ʻO kahi meaʻai pālahalaha Kūʻai kahi o nā mea kanu kahiko a Beritania a me nā lā i nā wā kahiko. No kahi meaʻai e ola ai no ka lōʻihi,ʻaʻole kahi mea iki ma kahi o ka hana mana akā he aha ka mea e lilo ai kēiaʻano Beritania.
ʻO kaʻalani hoʻokahi wale nō ia o kahi papaha holoʻokoʻa o nā pāʻakai Pākelani ma luna o ka palaoa, nā kīʻaha i hoʻohanaʻia e hoʻohana i ka papa o ke kīʻaha, ka berena. Eʻimi i ka nui o nā meaʻai Pākehā aʻikeʻoe e like me kā lākou mea no ka papaʻaina ( Panzanella he kumu maikaʻi loa).
ʻO ka palaoa (aʻo ia nō paha) he ala maikaʻi loa e hoʻomaʻemaʻe ai i ka mila a me ka mihumu, a ināʻoe i hoʻokuʻu i kahi'āpanaʻai i loko o ka mīpī a nānā i ka huli a mush, e hoʻomaopopoʻoe i ka noʻonoʻo o kēia.
Hoʻomanaʻoʻia i ka papaʻaina Kalikimaka i kēia manawa, no ka papaʻaina Kalina, a me ke kūlana piha i ka pīpī aʻaʻole naʻe e hoʻoweliweli i ka lole Cranberry Sauce. He meaʻono ia i ka meaʻaiʻono me nā mea a pau o kaʻaina awakea o ka Mele Kalikimaka, e kāpili i kahi kīlaʻau hoʻomapala a me ka wela wela i loko o ka milo a haʻi iaʻuʻaʻole he meaʻono.
Eia naʻe,ʻaʻole pono e mālamaʻia ka mīkini hoʻokahi wale nō lā o ka makahiki. E ho'āʻo me nā meaola āpau a puni ka makahiki a nānā aku me kaʻoluʻolu i kaʻikeʻiaʻana o ka moa a me ke kepau me kaʻaila o kāu Lāpule. He hana maoli nō ia, aʻo ke kumu no ia i ola ai no nā kenekulia.
Ka mea e pono ai
- 300m (10 fl oz) wahi waiū
- 150 ml (5 fl oz) pālua (kaumaha) kaʻaila
- 1 ka 'aika,'ōpala a'ōwiliʻia me 6 cloves
- 1 ka lauʻole
- 75g (1 ¼) kīʻaha) nā'ūpī palaoa hou
- 25g (1'el) pipi
Pehea e hana ai
- E kau i ka waiū mikimiki mumū, kaʻaila a me ka hua baʻa i loko o kahi kōpelu nui.
- Maikaʻi i ka'ōpū e mālama ana i ka huiʻanaʻaʻole e hoʻolapalapa i luna. E hoʻohuli i ka wela a haʻalele i ka pan a me kaʻaila e kū no kahi o 10 mau minuke no ka hoʻonʻalili a no nā meaʻahaʻaina e hoʻonani haʻahaʻa.
- Wehe i ka 'āpona mai ka pan a mālama i kekahiʻaoʻao, e heluhelu i ke kumu e makemake aiʻoe e mālama i ka' aʻaka.
- E hoʻomoʻa i ka'ūpī berena , i ka pā, e hoʻonā me kahi hue lāʻau a hiki i ka uluʻana o ka paila a lilo i ka liʻiliʻi (ʻaʻoleʻoe e makemake i kahi melike maikaʻi, pono e loaʻa i keʻano o ka berena.
- E hoʻomoʻa i ka waiū i ka pī a hoʻoulu, i ka wā me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele e leʻa a lawelawe. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana ponoʻole, a laila e uhi i ke kīna me ka clingfilm (ke'elemu) a hiki i ka mea e pono ai a waihoʻia paha i kekahiʻaoʻao no ka hoʻomaha, a laila, maloʻo.
Ke hoʻohanaʻana i ka Onion mai ka meaʻai Pale
He meaʻono loa kaʻilima i ka hoʻolei. E wehe i nā cloves i mua o ka holoʻana.
Eʻokiʻoki i kaʻokiʻoki i nā mea lahilahi a hoʻohui i ka'āpana e kōkua ai i ka meaʻono. A iʻole eʻokiʻia ke koʻa i loko o ka'āpana a lawelawe pū me ka'ōpala. E maloʻo loa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 363 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 242 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 7 g |