Pehea e Make Makea ai (aiʻole'āpau) Gravy

01 o 07

Pehea e Makemāmā ai Turkey Gravy

Hoʻohana i nā kāpili'ōmaʻomaʻo no ka maʻalahi maʻalahi inā hiki iāʻoe ke loaʻa, aiʻole e hoʻohana i kahi mea kūʻai kūpili hehi koko maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea hana i ka home a iʻole ke kumukūʻai i hanaʻia mai ka hanuʻana i nā mea kani.

Kākoʻo

• ke koko lāʻau a iʻole ke kī
• nā ana ana a me ke kīʻaha
• e lawelawe ana i ke kīʻaha a me ka ladle a moku paha
• ʻO ka pahu kila maikaʻi, koho
• blender, koho

Nā meaʻai

• 5 punetēpē kahi paʻakaiʻole
• 5 punetēpuni ka palaoa āpau
• 5 kaomi a me nā mea 'ai a me ka mīkini
• ka mea'alaʻula i ka meaʻoluʻolu (koho
• ʻo ka paʻakai kosher a me ka pepa maloʻo hou, eʻono

E hoʻokomo i ka'ā'ī a me nā kīʻaha i loko o kahi'ōpū me 5 mau puna wai. E lawe mai i ka wai i kahiʻeha ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoe i ka'ōpū mai ka piko, e ho'ēmi i ka wela me ka mea kūpono loa, a kuke no ka hola. E kuhi i kahi wili maikaʻi a hoʻolei i nā mea nui. Ināʻaʻoleʻoe he 5 mau kapu i ka wā e hoʻopau aiʻoe, e hoʻonui i ke kūʻaiʻana i kahi mea aiʻole kaʻaila .

02 o 07

Holo i ka Butter

E kau i ka skillet, ka sauté pan, aiʻole ka salia ma ka meahana-wela wela a hoʻonui i 5 punetēpeta o ka wai. ʻO Cook, e hoʻoikaika mau, a maloʻo ka pata a hoʻomaka e loaʻa ka pua.

03 o 07

E hoʻonui i ka lepo

E kāpīpī i ka 5 punetēpē o ka palaoa ma luna o ka waipū a hoʻolulilua aiʻole e paʻi a hiki i ka maʻalahi a me ka pilina.

04 o 07

E kaomi i ka Roux

E hoʻomau i ka kukeʻana i ka palaoa a me ka waiūpaʻa, e hoʻoulu aiʻole hawanawana paha, no ka 2 i 3 mau minuke. E mālama iāʻoeʻaʻole e puhi i kēia ahi, aiʻole e hoʻomakaʻoe e hoʻomaka.

05 o 07

E hoʻouka i ka Stock a i ka Broth

Hoʻopili liʻiliʻi i nā'ōmole 5, hoʻonani a hiki i ka hui pono. ʻO Cook, e hoʻoikaika mau ana, a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka huluhulu o ka momona.

I kēia manawa, ināʻanoʻano lahilahi kāu'āpana, e hui pū i kahi mau punetēpē o ka palaoa me ka nui o ke kai anuanu. E hoʻolālā a hiki i ka hoʻohuiʻana o ka paʻi paʻu. Hoʻopili mālie a hoʻonoe i loko o ka paila kola a hiki i ka māʻona e like me ka makemake.

Inā lahilahi kaʻeleʻele,ʻeleʻele i ka hua, kaʻale, aiʻole ka wai.

06 o 07

Hōʻalo i ka Gravy

Inā makemakeʻia, e hoʻohui i ka mihuki browning, i kahi mau iho i ka manawa, a hiki i ka wā e loaʻa ai kou nani maikaʻi. Mai ninini pololei mai ka'ōmole, no ka mea, hiki i kaʻeleʻele keʻeleʻele ma mua o kou makemake.

E'ānai i ka'āpala a hoʻonui i ka paʻakai kosher a me ka pepa maloʻo hou, eʻono.

Hoʻomaopopo: Loaʻa i ka meaʻono Browning kokoke kokoke i ka momona. ʻO ka Magic Magic a me ka Kitchen Bouquetʻelua mau'āpana.

07 o 07

ʻO nā mea kōkua a me nāʻanoʻokoʻa

E ninini i ke kalo i loko o kahi kīʻaha nui i loko o kahi kīʻaha me kahi ladle a i loko o kahi moku moku. Pono ka kānena e wehe i nā lumps. E hoʻolei i nā mea nui.

Nā mea kōkua

• E ho ohana i kaʻene-salt a iʻole ke kumukūʻai a me ka hamo.
• No ka humuhinu o ka maʻalahi, ka hana i loko o ka mea holoi mua ma mua o ka hoʻonuiʻiaʻana i ka ipu lawelawe.
• Ināʻoe ka lewa, hoʻokaʻawale a pale i ka momona a hoʻohana iā ia e hoʻohui aiʻole hoʻihoʻi i ka waiū i loko o nā kapuaʻi.
• ʻO kahiʻalani kūikawā, e like me Wondra, he maikaʻi loa a emiʻole ka waihoʻana i ka ulu.
• Hiki ke hoʻopiliʻia kahi'ōpuʻuʻelua o nā lau hou e like me ka rosemary a iʻole kou momona ma mua o kou weheʻana i ka momona mai ka wela. A iʻole e pākuʻi i kekahi pā lapa. E hoʻokuke iā lākou i ka wā e maʻa aiʻoe.

E nānā hoʻi

Ke kūʻaiʻana i nā kumukūʻai

Nā Recipes Kūʻai