Ua hāʻawiʻo Judy Mills iaʻu i kēiaʻano meaʻai, a ua hoʻololi au i nā puʻu pī. E māmā ke kala ma mua o kou hoʻomakaʻana me nā pīni keʻokeʻo, aʻo keʻano o ka pepa e liʻiliʻi wale nō ia. Ponoʻoe e hoʻomaka i ke kakahiaka nui e ulu i nā beana, akā ke'ōlelo nei au e hopena ka hopena hopena i ka manawa a me ka ikaika hou.
Ka mea e pono ai
- 1 paona / 450g beans nui loa (maloʻo)
- 4 i ka 6 mau'ōniu pipi
- 1/2 kīʻaha / 120mL 'āla (ʻokiʻoki)
- 1 clove keleka (minced)
- 2 noa / 480mL ketchup
- 1/2 kīʻaha / 120mL molasses
- 1 kapu / 240mL ke kōkoʻopo (hoʻopaʻa paʻa)
- 1 punetuni / 15mL Ma kahi o ka makena
- 1 punetuni / 15 mL kūpona (melemele)
- 1 teaspoon / 5mL
- kaʻile
- 2 punetēpili / 30mL
- kahi lepo'āpiopio
Pehea e hana ai
- E kau i nā bean i loko o kahi kōpana nui a hoʻouhi me ka wai paʻakai i nā 2 i 3'niha. Hoʻopulu i nā beana i ka pō.
- I ka lā aʻe, e hoʻomaʻemaʻe a holoi i nā pī. E hoʻihoʻi i nā pi i ka'ōmole a hoʻouhi me ka waiʻona e kahi 4'iniha. E lawe mai i kahi ohe, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻolimalima no ka 1 a 1 1/2 mau hora ai 'ole a hiki i kaʻoluʻolu o nā pi keʻakeʻaʻole naʻe e hāmama.
- I ka manawa e kuke ai nā pīni, e hui pū i ka ketchup, ka molasses, ke koko kōkeke , ka lole o Worcestershire, ka pua nani, kaʻaila chili, a me ka Magic Dust i loko o kekahi pola nui.
- E ho oho i ka umu a 350 mau Fep (177 mau C C).
- E hānai i ka puaʻa i loko o kahi laumela nui ma luna o ka wela wela a hiki i ka'ōwili. E wehe i ka puaʻa pua me kahi puna pū. E puhi i ka puaʻa ma nā kāwili pepa, e'ōwili, a hoʻokaʻawaleʻia. E hoʻomoʻi i ka 'ālika a me ke kāleka i nā'ōpili puaʻa a me ka kukeʻana i kahi mahana wela, e hoʻoulu pinepine, noʻelua mau minuke. ʻO kaʻoki ka liʻiliʻi iki.
- E puhi i nā pī, e mālama i nā kīʻaha 2/480 mL o ka wai pī. E ninini i ka pī a me ka wai pīpī i loko o ke pola me ke kī. E hoʻomoʻi i ka puaʻa a me kaʻaila a hoʻoulu e hoʻokuʻi maikaʻi. E ninini i loko o kahi kīʻaha baking 13 x 9-inch a me kaʻai no 1 hola aiʻole a hiki i ka'ōpū. E mālama, refrigerated, no ka hebedoma 1.