ʻO ka pīpī kilokilo kekahi o kēlā mau mea Thai maʻamau e hāʻawi ana i ka meaʻai Thai i kāna meaʻono a me ke kūlana. ʻAʻohe mea iʻike i ka mea nāna i hoʻohālike i ka manawa no kēia māhele liʻiliʻi, akā, ua hoʻomaka nā mālelani Thai e hoʻomaka me kēia paʻi a hoʻoholo kekahi e hāʻawi i kona inoa. A he mea kupanaha loa ia!
E hoʻomaopopo i ka mea maʻamau,ʻo kēia pīkāki magic wale nō nā meaʻono: cilantro, pepa pepa'āina, a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea iʻa e hāʻawi iā ia i ka meaʻoi aʻe. Ma Thailand, hoʻohana lākou i ke kumu coriander. Inā hiki iāʻoe ke loaʻa, e hoʻohana a hoʻohana i ka leʻaleʻa i nā mea a pau.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kapu coriander (mea kanu, cilantro lau me nā koʻi)
- 1/2 teaspoon pepa keʻokeʻo
- 4 cloves keleka
- 1 kaʻina kaʻina iʻa iʻa (mea kanu meaʻai: pāʻina i ka soy sauce aiʻole ke kuʻina lani maʻalani Thai)
Pehea e hana ai
- Eʻoki i nā lau a me ke kīpila cilantro .
- E kau i nā mea a pau i loko o kahi kānana mini a iʻole papa hana meaʻai.
- Pono maikaʻiʻo Blitz e hana i kaʻalaniʻulaʻula.
- E hoʻomaopopo i hiki iāʻoe ke hoʻololi i kēia mau mea e like me kou makemake, e hoʻonui i ka 3/4 teaspoon'āina pepa keʻokeʻo inā makemakeʻoe iʻoi aku zing.
- Inā hoʻohana iā Pestle a me Mortar: Ma kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka peppercorn keʻokeʻo inā makemakeʻoe. E hoʻomaka i ka hanaʻana i nā mea maloʻo, a laila e hoʻopili i ka mea iʻa a hui me kahi hāmole.
E hoʻohana i kāu pīkani kilokilo ma kahi o ke kāleka kuʻuna maʻamau a me nā papalina e hoʻomaka ai i nā kānana Thai. No kekahi meaʻai me ka hoʻohanaʻana i kēia palapalaha, eʻike i kaʻalani Fried Thai.
Pale
ʻAʻole i hoʻolakoʻo Paste Palena i nā mea a pau, no laila maikaʻi e hana hou e like me kou makemake. Hiki ke mālama ponoʻia i ka mea i hoʻopihaʻia a hiki i ka lā aʻe, akā maikaʻi ka maikaʻi, aʻikeʻoe i ke kahi nalo. Ponoʻoe e loaʻa kahi kumu pua coriander hou. Hoʻokomo pinepineʻia lākou i nā supermarkets i kēlā me kēia makahiki a iʻole e hiki iāʻoe ke ulu i kāu pono'ī.
Hoʻokumuʻia ka pīpī magic ma cilantro, iʻikeʻia hoʻi he paʻi Pākē a me ka lau coriander, kahi i'ōleloʻia e nā kānaka he nui. Heʻoiaʻiʻo uaʻike nā kānaka'ē aʻe i ka ho'āʻo o kā cilantroʻano'ē. No kekahi, uaʻono likeʻo ka hamo.
Ma ka liʻiliʻi, hiki i nā kānaka keʻai i ka meaʻai eʻai ai i ka cilantro, pono e laweʻia i keʻano koʻikoʻi. Inā'ōlelo kāu mau malihini iā lākou,ʻaʻole lākou i makemake i ka cilantro, e noi hou aku iā lākou eʻike inā he paakiki a iʻole mea pilikino.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 126 |
| Ka nui o ka momona | 1 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Nā Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 6 g |