʻana. Akā,'ōlelo nā meaʻaiʻaiʻaiʻaʻole mākou eʻai i ka iʻa. Manaʻo wauʻo kekahi o nā kumu i hoʻomaopopoʻoleʻia e ka poʻe i ka hana pono. He mea pōʻino loa kēia no ka mea hiki ke maʻalahi ka iʻa. Inā loaʻaʻoe iāʻoe pono iaʻu e hilinaʻi eʻikeʻoe i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka iʻa lawaiʻa .

Inā kūʻaiʻoe i kāu iʻa hoʻomanaʻo he wehewehe likeʻole ma waena o ka hou a me ka hau. ʻO ka hana o ka hoʻouluʻana e hoʻonā i nā pūnaewele e hoʻohoka a haʻihaʻi. Hiki ke hoʻololi i ka meaʻono. ʻO ka lōʻihi o kahi mea e maloʻo kaʻoi aʻe o kaʻaʻai. I ka wā e loaʻa ai kahi iʻa hou no ka mea, maikaʻi maoli ka maikaʻi, akā,ʻo keʻano o ka iʻa. E nïnau i kou pökena i ka mea e lawaiʻa ai i ka wa pono a e mälama i kou wehewehe 'ana i ka mea hou a läkou e hoʻohana nei.

ʻO keʻano kūpono, ua māheleʻia nā iʻa i iʻa a me ka paʻakai . Ke kūkā wale nei au i kaʻano non shellʻole maanei e mālama i nā mea maʻalahi. I kēia manawa ua māheleʻia kēiaʻano o nā mea i ka iʻa hou a me ka wai paʻakai. ʻO ka mea maʻamau, he nui nā iwi nui i ka wai paʻakai a no laila ua maʻalahi ka maʻa. ʻAʻole hiki ke hoʻohaʻahaʻaʻia ka wai iʻa e nā iwi momona, no laila he mau iwi liʻiliʻi ko lākou. Mai kēia wahi, ua māheleʻia nā iʻa i nā iʻa ākea a puni. Holo nā iʻa ma nāʻaoʻao, ma lalo o ka moana aʻelua mau maka o lākou.

ʻO ka nui o nā iʻa he nui keʻano o ka iʻa.

ʻO kaʻikeʻekoluʻo ka momona ka momona. ʻO nā iʻa keʻano kele,ʻano kūpono a iʻole ka momona. Ke hāʻawi aku nei ka papa i lalo iāʻoe i kekahi mau hiʻohiʻona. Hoʻokomoʻia ka iʻa lawaiʻa he emi ka liʻiliʻi o 2 1/2% ka momona,ʻoi aku i ka 6% momona aʻoi aʻe kekahi mea ma luna o kēia ma ka momona momona.

I ke kohoʻana i ka iʻa,ʻo ka iʻa hou ka mea eʻalani ai, e paʻa i kaʻiʻo a me ka'ōmole. Inā e hoʻonamu ka iʻa e noi i kahi mea'ē aʻe. No ka mālamaʻana i ka iʻa hou, eʻoluʻolu e paʻa a paʻa i ka anu. Mai noʻonoʻo i ka mālamaʻana i ka iʻa hou ma mua oʻelua mau lā. Inā hiki, e ho'āʻo e kūʻai i ka lā hoʻokahi e hoʻolālā ai e kuke. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke kuke i ka iʻa i loko o 2 lā, e hoʻokuʻu. Pono ka iʻa i hoʻomaloʻoʻia e maloʻo maloʻo a paʻa pūʻia.

ʻO ka hopena, eia kahi mau kōkua no ka hanana iʻa. ʻO kahi o ka iʻa ka iwi. He nui nā iwi liʻiliʻi i hiki ke paʻakikī loa e wehe. ʻO ka papa mua: Ke haʻi mau aku nei au i nā malihini e pili ana i nā iwi ke pani wau i kēiaʻano iʻa. ʻO ka lua,ʻaʻole paha he mea hōʻoiaʻiʻo, akā ināʻoe e hoʻomoʻa i ka iʻa iʻa, e kau i waho i kaʻaila, kahi'ā'ī i lalo me ka iwi e paʻa ana. E mālama iāʻoeʻaʻole e hoʻopilikia i nā iwi. I ka manawa e hoʻomaka ai ka lawaiʻa e lapalapa i ka iwi e liʻiliʻi a hele aku i ka iʻa. He meaʻoluʻolu maikaʻi a hana maikaʻi loa. I ka manawa i puhiʻia ai ka iʻa, e lawe i kaʻonika a holo mālie i ka mahele o ka loko o ka iʻa. Ināʻoe e hoʻomau a hoʻomanawanui, pono iāʻoe ke kokoke i nā mea a pau.