ʻO kēia mau poʻiʻai he mea heluhelu hiki ke olakino, i kēlā me kēia lā. Hiki iāʻoe keʻaʻahu i kēia mau mea a pau e like me kou makemake, no ka mea,ʻo ia ka mea maʻamau loa e hana ai i inari. ʻO kekahi o nā mea i loko o keʻano maʻamau e pili ana i nā huaʻiliahi me ka laiki a me ka furikake, a me ka raiki.
He poʻe Kepanī kūikawā kēia, akā, ua kaulana loa i Korea no ka nohoʻana o ka poʻe Kepania i ka makahiki 19 i ko Korea.
Ka mea e pono ai
- 2 kahe i raiki (
- ka sushi a iʻole ka lauʻano alaiki)
- 2 punetēpō ka wīniki raiki
- 2 tīpakai ke kō
- 2 pākihi i kahiʻauʻau'auwaʻa Korea (gim) (i'ōwiliʻia)
- 10 'āpana'āpana i loko o kēlā me kēia'okena (iʻokiʻia i ka hapalua)
Pehea e hana ai
- E kīhi i ka laiki i ka mea kuke ai i ka laiki aiʻole i loko o ka ipu hao.
- Ke hanaʻia ka laiki, hoʻopili i ka laiki me ka puna.
- E hoʻomaha me ke poʻi no nā hola he 10 a 15 paha.
- I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka sugar me ka vīnega, hāwanawana e hui.
- Hoʻololi i ka laiki i kahi pola nui nui aiʻole ka pālani salala.
- Hoʻoukaʻia i loko o kahi'ōmole kikola e hoʻomaʻamaʻa ai ka laiki.
- Fan me kahi puna a me ka magazine a keʻoluʻolu paha e mālama, e hoʻohui i ke kōpaʻa wilika i ka laiki. E hoʻomau i ka hoʻolālāʻana e like me kāu hui.
- A laila hoʻohuiʻia i loko o ka holoiʻauʻau'ū.
- E kīkoʻo i kou mau lima me ka laiki kīiki no keʻanoʻole kahi laiki iāʻoe.
- E wehewehe i kahi laiki i 20 mau'āpana.
- E hoʻokae i kēlā me kēia i loko o ka oval a hoʻokau ikaika i nā poʻi inari.
ʻO ka mōʻaukala o Inari Sushi
Hoʻokumu 'ia' o Sushi ma ka hoʻopiha 'ana i ke poʻi o ka' ai lâʻau i ka topa (abura makahiki) me ka wahi sushi. Kapaʻiaʻo ia ma muli o ke akua Shinto, Inari, ka mea i'ōleloʻia he aloha i ka tofu.
Ua'ōleloʻia hoʻi,ʻo ka poʻe Kepanī mua ka hanaʻana i nā poʻiʻekeʻeke akā uaʻike maoliʻia ka hapaʻuʻuku o ka moʻolelo kahiko. Ua'ōleloʻia kahi hoʻolāʻau kāpena i hoʻouluʻia i ka'ōpala ma Todu Hyakuchinwhich, he puke hānai Iapana i kākauʻia a paʻiʻia i ka makahiki 1782 i ka manawa o Edo. A uaʻikeʻia hoʻi ua hanaʻiaʻo Inari-Zushi i ka makahiki 1853.
Ua kaulana kaulana i Iapana i nā makahiki 1980 a 300,000 a 450,000 mau poina i hanaʻia i kēlā me kēia lā a no ka hoʻohanaʻiaʻana o 1/3 o nā soybe i hoʻohanaʻia no ka tofu no nā poʻi hohonu.
Sushi History Mai Ikebana
Hoʻomakaʻo Sushi ma keʻano he mea e mālama ai i nā iʻa i ka makahiki 7 o ka makahiki AD a ua ulu aʻe i loko o keʻano mākou i maʻa mua i kēia mau lā. ʻO ka hānai o ke kenekulia ma ka inoaʻo Yohei ka inoa no ka lawelaweʻana i ka sushi ma konaʻano i kēia manawa a ma mua o ke kaʻina hana fermentation. ʻO kēiaʻano hou o ka lawelaweʻana i nā iʻa i lilo i mea kaulana loa aʻelua mauʻano kūʻokoʻa i puka. ʻO ka inoaʻo Kansai, i kapaʻia ma hope o ka'āinaʻo Kansai kahi i loaʻa aiʻo Osaka i kēia manawa, hoʻohana i nā pahu lāʻau e kāomi i ka laiki me ka iʻa. Kapaʻia kēiaʻano sushi he hako-sushi. ʻO keʻano o nā sushi i lawelaweʻia ma nā hale sushi a me nā haleʻaina Iapana e hele mai ana mai kaʻano Edo (ʻO Edo ka inoa mua o Tokyo).
He aha ke Sushi?
ʻO Sushi,ʻo ka meaʻai wikiwiki loa, ua kaulana a puni ka honua. ʻO Sushi ka huiʻana i ka laiki,ʻo ka meaʻoluʻoluʻia e ka leka laiki a me nā mea'ē aʻe e like me nā huaʻai a me nā iʻa.
ʻElima mauʻano sushi :
- Maki Sushi:ʻO kahi sushi'ōwiliʻia i loko o nā meaʻai me ka meaʻai. ʻO kēia ka papa inoa sushi kaulana.
- Nigiri Sushi:ʻO ka'ōleka'alala i hanaʻia me ka'āpana iʻa ma luna.
- Inari Sushi : Pākiʻi pīpī i piha i ka raiki sushi.
- Temaki Sushi: Sushi'ōwili lima.
- Chirashi Sushi: Hoʻopihaʻia kahi kīlaʻi o kahi lauhihi sushi i nā huaʻai aiʻole ka iʻa iʻa e like me nā meaʻai a me ka iʻa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 606 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 49 g |