ʻO ka'ānena Beef Pho Hawaiian Sandwich with Herbs, Sriracha + Hoisin

ʻO Pho he'ōpona Vietnamese kūikawā nui ia i piha i nā meaʻono i ka hikina. ʻO ka mea maʻamau, ua hanaʻia me nāʻanoʻokoʻa o nā pipi i kāpiliʻia i loko o ka'ōpūʻohe me ka'amamona, nā cloves, ka fennel, ka aneto hōkū, kaʻalani a me nā aniani kolo. ʻO nā hualoaʻa hopena e hana i kahi hui pihaʻana o nā meaʻono, nā meaʻono, nā meaʻono, nāʻiʻo-y a me nā puke momona e hana nani.

ʻO kēia mea hanaʻanuʻu, i hoʻouluʻia e ka Pho # 1 sub mai S theny a me Annie's Deli i ka East East o New York City, e hoʻopili ana i kēlā mau hiʻohiʻona kūikawā i kahi sawasa laka loa. Aʻo wai ka mea likeʻole pho ma ke hele?

Ke hanaʻoe i kēia sandwich,ʻikeʻoe i nā kuhikuhi ma lalo nei aiaʻelua mauʻanoʻokoʻa e hiki ai iāʻoe ke lawelawe ia - he wela a he anu. Ke huhū nei lākou a pau loa, akā mākou i ka Spruce e'ōlelo mau ana i kahi wela i nā lā a pau! A inā he meaʻaiʻaiʻoe, e hoʻokuʻu i ka pipi a hoʻonui i ka pākoa a me ka tofu māmā i kaʻene.

Ka mea e pono ai

• 1 8 'inihi kelepa haole
• 1 tbsp. Sriracha
• 1/4 ālaʻokiʻoki (kahi iʻokiʻokiʻia)
• 1/2'ōmato beefsteak (nui) (ʻokiʻia i loko o 1/4 "'āpana lahilahi)
• 1/4 ka uluʻana o ka pī
• 1/2 pākiki (sliced)
• 1/4 ka ipu cilantro lau (hou)
• 1/4 kapu basil lau (hou)
• 1/2 lb. pipi pipi
• 3 tbsp. ka hale puaʻa

Pehea e hana ai

1. E hoʻomaka ma ke kāpiliʻana i kāu pelio i ka hapalua. E kau i ka berena ma waenakonu o kekahi pepa nui pepa pepa. E hoʻokuʻi i kahiʻaoʻao me Sriracha a waiho i nāʻaila ma kēlāʻaoʻao.
2. E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka avocado i kaʻaoʻao Sriracha a hoʻohui i nā'ōpuʻu i kaʻaoʻaoʻulaʻula.
3. Inā makemakeʻoe i ke kāwīwī lawelawe i ka maloo, kau i ka pipi moa ma luna o nā'ōmato a hoʻoluliluluʻia me nā kānana.
4. Inā makemakeʻoe i ka wela ma keʻano wela, e'ānai liʻiliʻi i ka pipi moa a hoʻoleiʻia i loko o ka pā palahalaha ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. E hoʻokuʻu i ka pipi'ōpī no ka 5 mau minuke a hiki i ka manawa e'āleʻele ai a'ōwili. E hoʻomoʻa i loko o ka meaʻanuʻu me ka puana i ke kapa.

1. E hoʻomoʻi i ka pipiʻala ma luna o ke kīmato / avocado a me ka luna me ka cilantro a me ke basil.
2. E mālama pono i ka lawaiʻa me ka'ōwili i ka lawaiʻai i loko o ka pepa pepa pepa, e kau ana i nāʻaoʻao ma lalo iho. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahiʻoi, hoʻopili i ka sanwisi i lalo. E kālua i ke kāpanu i 375 no 15 mau minuke inā makemakeʻoe e wela a lawelawe paha i kēia manawa inā makemakeʻoe i ke anu.