He mea maʻalahi kēia aʻoʻana ma ka pehea e poa i ka hua puaʻa maikaʻi e hoʻololi ai i kou pilina me ka hanaʻana i nā'ōniu nani a me ka'ōpō kakahiaka ma ka home. Ua hana au i koʻu mau makahiki'ōpio ma ke kumukūʻai o ke kīʻaha e uku ana i ka hanaʻana o ke kuke i ka lā Sabati. He māhele ia o ka ho'āʻo ma ke ahi a nā mākua i hoʻomanawanui a hiki i ka wā i loaʻa ai iā lākou kahi lōʻihi ma ka lumi kuke. Ua hana wau i nā hua puaʻa a hiki i ka manawa eʻako ai iā lākou me ka nānāʻana o koʻu mau maka. ʻAʻohe paʻakikī nā huaʻai i ukuʻia e like me ko mākou noʻonoʻo pinepine, a he meaʻai nui loa ia i loko o kāu puke.
ʻO lākou nā hua manu i hoʻomoʻaʻia me ka pūpū, a hana i ka nani no ka brunch. Nui nāʻano e hana ai i ka poa a me ka hua manu, a he manaʻo ko nā mea a pau, akā, e kaʻana like wau i ka hana e hoʻolako ai iaʻu no nā makahiki.
Makemake wau i nā hua hua hua i loko o kahi panʻi hohonu a iʻole kahi kōpae palupū. Ponoʻoe i ka pā e hāʻawi iāʻoe e komo i nā huaʻona akā e paʻa mau i 2-3 mau'niha o ka wai. E hoʻokuʻu i 1 teaspoon o ka wīneke ma kēlā me kēia lila o ka wai. Hiki ke kōkua i ka hoʻomau ponoʻana i nā hua manu. He papa koho kūpono kēia. E hoʻonā i ka pā i ka ahi ahi a lawe i ka wai i loko o ke pola a laila hoʻohuli i lalo i kahi haʻahaʻa, aiʻole e lawe mai i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa, (160-180'F). ʻO ka waiʻaila e hua mai i nā hua ikaika, no laila he mea nui kēia.
ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o ka wai, e hoʻolei i nā hua hoʻokahi i loko o nā mea ulaʻula a iʻole nā mea liʻiliʻi loa. Hoʻohana wau i nāʻekemuʻelua i ka manawa (ʻAʻole au e poa hoʻokahi hua hoʻokahi wale nō) no kaʻike pono i koʻu manawa.
Inā hākō ka hua manu,ʻaʻole hiki ke hoʻomaluʻia a pono e mālamaʻia no kekahi hoʻohana hou. Ke hoʻomākaukauʻia ka wai, eʻoluʻolu e wikiwiki i nā hua i loko o ka pā, e mālama i ke kīʻaha ma kahi o ka wai. E hana hou me nā hua hou, e waiho ana i ka manawa he nui ma waena o lākou. Mai ho'āʻo e pona i nā hua 4 ma kahi manawa.
E hoʻokuʻu i nā hua eʻoki, no ke kūʻole, no 3-4 mau minuke (3 no ka'ōnaehana, 4 no ka paʻa), a hiki i ka wā e hoʻonohonoho ai ke keʻokeʻo a me ka'ōhuhu i uhiʻia e ka'ōmaʻomaʻo lahilahi a paʻakikī o keʻokeʻo. E hoʻohana i kahi manawa. Ua hoʻihoʻi au i nā hua "snotty" i nā manawa he nui ma mua o kaʻu hiki ke helu -ʻo ia ka wā e keʻokeʻo ai ka hua manu, a me ka hopenaʻole.
E wehe mālie i nā hua me kahi punahele a iʻole ka spatula, e hoʻokuʻu iā lākou e huki i waho o ka pā. Hiki iāʻoe ke holoi iā lākou ma luna o kahi kāwele pepa kaumaha a iʻole e hoʻomaopopo pono i ka loli maikaʻi. Ma kēlāʻano kēiaʻanoʻaʻoleʻoe e holoi i nā hua wai! E lawelawe koke.
ʻO kekahi mau'ōlelo kōkua: E hōʻoia i ka hou o kāu mau hua. ʻO ka hua manu i hoʻomoʻaʻia he huaʻokoʻa a makemakeʻoe i ka meaʻoi loa.
Hiki iāʻoe ke poa hua i mua o ka manawa. Hoʻopili iki ia mau mea (2 - ma lalo o 3 mau minuke) a hoʻonā i nā hua i ka wai hau. E kau ma kahi pākuʻi i kahi papa, a uhiʻia me ka pahiko. ʻO Chill e like me ka pō. Ke hoʻomākaukauʻoe e lawelawe iā lākou, e hoʻomaha iā lākou no hoʻokahi minute i ka wai memeha a lawelawe koke.
E lawelawe i kāu mau hua ma luna o nā'ōmole'ōniʻoniʻo, ka asparagus i kālaiʻia , polenta aiʻole i ka berena.